株式会社F・B・ Dのプレスリリース
「麻婆豆腐発祥の店」陳麻婆豆腐などを展開している外食企業・株式会社F・B・D(本社：神奈川県横浜市中区、代表取締役：藤井 健)は、コロナ禍の中でも「食」でたくさんの人々に元気になってもらうこと、海外に行きづらい今だからこそ本場四川省の味を様々なスタイルで楽しんでもらうことをテーマとした期間限定メニューとして、「ホルモン陳麻婆豆腐」と、花椒をさらに追加して5倍辛くした「ホルモン正宗陳麻婆豆腐」を9月21日（水）から期間限定販売いたします。
陳麻婆豆腐の具材として、国産牛の小腸を中心としたホルモンを加えました。
牛脂が醸し出すまろやかなコクにより、麻と辣による刺激のあと、限りない奥行きを感じさせてくれるような余韻を味わえます。
ホルモン陳麻婆豆腐の開発には半年を費やしました。埼玉にある松阪牛専門店「精肉やまと」から仕入れた新鮮なホルモン素材を麻婆豆腐に馴染ませるため、何度も試行錯誤を重ねました。
ホルモンは、脂が残り過ぎるとコッテリと甘くなってしまいます。そうならないために、脂を落とす下処理を施すことで、スッキリさの中にコクのある味わいを実現いたしました。
また、より刺激を求める方へ、花椒を多く盛って通常の5倍の辛さとなった「ホルモン正宗陳麻婆豆腐」もご用意致しました。
(※ご提供価格は店舗によって異なります)
■ご提供期間
2022年9月21日～2022年10月31日
■ご提供価格
「ホルモン陳麻婆豆腐」
平日ランチセット特別価格：1,230円～1,500円(税込) ※店舗によって異なります
土日祝・ディナー(17時～) 価格：単品 1,260円～1,600円(税込)
「ホルモン正宗陳麻婆豆腐」は上記価格の+100円となります。
■ご提供店舗
陳麻婆豆腐全店・店内でのご飲食のみ (UberEatsなどのデリバリー、テイクアウトを除く)
陳麻婆豆腐 赤坂東急プラザ店
陳麻婆豆腐 新宿野村ビル店
陳麻婆豆腐 みなとみらい店
陳麻婆豆腐 たまプラーザ店
陳麻婆豆腐 名古屋三越ラシック店
陳麻婆豆腐 小吃館 大名古屋ビルヂング店
陳麻婆豆腐 ルクアイーレ大阪店
陳麻婆豆腐 有明ガーデン店
陳麻婆豆腐 横浜市役所ラクシスフロント店
陳麻婆豆腐 新宿サザンテラス店
陳麻婆豆腐 小吃館 ぷらりと京王府中店
■陳麻婆豆腐について
中国政府から認められた本格四川料理の老舗であり、麻婆豆腐発祥のお店です。150年以上前の1862年、四川省成都市で生まれたお店が、陳麻婆豆腐の直接のルーツとなりました。
日本では、陳麻婆豆腐の味に惚れ込んだ先代が何度も成都市の陳麻婆豆腐本店まで出向き、2000年、世界で唯一その看板での営業を許されたのが、弊店「陳麻婆豆腐」です。
公式HP: chenmapo.jp
Instagram：chenmapo_doufu
Twitter：@chenmapo_doufu
Facebook：www.facebook.com/chenmapodoufu
■運営会社について
株式会社F・B・D
代表取締役：藤井 健
本社所在地：神奈川県横浜市中区不老町1-1-5 横浜東芝ビル8F
会社案内： www.kenkojp.com
