株式会社にんべんのプレスリリース
株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、埼玉物産株式会社（埼玉県ふじみ野市、代表取締役社長 加藤康太）とコラボレーションし、だしにこだわったラーメンスープの素を提供しました。商品は「鰹と昆布のだし香る中華そば」として、２０２２年９月１日（木）に埼玉物産より新発売いたします。
商品パッケージ／調理例
■商品特長
【スープ】油やラードを一切使用していないラーメンスープです。国内製造の鰹節・鯖節・宗田鰹節からひいただしに、鰹節と昆布の粉末を合わせ、だし感を最大限に活かした風味豊かなスープに仕上げました。醤油は本醸造特級濃口醤油を使用しています。鰹枯節の削り節付きです。
【麺】北海道産小麦「ゆめちから」を100％使用しています。つるつる・もっちりした食感を実現する超多加水製法で、スープが絡みやすい二段階熟成のちぢれ麺です。卵や着色料は使用していません。
■商品規格
商品名：鰹と昆布のだし香る中華そば
希望小売価格：410円（税込）
内容量：280g（めん 110g×2、液体スープ 29g×2、別添付 1g×2）
消費期限：19 日間
販売地域：関東、甲信越、静岡、東北、北陸、中京、近畿
発売日：2022年9月1日
■埼玉物産について
大正元年（1912年）創業以来、生麺ひとすじにこだわり、余計な添加物は極力抑え、小麦にこだわり、調合にこだわり、熟成にこだわり、長い間培った製麺技術で生ラーメンを製造しています。比較的安価なPB商品等を主力としてきましたが、独自ブランドの生ラーメンの販売においては比較的中～高額商品開発を行い、今年４月より第１弾の上間菓子店とのコラボ商品、スッパイマンの冷やし中華を発売しました。にんべんとのコラボ商品は第２弾となります。
■にんべんについて
にんべんは1699年(元禄12年)に創業し、日本の伝統食品である鰹節や、鰹節でひく和食の基本「だし」を使った様々な商品を生み出し、日本の食文化を伝承しています。商品の開発・販売のほか、だしコミュニティ・だし専門店「日本橋だし場」や、本物の鰹節やだしを味わえるレストラン「日本橋だし場 はなれ」、だしの惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」などの各種店舗を通し、鰹節やだしに親しめる場も広げています。
にんべんは、創業３００余年の鰹節専門店として、食のあらゆるシーンで「鰹節」や「だし」の無限の可能性を提案していく「かつお節・だしライフデザインカンパニー」を目指していきます。
