株式会社 三越伊勢丹ホールディングスのプレスリリース
日本橋三越本店の食品フロアでは9月7日(水)より栗・栗・栗 栗づくし！栗を使用したスイーツが大集合します。秋の味覚「栗」をふんだんに使用したスイーツにご注目ください。
- 【ネオ・栗きんとん大集合】https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f2/days_sep28_f.html
- 会期：9月7日(水)～20日(火)
日本橋三越本店 本館地下1階 菓遊庵
【三越伊勢丹限定】〈京菓子司 俵屋吉富〉琥珀製栗きんとん1,620円
熊本県産の栗を裏ごし、白餡と合わせて炊き上げた栗きんとん生地を干琥珀で包みました。国産栗の豊かな風味と干琥珀の食感をお楽しみください。
【三越伊勢丹限定】〈五勝手屋本舗〉栗砂糖 1,296円
栗きんとんですが今回は砂糖にフォーカス。砂糖を煮詰めて仕上げたカラメルと黒糖を麹で発酵させ「甘味」が「旨味」に変化した焼酎。その両方が生み出したい今までにない独特の食感とコクが特徴的。外はシャリっと中はしっとりとした食感の違いを楽しめます。
【日本橋三越本店・銀座三越限定】〈乃し梅本舗 佐藤屋〉ネオ 栗きんとん「土の声」 540円※販売期間9月14日(水)～20日(火)
和栗と砂糖だけで作った栗きんとんの芯にスパイスの香りと酸味が特徴のビールとカカオの餡を忍ばせました。合わせて食べると豊かな香りが複雑に絡み合い、新しいおいしさをお楽しみいただけます。
【三越伊勢丹限定】〈亀屋良長〉烏羽玉 栗きんとん972円
1803年の創業時より作り続けている「烏羽玉」。黒砂糖を使ったこし餡に寒天をかけた代表銘菓に期間限定で「栗きんとんバージョン」が登場。国産栗と白餡を合わせた餡玉に寒天をかけて贅沢感を演出しています。
【三越伊勢丹限定】〈柏屋 つちや〉栗きんとん Terroir 1,080円
栗の生産量日本一の茨城県産と〈柏屋 つちや〉の地元・岐阜県産、濃厚な味わいが特徴の熊本県産の３つの栗をそれぞれ食べ比べができる栗きんとん。産地により異なるおいしさをお楽しみください。
- 【栗づくしの7日間】https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f2/days_sep29_f.html
- 会期:9月7日(水)～13日(火)
日本橋三越本店 本館地下1階 フードコレクション
本館地下1階の食品催事フードコレクションでは秋の味覚「栗」にフォーカスした栗づくしの7日間。特に注目は限定50点、会場で出来立てのモンブランが食べられる〈モンテブランコ〉の栗三昧 極。“極“という名前が相応しいほど贅沢に栗を使ったモンブランが登場します。全10ショップの栗のスイーツが大集合。秋の味覚をいち早くご堪能下さい。
【実演】〈モンテブランコ〉栗三昧 極 3,501円※会期中50点限り
大阪で人気のモンブラン専門店からは国産栗を贅沢に使用したモンブランが登場。土台のフィナンシェにも栗のペーストを使用しホイップクリームにも刻んだ栗を混ぜ込み食感も楽しめるまさに、極モンブラン！会場では実演でお作りし、目でも楽しむことができます。
【初出店】〈Namery Rosted〉チーズモンブラン 756円※なくなり次第終了
チーズケーキ専門店〈Namery Rosted〉からはたっぷりの栗のクリームに、中にはさっぱりとした味わいの滑らかなチーズクリームが入ったモンブラン。ごろっとした大きな和栗も入ってます。
〈イマノフルーツファクトリー〉マロンサンド 2,160円※なくなり次第終了
日本橋茅場町にお店を構える〈イマノフルーツファクトリー〉より人気のフルーツサンドラインからマロンサンドが登場。ブランド初の試みで大きな栗がごろっと入ったフルーツサンドはボリュームもたっぷり。
参加ショップと栗スイーツ
〈モンテブランコ〉栗三昧 極 /〈イマノフルーツファクトリー〉マロンサンド /〈Namery Rosted〉チーズモンブラン /〈和栗白露〉橡つるばみ /〈五建外良屋〉生麩まんじゅう(栗あん) /〈恵那栗工房良平堂〉栗福柿 /〈峯嵐堂〉あんまき（栗） /〈リジェール〉焼きたてフィナンシェマロン /〈栗のいえ〉愛宕のこぼれモンブラン /〈BUNMEIDOCAFÉ〉和栗のカステラサンド
