株式会社スマイルダイニングのプレスリリース
通年商品に加え、季節のプティガトー、シェフのスペシャリテのシトリンなどプティガトーを中心にフランス菓子特有のマリアージュを生かしたラインナップが勢揃い。まるでダイヤモンドように輝くショーケースと甘い香りに包まれた幸せな空間で皆様をお待ちしております。
シェフのスペシャリテ／シトリン750円（税込）
レモン、ラムレーズン、バニラ、 ショコラブランの香りが特徴の逸品。 限定商品の為、予約必須。
奇を衒わず確実に美味しい組み合わせに、更にプラスαの隠し味を施した一品。
- カフェ・オランジュ700円（税込）※画像左
- ルージュ・フロマージュ650円（税込）※画像中央
- ココ・バナーヌ650円 (税込) ※画像右
佐々木元 Sasaki Gen
プロフィール
1990年生まれ、三重県出身。
専門学校を卒業後、パティスリーキャロリーヌやマテリエルにて修行し、両店共にスーシェフを務め今季パティスリー雪乃下、統括に就任。
主な受賞歴
- Concours Charles Proust in paris(世界大会) 味覚部門1位 総合2位
- japan cake show2014 グランプリ
- 内海杯jr2015 優勝
- 内海杯2015 優勝
他受賞多数
現在は、la boutique de yukinoshita kamakuraに在籍し、パティスリー雪乃下を監修。佐々木元のinstagramもご覧ください。
https://www.instagram.com/gen__sasaki/
la boutique de yukinoshita kamakura（ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ）は株式会社スマイルダイニングが経営するパティスリー雪乃下から新ブランドとして 2021年3月にオープン致しました。
〇問い合わせ先〇
la boutique de yukinoshita kamakura（ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ）
神奈川県鎌倉市小町2-12-25
TEL 0467-53-9692
HP https://yukinoshita-kamakura.jp/
ブティックinstagram https://www.instagram.com/yukinoshita_kamakura/
