株式会社 大丸松坂屋百貨店のプレスリリース
ご自身へのご褒美や贈り物として人気の「アトリエうかい」が大丸福岡天神店に登場！今回はシェフの生の声を聴くことができるインスタライブイベントも開催いたします!この機会にインスタライブに参加して美味しさの秘密を聞いてみてはいかがでしょうか？
- 「アトリエうかい」とは
鉄板料理の「うかい亭」で、コースの最後に出していたプティフールが評判となり、誕生した洋菓子店「アトリエうかい」。レストランに共通する「旬の素材を最も美しく提供する」という想いをそのままに、自宅でのティータイムに、また大切な方への贈り物にも喜ばれる、心尽くしのお菓子をお届けしています。
～アトリエうかいの３つのこだわり～
①鮮度のこだわり
できるだけ作りたての状態でお客様にお届けしたいと考えています。バターの風味や香ばしい粉の味わいなど、クッキー本来の美味しさをより良い状態でお客様にお召し上がり頂けるよう、日々努めています。
②副素材のこだわり
ナッツを挽いてプラリネやジャンドゥージャを作り、ジャムも自家製しています。原材料の確かさはもちろんですが、良質の素材に一仕事も二仕事も手間を惜しまず丁寧に手を加えることで、より素材の輪郭がはっきりとし、味わいに広がりや奥行きのあるクッキーになると考えています。
③口どけのこだわり
アトリエうかいのクッキーは、レストラン「うかい亭」で食後に提供されるプティフールが始まりです。その為、より軽い食感にしながらも、味わいの印象を強く引き出す方法を独自に研究してきました。
- 商品ラインアップ
▲フールセック・小缶 税込2,800円
▲フールセック・大缶 税込5,500円
▲フールセック・サブレ缶 税込3,000円
▲ふきよせ 実り 税込1,200円
《その他 販売商品》
フールセック・サレ缶 税込2,800円
フールセック・サレ小箱 税込1,080円
ふきよせ 紅白 税込1,200円
ふきよせ 夕暮れ 税込1,200円
- シェフの声が直接聴ける！インスタライブを開催！
（鈴木シェフ）
「うかい」のシェフによるインスタライブ開催します！スイーツへのこだわりやアトリエうかいに込める想いなどをお伝えします！ぜひご覧ください！
■配信日時：９月２３日(金) 20時30分～
■配信インスタグラムアカウント： https://instagram.com/daimarufukuoka_gourmet?igshid=YmMyMTA2M2Y=
※開催時間・アカウントなどの変更となる場合がございます
※大丸福岡天神店は株式会社大丸松坂屋百貨店のグループ会社です。
アクセス：
西鉄電車「福岡（天神）駅」
西鉄バス「天神大丸前」
西鉄バス「西鉄バスターミナル前」
地下鉄七隈線「天神南駅」
住所：810-8717 福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店
TEL：092-712-8181（代表）
【大丸福岡天神店】
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