株式会社リザーブリンクのプレスリリース
株式会社リザーブリンク（本社：東京都港区、代表取締役：井出勝彦、以下リザーブリンク）が運営する、日本で唯一の予約研究機関「予約ラボ（https://yoyakulab.net/）」は、2022年8月に「クリスマスケーキ」の予約購入についての調査を実施しました。
予約ラボでは、季節ごとにどのような予約が発生しているのかを調べ、それらの一部を毎月「予約イベントカレンダー」と題してご紹介しています。なかでも「クリスマスケーキ」は季節限定商品の最たるものであり、リリース件数が多く販促期間の長い予約ジャンルとなっています。クリスマス商戦を控えたこの時期に、昨年の動向と今年の予約・購入意向を調査することで、事前予約に関する消費者意識について調査しました。
【調査概要】
・調査企画：予約ラボ
・調査対象：20代から60代の男女
・調査期間：（１）2022年8月25日（木）～9月1日（木） （２）2022年8月25日（木）～8月26日（金）
・調査方法：インターネットによる任意解答
・サンプル数：（１）329名 （２）330名
・調査詳細：https://yoyakulab.net/research/christmascake_2022/
【概要 一部抜粋】
（１）昨年のクリスマスケーキの購入について
昨年（2021年）に「クリスマスケーキを食べた」と答えた人は全体の約6割で、そのうち購入方法としては「事前予約をせずに当日購入した」という層が約半数、「事前に店舗で予約をして購入した」という層も半数近くとなっていました。
予約しなかった理由の約半数は「予約しなくても購入できる」というもので、「店舗まで予約しに行くのが面倒」という回答も1割以上ありました。
8月時点での今年の購入意向については、全体では「当日店舗で購入する」という回答が約24％、「事前に予約をして店舗で購入する」と回答した層は約34％、購入方法が未定という層は約25％でした。
（２）昨年クリスマスケーキを予約した層の予約した理由と、今年の意向
昨年、事前予約して購入した理由は「確実に手に入れたいから」がもっとも多く、約6割でした。予約から店舗での受取までの対応については対象者の8割が満足していたものの、約1割は事前予約したにもかかわらず長い行列に並んでいるという事実も分かりました。
さらに、昨年事前予約して店舗で受け取った人のうち「今年も事前予約して店舗で購入する」という意向の人は8月時点で約6割でした。
【その他 調査結果】
・クリスマスケーキの予約動機と認知のきっかけ
事前予約をした理由については「確実に手に入れたいから」がもっとも多く60％、「毎年の恒例
だから」が約45％、「並びたくないから」が約42％と高い値となっています。
・認知のきっかけ
「店のチラシやポスター」「店員からの案内」といった店舗利用者への訴求が多いいっぽうで、「インターネット検索」は約32％、「SNSでの認知」は約16％と、ウェブ上での周知も一定の効果があると考えられます。
・予約方法
予約した方法については、店頭での直接申し込みと電話での申し込みなどの直接予約が7割以上を占めています。 クリスマス前という繁忙期に予約受付や予約管理など、店舗スタッフへの負荷が高い予約方法が多いと考えられます。
・受取場所と受取時の混雑状況
受取場所は「いつも購入する時と同じ場所」だったという回答が7割以上と、とくにクリスマスケーキ専用の受取口を設けていない店舗が多いと考えられます。対して、予約者専用の受取窓口が設けられていたのは約2割という結果でした。
受取時の混雑状況については、半数以上が「行列に並ばず受け取れた」と回答していますが、いっぽうで約1割が事前予約したにもかかわらず長い行列に並んでいるという事実もあるようです。
・予約から受取までの店舗対応満足度
予約から店舗での受取までの対応においては「とても満足」「やや満足」を合わせると、約8割が満足しているという結果になりました。
・事前予約経験者の今年の購入意向
昨年クリスマスケーキを予約購入した層の6割超が、今年も「事前予約して店舗で購入する」と回答しています。いっぽうで、昨年は予約したにもかかわらず、今年は事前予約をせずに「当日に店舗で購入する」と回答した人も約1割となり、少数派ですが事前予約に価値を見出せなかったケースもあると考えられます。
＜予約ラボについて＞
株式会社リザーブリンクが運営する、日本で唯一の予約に関する研究機関です。予約ラボは「予約の知見」で「サービスの現場」を科学し、そこに眠る価値を発見・共創していくことを目的としています。世の中の流行・社会課題に対して、消費者および事業者へ調査や取材を行い、サービスマーケティングの視点で研究を行っています。あらゆる業種で働く方々のケーススタディを見つけ出し、「予約」の課題解決に活かしていただけることを目指してまいります。
＜株式会社リザーブリンクについて＞
株式会社リザーブリンクは、予約管理システムのリーディングカンパニーとして創立した2000年から「予約管理」に特化したシステムのスクラッチ開発、パッケージベースのカスタマイズ開発を行って参りました。2010年の設立からはクラウド型予約管理システム「ChoiceRESERVE」を通じて、創業以来15年以上にわたり蓄積した実績とノウハウをもとに、予約管理のベストパートナーとして価値あるサービスを提供しています。
2019年には新事業として、モノに特化した事前注文システム「COTOL」を提供開始。
■株式会社リザーブリンク 会社概要
本社所在地：東京都港区南青山1-1-1 新青山ビル
代表者：代表取締役 井出勝彦
設立：2010年11月
URL： https://reservelink.co.jp
