BLUE BOTTLE COFFEE -INTERNATIONAL COFFEE DAY 2022-

「モレスキン ブルーボトルコーヒー カスタムエディション (CUSTOM EDITION JOURNAL EXCLUSIVELY FOR BLUE BOTTLE COFFE BY MOLESKINE)」​

ブランド初となるコーヒージャーナルとして、モレスキンとコラボレートした「モレスキン ブルーボトルコーヒー カスタムエディション (CUSTOM EDITION JOURNAL EXCLUSIVELY FOR BLUE BOTTLE COFFE BY MOLESKINE)」を全国のブルーボトルコーヒー カフェ*、ポップアップストア、公式オンラインストアにて発売いたします。

4,730円
サイズ：横 13 x 縦 21cm
ゴムバンド、栞ひも、拡張ポケット、オリジナルステッカーつき

ブルーボトルコーヒーでは“ おいしいコーヒー体験は、人生をより美しくする ”と考え、カップの中のコーヒーはもちろん、みなさまのコーヒータイムがより心豊かなものになるような、コーヒーを取り巻く体験をご提案しています。一杯のコーヒーを、その香りや時間をかけて変化していくテイストをゆっくりと楽しみ、その感覚や記憶をジャーナルにアーカイブすることで、その人だけが語ることができるストーリーを紡いでいけたらという想いから、この度ブランドとして初めてのコーヒージャーナルがモレスキンとのコラボレーションにより誕生しました。

こちらのコーヒージャーナルは、日本語・英語のバイリンガルで表記され、ブルーボトルコーヒーのブランドストーリーや、コーヒーに関する知識や抽出方法などが学べる情報ページ、コーヒーのアロマやテイストを記録するワークシート、そして書き手が自由にクリエイティビティを発揮できる無地のページから構成されています。その長い歴史の中でさまざまな芸術家や思想家に愛され、現代でも多くの方がアイデアや想いを綴るモレスキンのノートブックの中でも、日本語で書かれたコーヒーに関するジャーナルはこちらが初めてとなり、コーヒーをライフスタイルに取り入れていらっしゃる全ての方がお楽しみいただける内容となりました。

丁寧に淹れられたコーヒーをゆっくりと味わいながら過ごす時間は、ご自身と向き合い考えを深めたり、人と人を繋げたわいもない会話の中からインスピレーションを生み出します。そこから生まれたアイデアをペンを走らせジャーナルにアーカイブし、時を経てその記録やアイデアを読み返す中で、新たなインスピレーションが生まれてくるかもしれません。「モレスキン ブルーボトルコーヒー カスタムエディション」が、そんなみなさまのクリエイティブなパートナーとなれたら嬉しいです。
※HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee, HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee では販売はございません。
 

BREW GUIDE
コーヒーの基本的な知識やよく耳にする専門用語の解説に加えて、コーヒーを抽出する際に必要なツール、ホット・アイスのコーヒー抽出の基本的なレシピを記載。味わいをより深く理解するテイスティングのコツも紹介されており、コーヒー初心者の方も、このノートブック一冊でコーヒーライフを始めていただくことができる内容となりました。

CUPPING WORKSHEET・NOTES
味わったコーヒーをより深く理解し、記録を重ねて周りの方やバリスタとのコミュニケーションのきっかけにもなるこれらのページには、コーヒーの生産地などの情報をメモとともに記載できるノートと、実際に感じられたアロマやテイストを、感覚的に記載することができるカッピングワークシートをご用意しました。

PLAIN PAGES
残りのページは、ノートブックを手にした方が自由にお使いいただける真っ白なページとなり、その日のコーヒーから生まれた感想はもちろん、会話から生まれたアイデア、スケッチなど、クリエイティビティを解放させて自由に使用いただき、自分だけの一冊を作り上げていただけたらと考えています。

SPECIAL CUPPING EVENT
さらに今回ブルーボトルコーヒー 公式オンラインストアでは「モレスキン ブルーボトルコーヒー カスタムエディション」を、2022年9月13日(火)〜2022年9月30日（金）の期間限定で、一足先にご予約いただける先行予約を受け付けいたします。
また、9月19日（月）までに先行予約いただいた方の中から抽選で20名さまの方に、知識・技術共に経験豊富なブルーボトルのコーヒートレーナーと、自社焙煎所の専属ロースターと一緒にご参加いただけるコーヒーカッピングへご招待いたします。さまざまなコーヒーのテイストを試してみたい方や、お好みのコーヒーを新たに発見したい方にぜひご参加いただけると嬉しいです。
下記公式オンラインストアよりご予約後、イベントページ(Peatix)よりコーヒーカッピングクラスへご応募いただけます。
モレスキン ブルーボトルコーヒー カスタムエディション
先行予約ページ：https://store.bluebottlecoffee.jp/products/g185

XR COFFEE

「Colombia Mauricio Shattah Wush Wush (コロンビア マウリシオ・シャッタ・ウシュ・ウシュ) 」
ブルーボトルコーヒー 公式オンラインストア 数量限定発売
8,100円（100g）

ブルーボトルでは、非常に希少性の高いXR(Exceedingly Rare=極めて希少)コーヒーを年に数回ほど取り扱っており、その希少性は産地の環境やプロセス、品種、精製方法やフレーバーなど様々なものに由来します。他にはないユニークさ、非常に興味深い味でみなさまの記憶に深く残るような味わいをお楽しみいただけます。
今年の国際コーヒーの日に合わせXRコーヒーとして、「コロンビア マウリシオ・シャッタ・ウシュ・ウシュ」をブルーボトルコーヒー 公式オンラインストアより先行予約を開始し、また限定カフェでご提供いたします。

予約期間：公式オンラインストアより、9月13日(火)〜9月30日(金)にて予約を受け付けいたします。
通常発売：10月1日(土)

「コロンビア マウリシオ・シャッタ・ウシュ・ウシュ」は、コロンビアのフィンカ ラ ネグリタ農園にて医師でもあり豊富な科学知識を持つマウリシオ・シャッタ氏によって生産されたウシュウシュ種のコーヒーです。まさにコーヒーの日を彩るにふさわしい、フレッシュなアロマと、コンポートされた洋梨を思わせるジューシーな果実味を感じていただけます。そしてこのコーヒー豆はブラックハニープロセスという、無酸素状態で二度にわたる発酵工程を経て精製されているため、独特なブラックベリージャムのような風味や、ハチミツのような甘さが複雑に混ざり合う奥行き深いコーヒー体験が味わえる贅沢な一杯です。

ウシュウシュはあまり知られていないコーヒー種のひとつですが、エチオピア由来の非常に珍しい原種の一つで、世界で最も高価なスペシャルティコーヒーのひとつとして注目されています。そのデリケートなフレーバーから人気が高いものの、病気に弱く収穫量も少ないことから、栽培が難しく希少性が高い品種です。しかし、この「コロンビア マウリシオ・シャッタ・ウシュ・ウシュ」は複数の工程と長い時間をかけた発酵、さらにその後のゆっくりと乾燥させることにより、果実味が前面に出るだけでなく、多くのニュアンスや複雑さを持つ味わいに仕上がりました。非常にエレガントで洗練されたコーヒーは、時間が経つにつれてピンクレモネードのような明るいフレーバーに変化しながら、最後の一滴までゆっくりとお楽しみいただけます。

XRコーヒーをより深く味わい、より贅沢なコーヒータイムへ誘うペアリングセット
4店舗の限定カフェ（清澄白河フラッグシップカフェ、銀座カフェ、京都カフェ、神戸阪急カフェ）、そして 京都カフェのはなれ2階に位置するラウンジ「The Lounge-Kyoto-」 にて、「コロンビア マウリシオ・シャッタ・ウシュ・ウシュ」とスイーツをセットにしたペアリングメニューを数量限定でご提供いたします。

「コロンビア マウリシオ・シャッタ・ウシュ・ウシュ」と黒豆グラッセ 
1,650円

「コロンビア マウリシオ・シャッタ・ウシュ・ウシュ」に京都堀川三条で 60 年以上続くあんこ屋「都松庵(としょうあん)」定番の黒豆グラッセを添えてご提供いたします。北海道産の黒大豆を柔らかく炊き上げ、ジャマイカ産のオールドラム酒を入れたシロップに20時間漬け込んだ黒豆を使用。ふんわりと香るラムと、噛み締めた時に感じる黒大豆の味わいはとても上品でリッチな味わいです。ワインやウイスキーを楽しむようにこのXRコーヒーと一緒に黒豆グラッセをお楽しみください。

ご提供カフェ：清澄白河フラッグシップカフェ、銀座カフェ、京都カフェ、神戸阪急カフェ
 

「The Lounge – Kyoto – 」XRペアリングセット
2,200円

築100年を超える伝統的な京町家をリノベートした京都カフェ・はなれ 2階のラウンジThe Lounge – Kyoto – 」は、通常完全ご予約制のコーヒーメニューのみをご提供しておりますが、この度XRコーヒーとペアリングメニューを、特別にご提供させていただきます。ご予約不要でご注文いただけますので、ぜひこの機会にラウンジでのひと時をお楽しみください。
ネルドリップで抽出した「コロンビア マウリシオ・シャッタ・ウシュ・ウシュ」を、鹿児島で活動されている陶芸作家 城戸雄介さんの磁器ブランド「ONE KILN」とコラボレートしたコーヒーマグ「AJIWAI(アジワイ)」と「KAORI(カオリ)」でお楽しみいただけます。
コーヒーの香りをよりお楽しみいただける「KAORI」と、コーヒーを口に含んだ際に、よりフレーバーを感じる事ができる「AJIWAI」の２種類をご用意しています。コーヒー１杯分をカラフェに入れた状態でご提供させていただきますので、ぜひご自身でそれぞれのマグで味の違いをお楽しみください。⁠またヘーゼルナッツとマロングラッセを合わせた濃厚なバターサンド「栗のバターサンドクッキー」をセットでご用意いたしました。サブレにはサンドした栗の風味がより引き立つよう、ヘーゼルナッツパウダーを混ぜ込みバタークリームにラム酒を加えました。一口で口いっぱいに秋の風味が広がる味わいを、ここでしか味わえない特別な空間のなかで心ゆくまでコーヒーを堪能いただけます。
* 「The Lounge – Kyoto – 」は7席のみのご用意のため、満席の際はお待ちいただく場合がございます。
 

「Miir x World Coffee Research Travel Mug」
ブルーボトルコーヒー 公式オンラインストア限定発売
4,510円
サイズ 12oz

ご購入いただくことで売上の一部がコーヒー生産者の支援に繋がる「Miir x World Coffee Research Travel Mug」を発売します。 “おいしいコーヒーの品種開発を支援する非営利団体” であるワールドコーヒーリサーチの研究サポートとして、ブルーボトルは新しいスペシャルティコーヒーとしての可能性をもつコーヒー品種や品質を評価するための試験を行いデータ提供者として、ワールドコーヒーリサーチと共によりおいしいコーヒーを世界に発信する取り組みを行ってまいりました。そして今回、国際コーヒーの日に合わせてみなさまにお届けできることを嬉しく思います。カップのデザインを美しく彩る繊細なグリーンアートは、オーストラリアのボタニカル・アーティスト兼イラストレーターとして活躍するルーシー T. スミスによるものです。こちらはご購入ごとに、コーヒー生産における生産者の生活を発展させながらその生産性や品質を維持向上させることを、長期的にサポートする取り組みとしてワールドコーヒーリサーチへの直接の寄付にも繋がります。ご自身のご購入が、直接コーヒー産業の発展やサステナブルな未来へと続くサポートに繋がることで、いつものコーヒーライフに、少しだけコーヒーの未来について考えてみるきっかけとなると嬉しいです。
*9月下旬に予約販売予定です。

※価格は全て税込表記となっています。

BLUE BOTTLE COFFEE International Coffee Day 2022
国際コーヒーの日を記念し、ブルーボトルコーヒー 公式オンラインストアにて特設ページ “BLUE BOTTLE COFFEE International Coffee Day 2022” を開設いたします。「モレスキン ブルーボトルコーヒー カスタムエディション」についての詳しい情報に加え、実際にブルーボトルコーヒーで働くスタッフがどのようにこのコーヒージャーナルを使用しているかがわかる、限定オンラインコンテンツ「My Coffee Journal」も公開中です。下記のURLよりご覧いただけます。
https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/internationalcoffeeday2022

Special Instagram Live
ブルーボトルコーヒーでは10月1日の「国際コーヒーの日」を記念し、同日より発売する希少価値の高い特別なコーヒー豆や、ブランドとして初めてのコーヒージャーナル、売り上げの一部がコーヒー生産者の生活を発展させながら、その生産性や品質を維持向上させることを長期的にサポートする寄付に繋がるマグカップなど、コーヒーの日をセレブレートする内容として発売前となる9月29日（木）、一足先に詳しくご紹介するインスタグラムライブを配信いたします。
日付：2022年9月29日（木）　20:00-20:45　※終了時間は前後する可能性がございます。

配信方法：ブルーボトルコーヒー公式インスタグラムアカウント
※配信後、IGTVにてアーカイブいたします。
紹介アイテム：モレスキン ブルーボトルコーヒー　カスタムエディション,XRコーヒー(Colombia Mauricio Shattah Wush Wush), Miir x World Coffee Research Travel Mug
ブルーボトルコーヒー 公式インスタグラム @bluebottlejapan

ABOUT BLUE BOTTLE COFFEE ブルーボトルコーヒーとは
ブルーボトルコーヒーは2002年に、創業者のジェームス・フリーマンによって、アメリカ・カリフォルニアで誕生しました。創業以来、デリシャスネス、ホスピタリティ、サステナビリティを信念に掲げながら、おいしさを徹底的に追求したコーヒーを提供してまいりました。また、自社のロースタリーから焙煎したてのコーヒーを配送可能な地域にのみカフェをオープンすることで、おいしさのピークに合わせてエイジングしたコーヒー豆の販売を行っています。現在は、サンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼルス、シカゴ、ワシントンD.C.、ボストン、シカゴ、韓国、香港、東京、横浜、前橋、大阪、京都、神戸で100店舗以上を展開しています（2022年9月現在）。

BLUE BOTTLE COFFEE 公式 オンラインストア：https://store.bluebottlecoffee.jp/
BLUE BOTTLE COFFEE 公式インスタグラム：http://instagram.com/bluebottlejapan

ブルーボトルコーヒー カフェ一覧

・清澄白河フラッグシップカフェ （2015/2/6）
東京都江東区平野1-4-8
店舗面積 184.27m²
席数 47席

・青山カフェ （2015/3/7）
東京都港区南青山3-13-14 
店舗面積 214m²
席数 80席

・新宿カフェ（2016/3/25）
東京都新宿区新宿4-1-6
店舗面積 155.19m²
席数 30席

・六本木カフェ（2016/9/16）
東京都港区六本木7-7-7
店舗面積 138.91㎡
席数 27席

・中目黒カフェ（2016/10/27）
東京都目黒区中目黒3-23-16
店舗面積 417.78㎡ （カフェエリア：61.49m²）
席数 40席

・品川カフェ （2016/11/15）
東京都港区港南2-18-1
店舗面積 165.80 ㎡
席数 27席

・三軒茶屋カフェ（2017/10/27）
東京都世田谷区三軒茶屋1-33-18
店舗面積 93.97m²
席数 33席＋テラスエリア

・京都カフェ （2018/3/23）
京都府京都市左京区南禅寺草川町64
店舗面積 452.98㎡ （カフェエリア：64.98m²）
席数 58席 (The Lounge -Kyoto- 7席）

・神戸カフェ （2018/7/20）
神戸市中央区前町1
店舗面積 217.8㎡
席数 63席

・神田万世橋カフェ（2018/12/7）
〒101-0041 東京都千代田区神田須田町1-25-4
店舗面積 24.91㎡
座席数 なし

・池袋カフェ（2019/3/22）
東京都豊島区南池袋2-23-7
店舗面積 65.01㎡
席数 9席

・恵比寿カフェ （2019/7/19）
東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿本館1階
店舗面積 85.07 ㎡
席数 21席

・銀座カフェ （2019/8/16）
東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F
店舗面積 117.79 ㎡
席数 48席

・京都六角カフェ （2019/12/13）
京都市中京区東洞院六角上る 三文字町226-1
店舗面積 90.47㎡
席数 25席

・広尾カフェ  (2020/6/11)
東京都渋谷区広尾 5-4-16 THE RESTAURANT 1F
店舗面積 95.70㎡
店内席数 28席

・NEWoMan YOKOHAMA カフェスタンド (2020/6/24)
神奈川県横浜市西区南幸1丁目1番1号 NEWoMan YOKOHAMA 1F  
店内席数：なし 

・京都木屋町カフェ (2020/7/23) 
京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町 310-2 立誠ガーデン ヒューリック京都 1F
店舗面積 123.29m²
店内席数 30席

・竹芝カフェ(2020/9/14)
東京都港区海岸1-7-1 東京ポートシティ竹芝オフィスタワー 3階 
店舗面積 92.06㎡
店内席数 22席

・みなとみらいカフェ (2020/9/25)
神奈川県横浜市西区みなとみらい 3-5-1
MARK IS みなとみらい GL 階
店舗面積 114.13㎡
店内席数 屋内26席 、 屋外ベンチ席(2~3名用)×12台

・ 渋谷カフェ (2021/4/28)
東京都渋谷区神南一丁目７番３号 渋谷区立北谷公園内
店舗面積 216.11 ㎡
店内席数 1F：10席、2F：33席、屋外ベンチ(1,2名がけ) 12台

・HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee (2021/5/25)
京都府京都市中京区 弁慶石町56 1928ビル 1階「HUMAN MADE 1928」内
席数 12 席

・HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee (2021/7/21)
東京都渋谷区神宮前2-6-6秀和外苑レジデンス105 「HUMAN MADE OFFLINE STORE」内
店内席数 なし（スタンディング用のカウンターテーブルのご用意のみとなります）

・梅田茶屋町カフェ (2021/7/24)
大阪市北区茶屋町15-22 アーバンテラス茶屋町 A棟
店内席数 49席

・白井屋カフェ (2021/9/17)
群馬県前橋市本町2-2-15「白井屋ホテル」敷地内、馬場川通り沿い

・神戸阪急カフェ (2022/8/31)
神戸市中央区小野柄通8丁目1番8号 神戸阪急新館 1階
店内席数 店内:37席、
屋外ベンチ (2名がけ) 11 台