株式会社ヴァーチェのプレスリリース
近年、さまざまな健康効果が報告され、市場が拡大している食用オイルではありますが、日本のみならず世界でも珍しいマルラオイルは、注目されることが期待されます。
- プロトコル（試験の方法）
コレステロールが高めな男女３９名（年齢４１±３才）を対象に、マルラオイルを毎日４ｇ（ティースプーン１杯）１２週間摂取するグループ（以下、マルラ群）と、ヒマワリオイルを毎日４ｇ１２週間摂取するグループ（以下、ヒマワリ群）の２つのグループに分け、試験開始前後に血液サンプルを採取しました。
- 試験結果
マルラ群は、摂取前に比べて、総コレステロール値（図１）が約４．３％改善し、LDLコレステロール値（図２）が約３．８％改善し、ともに有意に低下したことを確認しました。一方、ヒマワリ群では、摂取前後で有意な変化はありませんでした。
図１ 総コレステロール値の改善
*ｐ<０．０５
図２ LDLコレステロール値の改善
*ｐ＜０．０５
- マルラオイルとは
アフリカ南部に自生する神の木「マルラ」の種から1個につき０．１ｍLだけ採れるマルラオイル。種からとりだしたノンローストの仁をコールドプレス製法で、栄養価を損ねることなく抽出しました。
１００ｇ中に２７．５ｍｇのビタミンＥを含むため、食用オイルの中でも抗酸化力が高く、体内の酸化から守る力が高いことで知られています。一般的なオリーブオイルのビタミンＥが７．６ｍｇ／１００ｇであるので、マルラオイルは約３．８倍のビタミンＥが含まれます。
今回、対象食品としたヒマワリオイルはビタミンＥが３９．０ｍｇ／１００ｇ含まれ、脂肪酸組成もマルラオイルに近しいことから、コレステロール値低下については、まだ解明できていないマルラオイルの力が寄与していると考えられます。
引き続き、アフリカの神秘のオイル「マルラオイル」の効果については、研究を進めていきたいと考えています。
※参考「ひと目でわかる５１７食品表 ビタミンE、コレステロール、脂肪酸、Ｐ／Ｓ」
