ふるさと納税でも大人気の地場産品が期間限定で池袋に登場！『ふかや』のブランド牛食べくらべフェアをレストランで開催！

メニュー写真

Beef Trialロゴ

９月の土日・祝日の期間限定イベントで、ここでしか味わえないぜいたくなハンバーガーを数量限定で販売します。さらに本市の特産品である深谷ねぎを使用したソースをこのために開発したこだわりの逸品です。２大ブランド和牛を一週間おきに提供しますので、９月の週末はぜひ食べくらべてください。
期間限定メニューをご注文の方は、深谷市イメージキャラクターふっかちゃんの限定缶バッジをプレゼント。さらに、アンケートに答えていただくと抽選で５０名様に深谷牛、武州和牛、深谷産野菜セットの詰め合わせ、オリジナルマルシェバッグをプレゼントします。
 

• Beef Trialフェア概要

◆日時：２０２２年９月中の土日・祝日 １１：００～２２：００（月～木・日は１８：００まで）
・深谷牛タルタルバーガー　　9月3日(土),4日(日),17日(土),18日(日),19日(月・祝日)
・武州和牛テリヤキバーガー　9月10日(土),11日(日),23日(金・祝日),24日(土),25日(日)
◆数量：限定１日１５食程度
◆金額：各２，５００円（税込）
◆場所：EAT GOOD PLACE　東京都豊島区東池袋４-４２　IKE・SUNPARK内
◆店舗HP：https://www.epietriz.com/restaurants/eat-good-place

《深谷牛タルタルバーガー》
粗挽きの深谷牛のパテ、深谷ねぎのピクルス入り自家製タルタルソースでシンプルながら食べ応え十分なハンバーガー　2,500円（税込）

深谷牛タルタルバーガー

《武州和牛テリヤキバーガー》
ジューシーな武州和牛パテ、深谷ねぎのテリヤキソースそして愛たまごの目玉焼きを乗せたボリューム満点のハンバーガー　2,500円（税込）

武州和牛テリヤキバーガー

店舗内写真

◆主催：埼玉県深谷市
◆共催：EAT GOOD PLACE
◆後援：豊島区
◆協力：豊島区立としまみどりの防災公園
 

• Beef Trial（ビーフトライアル）とは

Beef Trialロゴ

《農業王国ふかや公式SNS》Instagram：https://instagram.com/agrikingdom_fukaya

利根川と荒川の２つの河川によって育まれた豊かな土壌。そこから生み出される農産物や自慢の畜産物が豊富であるため、「農業王国ふかや」を掲げています。深谷ねぎなど野菜で有名ですが、皆さまにご紹介したい２つの素晴らしい深谷産ブランド和牛もあります。
農業王国ふかや自慢のブランド和牛である深谷牛・武州和牛を手に取っていただきたい、そんな思いから始めたイベントです。一度お試しいただければ、その味、品質にご満足いただける自信があります。生産者の思いを食卓へ。お試しから何度も選ばれるブランドへ。これが私たちの挑戦です。
 

• 深谷牛​～愛される身近なブランド和牛～

https://www.pref.saitama.lg.jp/maitama/sp/ca1602/fukayagyu/index.html（ＨＰ）

「深谷ねぎのような誰にでも選ばれる身近なブランド和牛を作りたい」そんな想いに共感した有志で協議会を発足。市内3つの牧場では、こだわりの飼養管理を行い、国産の稲わらと統一した飼料を使用。霜降りの入りがよく、柔らかく食べやすい脂という特徴を兼ね備えた肉質となっています。 地元深谷市や近郊の店舗、飲食店などで扱われることを当初目標に掲げ、上場を開始してもうすぐ30年。今では、ふるさと納税等でも人気のブランド和牛となっております。

◎埼玉県ブランド推進品目に認定
《品評会実績》
2020年12月7日 さいたま市食肉中央卸売市場 第34回黒毛和種枝肉共進会 名誉賞受賞

深谷牛と生産者

• 武州和牛～厳選された極上の味わい～

http://bushu-wagyu.jp/（ＨＰ）

「埼玉県産の和牛を広めたい」との思いで、２００１年より黒毛和牛の導入を開始、２００３年に商標登録されて誕生した和牛ブランドです。 ブランド名に冠している「武州」とは、埼玉県の古い呼び名のひとつ。
柔らかい鮮紅色の赤肉の中にキメ細な風味ただようサシが入った見事な霜降り牛肉です。口に含めば柔らかい舌触りに上質な脂肪の香りが絶妙に溶け合い、まろやかさを醸し出します。また噛めば噛むほど味を生むコクの深さが、牛肉本来の美味しさを教えてくれます。
なお私達は、農家へ牛糞を提供する代わりとしてエサとなる稲わらを分けていただくなど、循環型の生産に取り組んでいます。

◎埼玉県ブランド推進品目に認定
《品評会実績》
2020年10月30日 東京食肉市場　全国肉用牛枝肉共励会　優良賞
2020年12月7日 さいたま市食肉中央卸売市場 第34回黒毛和種枝肉共進会 最優秀賞
2021年12月6日 さいたま市食肉中央卸売市場 第35回黒毛和種枝肉共進会 名誉賞（埼玉県知事賞）
以前には農林水産大臣賞の受賞歴もあり

生産者の方々

• 深谷市ふるさと納税について

深谷市ふるさと納税では返礼品に深谷牛・武州和牛もございますので、この機会にぜひ味わってみてはいかがでしょうか。深谷牛・武州和牛は大変人気があり、多くのかたに選ばれています。その他にも魅力的な返礼品を取り揃えております。

◆深谷市ふるさと納税制度のご案内
http://www.city.fukaya.saitama.jp/soshiki/sangyoshinko/sangyobrand/tanto/furusato_tax/1433818022676.html
 

• 開催場所のご紹介

【IKE・SUNPARK イケ・サンパーク（豊島区立としまみどりの防災公園）について】

IKE・SUNPARK イケ・サンパーク（豊島区立としまみどりの防災公園）

IKE・SUNPARK イケ・サンパーク（豊島区立としまみどりの防災公園）

◆公園が都市を変える
２０２０年、多彩な魅力があふれる東池袋に “としまみどりの防災公園(愛称IKE・SUNPARK)”ができました。 IKE・SUNPARKは、園内で起きるコト、集まるヒトによって生み出される文化が街へ広がっていくことで、東池袋が住んで楽しい・訪れて楽しい都市へと成長していくきっかけとなる場所です。
◆イケ・サンパークHP：https://ikesunpark.jp/

【イケ・サンパークファーマーズマーケットについて】
◆日時：毎週土日開催　１０：００～１６：００

イケ・サンパークファーマーズマーケット

イケ・サンパークファーマーズマーケット

◆旬の野菜や果物を 農家さんから直接買えるというぜいたく
毎週末、イケ・サンパーク内でファーマーズマーケットを開催しております。想いを持った農家さんを応援するとともに、旬の野菜や果物を農家さんから直接買えるというぜいたくを地域の日常に取り入れております。
埼玉県の新鮮な農産物、豊島区内の自慢の名産品、豊島区と交流のある８５の交流都市等から、その地方を代表する野菜や名産品が集まります。

◆ファーマーズマーケットHP：https://www.farmers-ikesun.jp/