プロフィットロールのおはなし

「小さな贈り物」「小さな喜び」を意味する「プロフィットロール」

日本ではあまり聞きなれないデザートですが、フランスやイタリアでは古くから、小さなパフケーキやシュークリームを、それぞれの国の言葉で「小さな贈り物」「小さな喜び」を意味するプロフィットロールと称して親しんでいたそうです。

フロプレステージュが継承する、フランス発祥「FLO」（1886年にパリのブラッセリーとして誕生）でも、シュー生地にアイスクリームを挟み、温かいチョコレートソースをかけて楽しむプロフィットロールは、一番人気のデザートでした。
 

プロフィットロール※画像はイメージです

そんなFLOと縁のあるデザートを、この度新しいアレンジのプロフィットロールとして発売することが叶いました。

 一つ目は、店内のオーブンで焼き上げたダマンドタルトを土台に使用した、
プロフィットロールのタルト～バナナ＆マスカルポーネ～

プロフィットロールのタルト～バナナ＆マスカルポーネ～

ダマンドタルト台にマスカルポーネクリーム、バナナ、プチシューを重ね、チョコソースとローストアーモンドで仕上げました。

 二つ目は、気軽にお召し上がりいただける、
プロフィットロールのカップケーキ

プロフィットロールのカップケーキ

 マスカルポーネクリーム、バナナ、プチシューを重ねてチョコソースとローストアーモンドで仕上げました。

ブラッセリー気分でお酒の後のデザートにも、ティータイムのおやつにも、お子様から大人までお愉しみいただけるデザートです。どうぞお試しくださいませ。