生卵の黄身をあとのせ、プリン生地と混ぜて食べる新食感スイーツ！ナチュール青森より地元食材を使用した生プリンが7月1日発売

合同会社ナチュール青森のプレスリリース

合同会社ナチュール青森(本社：青森県青森市、代表社員：工藤真義、以下ナチュール青森)は、地元青森県の厳選食材を使用した「あおもり生プリン」を、2018年7月1日から販売開始いたします。

「あおもり生プリン」

あおもり生プリン

【「あおもり生プリン」開発の背景】

ナチュール青森はこれまで青森の厳選食材を使用した「あおもりスイーツ」の開発・製造・販売を行ってきました。しかし、お客様から「もっと青森の食材の美味しさを感じられる、斬新で安心な商品が欲しい」とのお声をいただいたことから、この度「あおもり生プリン」を開発いたしました。

【「あおもり生プリン」の特長】

1.生卵の黄身をあとのせして食べる、新しいスタイルのプリン

素材の美味しさをもっと感じてほしいと考えた結果、生卵の黄身をあとのせにすることにしました。

生プリン専用の生地に、生卵の黄身をのせ、特製塩カラメルソースをかけて、混ぜて召し上がっていただきます。

2.素材の美味しさを最大限に引き出すために「無添加」にこだわる

素材の美味しさを最大限に引き出すために考えた結果、無添加にこだわりました。

当社独自の製法により、防腐剤等の添加物無で14日間(冷蔵10℃以下)の賞味期限を可能にしました。

3.青森の厳選素材を使用

プリン生地の牛乳：新郷村ふるさと活性化公社(青森県新郷村)の低温殺菌牛乳「間木ノ平の薫りたつ牛乳」

あとのせの生卵：田子たまご村(青森県田子町)「緑の一番星」

カラメルの塩：駒嶺商店(青森県風間浦町)「津軽海峡の塩」

4.一つひとつ手作りで製造

機械を使えば早く効率よく作れますが、その日の温度や湿度の微妙な違いや、素材の季節による味の違いによって、スイーツの仕上がりにとても大きな差が出ることを、試作段階から感じていました。1日に製造できる数は限られますが、この方法が“青森の素材”の旨さを最大に引き出すのです。

【「あおもり生プリン」の召上り方】

生プリンの召上り方(1)

卵の黄身だけを取り出して、生プリン生地の上にのせる。

生プリンの召上り方(2)

特製塩カラメルソースをかける。(一度に全部かけないで、最初に半分くらい、残りは食べながらお好みで)

生プリンの召上り方(3)

黄身を潰して、プリン生地と特製塩カラメルソースを混ぜながら。時々カラメルソースをお好みで足しながら、どうぞ！！

【「あおもり生プリン」の概要】

名称　　　：あおもり生プリン

販売開始日： 2018年7月1日

販売料金　： 2,480円／箱(税別)

詰合せ内容：プリン生地×4個、塩カラメル×4個、鶏卵×4個

箱サイズ　：縦145mm×横335mm×高80mm

【会社概要】

商号　　：合同会社ナチュール青森

代表者　：代表社員　工藤真義

所在地　：〒030-0962　青森県青森市佃二丁目22-23

設立　　： 2012年11月

事業内容：菓子製造販売

資本金　： 97万円

【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】

合同会社ナチュール青森

Tel：017-765-1857