西酒造株式会社のプレスリリース
西酒造株式会社（所在地：鹿児島県日置市、代表取締役：西 陽一郎）は、2022年8月26日（金）の11時より、蔵と飲み手を直接繋ぐECサイト「蔵直CLUB」にて、自然の恵みを生かした「蔵直CLUBの食」から「黒宝豚サムギョプサルセット」の販売を開始いたします。
- “自然の恵で心を通わす味”を、蔵と飲み手を繋げる“蔵直CLUBの食“
1845年の創業以来、西酒造は「原料へのこだわり」を大事にし、鹿児島・吹上の地で自然に寄り添い、地元の方々や生産者様に支えられながら旨さを追求、お酒を醸してきました。土づくりから収穫まで、契約農家さんや自社農園で心を込めて丁寧に育てた作物の使用にこだわっております。そんな「農業」を起点とした醸造にこだわる西酒造が、2021年の11月よりオープンしたECサイト「蔵直CLUB」。「蔵と飲み手を繋ぐ」をコンセプトに、希少な原料から造られたお酒や、蔵の中で試作する中で新たに生み出された特別な仕込みを拵えたお酒など、西酒造の蔵人の英知が集結した「蔵でしか味わえない」ものばかりをお届けしております。
しかし、「蔵でしか味わえない」のはお酒だけではございません。契約農家さんや自社農園で心を込めて丁寧に育てた作物は、そのまま食べても美味しいものばかりです。更に、九州鹿児島はお肉、お魚、野菜などが豊富に採れる食の宝庫でもあります。私たちのお酒と共に、生産者様の食材を楽しんでいただきたい思いから、蔵直CLUBより「食」の販売を開始いたしました。蔵人が厳選した食材、美味さに妥協しない蔵だからこそ生み出せる、至高の味わいをご堪能ください。
- 日本有数の最高級鹿児島ブランド黒豚×西酒造の自然の恵み『黒宝豚』
400年の歴史を持つ薩摩の黒豚を、酒造りにこだわる西酒造ならではの芋焼酎のもろみ粕で育て上げた、西酒造のオリジナルブランド豚「黒宝豚」。「芋焼酎のもろみ」はお芋とお米を麹菌と酵母菌で発酵させたものです。蒸留し残ったもろみには、アミノ酸やミネラル、食物繊維などの栄養分が多く含まれているため、黒豚にとって健康的なごちそうです。さらにもろみに微量に残ったアルコール分より、黒豚のストレスを取り除くことが出来るため、ぐっすりと良く寝た黒宝豚が育ちます。歯切れがよく柔らかい肉質は、「まろやかな甘み」と「濃厚な旨み」が際立ちます。黒宝豚は先人達の積み上げた工夫と弊社が独自に生み出した革新により、自信をもってお届けいたします。今回、西酒造のこだわりがつまった黒宝豚のサムギョプサルセットをご用意いたしました。セットには、西酒造特製の韓国辛味噌サムジャンと佐賀県産のキムチをお付けいたします。「蔵直CLUB」でしか味わえないサムギョプサルをご家庭でお楽しみください。
- 商品概要
高級かごしま黒豚 黒宝豚サムギョプサルセット
【内容】
・⿅児島県産 かごしま⿊豚『⿊宝豚』 豚バラ500g
・蔵直キムチ200g×2袋
・韓国辛味噌サムジャン90g
【価格】
¥6,500（税込）
【URL】
https://kurachokuclub.shop/products/samugyopusaruset
- “まだ蔵人しか味わったことのない味わいを ” 「蔵直CLUB」とは
2021年11月1日（月）11時より、蔵と飲み手を直接繋ぐECサイト「蔵直CLUB」をオープンいたしました。
これまで、原料となる農作物の旬の時期や、醸造過程のデリケートさからごく少量しか造ることができず、蔵人しか味わえなかったようなお酒が数々ありました。その希少さから小売などには出せないものの、お客様にこの高品質なお酒を手に取ってもらいたいという想いから、ECサイトをオープンし、「別誂仕込み」シリーズとして、お客様へお届けしています。
更に、「蔵でしか味わえないものをお客様へ直接お届けしたい」といった想いから、2022年3月より蔵直CLUBの「食」として西酒造オリジナルブランド黒豚「黒宝豚」の商品や、酒粕を使った鯖の粕漬け、無添加の甘酒、天然水などの販売を開始しております。また、“RAISE YOUR LIFE” 働く大人を応援するお酒の新ブランド「ORIGIN」シリーズを2022年5月末より開始しました。
今後も、蔵ならではの味わいが詰まったお酒・食をお届け予定です。ぜひご期待ください。
- 西酒造とは
西酒造は、1845年の創業以来、3世紀に渡り薩摩の大地の豊かさに支えられて酒造りを続けている蔵元です。
目には見えない小さな命たちが持つ発酵の力を借りて、自然の恵みを美味しいお酒として醸していくこと。
すべての酒造りで、その思いは変わることがありません。
【主なブランド】
●GLADSTONE URLAR
ブランドサイト ：https://urlar.co.nz/japan/
●日本酒 天賦
ブランドサイト ： https://www.nishi-shuzo.co.jp/tenbu/
●焼酎 宝山
ブランドサイト ： https://www.nishi-shuzo.co.jp/houzan/
●御岳蒸留所
ブランドサイト ： https://www.nishi-shuzo.co.jp/ontake/
【会社概要】
会社名 ：西酒造株式会社
代表取締役 ：西 陽一郎
所在地 ：〒899-3309 鹿児島県日置市吹上町与倉4970-17
創業 ：弘化2年（1845年）
事業内容 ：本格焼酎・日本酒・ウイスキー・ワイン・リキュール・スピリッツの製造販売
公式HP ：https://www.nishi-shuzo.co.jp/
公式ECサイト ：https://kurachoku-club.shop/
公式instagram： https://www.instagram.com/kurachoku_club/
