T-dining株式会社のプレスリリース
日本全国の飲食店が自慢の一品をエントリーし、全国のオーナーシェフが絶品グルメとして評価をするコンクールで、イタリア料理 金賞・肉料理部門 銅賞のダブル受賞となりました。
それぞれ受賞メニューのご提供と共に、ダブル受賞を記念した特別コース『W受賞記念コース』を特別価格 ￥4,980 (税込)にてご提供いたします。
豚のひととき料理長 岡崎大輔シェフ
W受賞料理
【イタリア料理部門 金賞】
■ 男気トマトのシャリキン冷製パスタ ¥1,980 (税込)
各メディアでも話題の埼玉県桶川市（手島農園）男気トマトを使用した夏季限定の人気メニュー！
独自製法「無かん水栽培」で育てられた男気トマトは、トマト本来の味が凝縮した昔ながらのおいしいトマトです。
夏野菜を合わせ冷製パスタに仕上げ、更に！男気トマト100%のジュースを凍らせたかき氷シャワーを振りかけて完成です☆
【肉料理部門 銅賞】
■ 銘柄豚と熟成豚グリル食べ比べ ¥2,580 (税込)
取扱い銘柄豚10種の中でその時期仕入れた厳選銘柄豚と、じっくりと熟成させ肉の旨味を増縮させた熟成豚との食べ比べプレート！
銘柄豚に特化した当店ならではの看板メニューです。
肉の味を堪能して頂くためグリルのみ行ない、自家製のフレーバー塩3種にてお召し上がり頂きます。
■ダブル受賞を記念して、受賞メニューを入れた『W受賞記念コース』を通常 ￥7,040 → 特別価格 ￥4,980 (税込)にてご提供いたします。
W受賞記念コース
〈 W受賞記念コース ￥4,980 〉
※テーブル皆様で賜ります。
－アミューズ－
・アミューズ＆本日のポタージュ
－冷前菜－
・自家製前菜の3種盛り
・10種の彩野菜サラダ
－温前菜－
・ホワイトアスパラガスのソテー 半熟卵＆フレッシュトリュフ添え
－パスタ ☆金賞受賞料理－
・男気トマトのシャリキン冷製パスタ
－メイン ☆銅賞受賞料理－
・銘柄豚と熟成豚グリル食べ比べ 彩野菜添え ～3種の塩と山葵で～
－デザート－
・季節のおすすめデザート または プチデザート2種盛合わせ
－食後のお飲み物－
・スペシャルティ珈琲 ～ハンドドリップ～
■ 料理長 岡崎大輔シェフ
岡崎シェフは“俺のシリーズ”レストランの起ち上げに参加し、「俺のイタリアン」銀座・八重洲・赤坂各店の料理長など有数のレストランを歴任し、ミシュランビブグルマンに2年連続掲載や、プロデュースでJALの機内食や日清冷凍パスタなども監修した様々な経歴をもったイタリアンのスーパーシェフです。
こだわり抜いた最高の食材を素材の良さを最大限に生かした料理に仕上げます！
■ 銘柄豚専門店ですが・・・シェフの本格イタリアンや自家製デザートも！
■ 豚のひととき店内 ＆ マスコットキャラクター（豚店長）
【 店舗概要 】
店 名：豚のひととき
埼玉県さいたま市大宮区仲町1-29 柴田第1ビル2F
TEL 048-856-9863
※JR・他各線 大宮駅東口から徒歩5分
LUNCH 11:00～15:00 DINNER 17:00～23:00
MIDNIGHT 22:00～5:00
【本件に関する報道関係者からのお問い合わせ】
本社：T-dining株式会社
広報：樋渡（ヒワタシ）
埼玉県さいたま市浦和区針ヶ谷1-8-18
TEL 080-5026-9775 FAX 048-814-0665
Mail hiwatashi@b-hitotoki.com
