とよす株式会社のプレスリリース
とよす株式会社（本社：大阪府池田市 社長：眞田 昌彦）は、百貨店を中心に展開しているブランド「かきたねキッチン」において、『山椒味食べ比べセット』を2022年10月5日(水)から期間限定で発売いたします。
- 「あられ」と「山椒」創業120周年同士の老舗がタッグを組んだ！
2021年10月。コロナ禍の原料調達難により、無念の販売終了となった山椒フレーバー。復活を願うお客様からの声にお応えするため、困難を乗り越え、山椒フレーバーが復活いたします。
新しい山椒を探し求めて出会ったのは、明治３５年創業の大阪堺の和風香辛料専門店「やまつ辻田」の粉山椒。
みずみずしく華やかな香りと山椒特有のしびれ感を両方楽しめる粉山椒は、創業以来変わることのない、石臼製法で製造。機械で挽くのとは異なり、山椒特有の豊かな香りとほどよい刺激を存分に引き出しています。
「やまつ辻田」の協力のもと、新芽、若実の華やかな香りが特徴の山朝倉山椒と朝倉山椒、ぶどう山椒をオリジナル配合した山椒パウダーを使い、山椒の表情の違いを存分に楽しめる、3種類のフレーバーを考案。それぞれのフレーバーを一度で楽しんでいただけるように、３種の味を食べ比べできる、『山椒味食べ比べセット』として販売いたします。
- 王道の“蒲焼風甘だれ味”はもちろん、新しいフレーバーもラインアップ
＜甘だれ山椒＞
「甘だれ山椒」はうなぎの蒲焼たれのようなまったりとした甘口の醤油だれと山椒を合わせた王道のフレーバー。コクのある甘いたれの美味しさを「やまつ辻田」の粉山椒独特の華やかな香りと、山椒の持つしびれる辛さが引き立てます。
＜白醤油山椒＞
白醤油と山椒の華やかな香りとしびれ感をバランスよく味わえるように、上品な和食の隠し味として使われることが多い白醤油ベースのたれと粉山椒を合わせました。白醤油の持つ優しい甘みは、山椒のしびれる辛さををマイルドに包み込み、すっきりとした味わいを楽しめます。
＜チーズ山椒＞
パスタ界のワールドカップといわれる、［パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019］で横浜の「SALONE 2007」料理長 弓削啓太シェフが、「やまつ辻田」の山椒を使用し世界一に輝いたメニュー「ペンネ アル ゴルゴンゾーラ・プロフィーモ ディ ジャポネーゼ」からインスピレーションを受けて開発。ゴルゴンゾーラをはじめとした4種のチーズのコクとまろやかさを感じながら、山椒の華やかな香りですっきりと味わえる、和と洋の絶妙なコラボフレーバー。
- 商品概要
| 商品名 | 山椒味食べ比べセット |
| 発売日（発売期間） | 2022年10月5日(水)～2022年11月３0日（水） |
| 価格 | 756円（税込） |
| 発売場所/発売チャネル | かきたねキッチン 直営店22店舗他 https://www.toyosu.co.jp/kakitanekitchen/shopguide.html 公式オンラインショップ https://toyosu-shop.jp/ |
- みんなの１票でNo.1が商品化！３種の中からお好きな山椒味に投票を！
『山椒味食べ比べセット』の３種類の中で一番おいしい、または食べてみたい味をかきたねキッチン公式LINEアカウント上でご投票ください。1位に選ばれた味は2023年春からレギュラーフレーバーとして販売いたします。期間中はどなたでも投票できます。
【投票方法】
①かきたねキッチン公式LINEでお友だちになる。（https://lin.ee/a7v5izT）
②キーワード「さんしょう」を入力
③投票する（1アカウント1回限り）
【投票期間】
2022年10月5日（水）～2022年11月30日（水）
【発表】
2022年12月上旬
- プレゼントがもらえる！フォロー＆いいねキャンペーンも同時開催
また、かきたねキッチン公式Instagramにて『山椒味食べ比べセット』プレゼントキャンペーンを、開催いたします。
【投票方法】
①かきたねキッチン公式Instagramアカウント（＠kakitaneKitchen )をフォロー
②キャンペーン該当投稿をいいね
③応募完了
【賞品】
抽選で山椒食べ比べセットを20名にプレゼントいたします。
【応募期間】
2022年10月5日（水）～2022年10月20日（木）
【当選発表、賞品お届けについて】
11月上旬～中旬頃、当選者に順次DMにてご連絡いたします。
発送は11月中旬頃を予定しております。
