Karakami HOTELS＆RESORTS株式会社のプレスリリース
Karakami HOTELS＆RESORTS株式会社（本社：東京都・代表取締役社長：唐神耶真人）は、ホテル川久（和歌山県南紀白浜）にて、販売会を実施する度に即完売を繰り返す伝説のスイーツ『富士山カヌレ-Kawakyu Edition-』の第5期販売を実施致します。過去4度の販売では、いずれも販売終了日を待たずに完売。中には、販売開始から僅か数時間で予定数を完売し、販売終了となったことも。販売終了後もお客様から再販を熱望される温かいご声援をいただき、次回販売に向けて準備を進めて参りました。そして迎えたこの度の第5期販売。いずれの週も100箱の数量限定販売となりますので、この機会にしか手に入らない唯一無二のスイーツを是非、お早めにお買い求めください。
■ 過去の販売会はいずれも完売。金字塔を打ち立て続ける伝説スイーツ『富士山カヌレ-Kawakyu Edition-』。
数多の祭事で即完売を繰り返したことから入手困難と称された「富士山カヌレ」と、世界中の匠の叡智が結集した「ホテル川久」とのコラボレーションにより誕生した『富士山カヌレ-Kawakyu Edition-』。
ホテル川久が所在する和歌山県の日本酒ランキング第1位「龍神丸」の酒粕を使用した限定Editionは、メジャーとされる洋酒を用いたカヌレとは一味違った風味を纏っており、日本酒の爽やかな香りと口に広がる濃厚な甘みが特徴。
ホテル川久にて過去4度に渡り実施されてきた限定販売では、ご宿泊のお客様のみならず関西圏からもカヌレを求めてお客様がご来館し、いずれも終了期限を待たずして完売しております。
丹念な酒造りのこだわりから大量生産を行っていない入手困難な幻の酒を使用している為、この度の第5期販売においても各週限定100箱の個数限定販売。シルバーウィーク期間に御来館頂くお客様によりラグジュアリーで洗練された味をお届けいたします。
■ 2人の天才が手掛ける伝説の大人スイーツ【富士山カヌレ】。
「日本」を代表する「フランス菓子」。一見矛盾しているかのような不思議なスイーツを生み出したのは、フランス/ボルドー地方のミシュラン二つ星レストランで修業を積み、帰国後、わずか2カ月でミシュラン一つ星を獲得するレストラン「TIRPSE」を開業した天才プロデューサー・大橋直誉氏。フランスで出会った《フランスでしか買えない日本酒》からインスピレーションを得て、「日本でしか買えないカヌレ」を作ってみたい、という純粋な衝動から生産に着手。
「富士山カヌレ」は、ソムリエ時代を過ごしたボルドー地方の洋菓子「カヌレ（カヌレ・ド・ボルドー）」を日本版として再構築したもので、洋酒を用いた本場のカヌレとは異なり、大橋氏が作るカヌレは本人が「日本一ウマい日本酒と焼酎」と感じるものを使用。SNSでのみでの告知かつレストランのみでの販売にも関わらず、1日200箱を超す大ヒット。カヌレの草分け的存在となりました。
「TIRPSE」が閉店した後も人気が衰えない「富士山カヌレ」は、2人目の天才の登場により更なる進化を迎えます。
住所非公開ながら、常に予約開始と同時に全ての予約枠が埋まってしまう西麻布の人気店「Atirom TOKYO」。その人気店を率いるシェフパティシエ兼フードキュレーター高橋未来氏が2020年から富士山カヌレの製造に参画しました。
「Atirom TOKYO」開業以来、各地のレストランと巧みなコラボレーションを繰り広げては、その後、そのレストランがミシュラン獲得や予約困難な店舗になるというキュレーション眼と舌。天才パティシエ兼フードキュレーターの加入により、これまで以上の最高素材の追求を重ねた「富士山カヌレ」は更なる高みへと進化。チョコレートの甘味と酒粕の芳醇な香りが醸し出すマリアージュは、数多くの食通を唸らせ、催事に登場すれば即時完売が続き、最後には入手不可能と称された「伝説スイーツ」として名を馳せています。
瞬く間に商品が完売する『富士山カヌレ-Kawakyu Edition-』。
ホテル川久でしか手に入らない伝説のスイーツが待望の再販決定。
この場所でしか買えない唯一無二のスイーツを是非ご賞味下さい。
《商品情報》
【商品名】 富士山カヌレ-Kawakyu Edition- （限定商品）
口の中で広がる酒粕の芳醇な香りとチョコレートの甘味のハーモニー。
入手不可能なスイーツがホテル川久とのコラボで登場する奇跡の逸品です。
地元和歌山を代表する希少日本酒『龍神丸』のフルーティな風味と共にお愉しみ下さい。
【販売場所】 ホテル川久 1階フロントカウンター / ショップ「白兎」
【販売期間】
① 2022年9月17日（土）～20日（火）：限定100箱 売り切れ次第終了
② 2022年9月23日（金）～26日（月）：限定100箱 売り切れ次第終了
【販売時間】 7時30分～21時00分 ※ ①②ともに最終日（20日.26日）はチェックアウト迄
【販売料金】 2,600円税込/1箱5個入り
《ホテル概要》
【名 称】 南紀白浜温泉 ホテル川久
【所在地】 〒649-2211 和歌山県西牟婁郡白浜町3745
【アクセス】 JR白浜駅より無料送迎バス運行あり/大阪なんばOCATより有料送迎バスあり（予約制）
白浜空港より車で15分/JR白浜駅より車で10分/阪和自動車道南紀田辺ICより19km
【駐車場】 80台 無料
【客 室】 85室 全室スイートルーム
【温 泉】 温泉サロン「ROYAL SPA」、温泉サロンロイヤルスパ「悠久の森」
【レストラン】 「フォルナーチェ」王様のビュッフェ、「イゾラベラ」創作フレンチ、「敷島」和食会席
【TEL＆FAX】 TEL 0739-42-3322 FAX 0739-42-2666
【ウェブサイト】 http://www.hotel-kawakyu.jp/
＜本件に関するお問い合わせ＞
Karakami HOTELS＆RESORTS (株) 広報担当 新田（ニッタ）までお願い致します。
TEL 011-222-5032 FAX 011-222-5223 E-mail y-nitta@karakami-kankou.co.jp
※ 不在の場合は070-4196-8823 （携帯電話） までご連絡ください。
