株式会社東急ホテルズのプレスリリース
株式会社東急ホテルズ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長 村井 淳）は、「吉祥寺エクセルホテル東急」（以下、当ホテル）を2022年10月28日（金）に開業いたします。開業に先立ち10月1日（土）10時より当ホテル内のラウンジ＆ダイニング「SORAE」（ソラエ）の予約受付を開始いたします。
公式ウェブサイトはこちら
https://www.tokyuhotels.co.jp/information/92394/index.html
同レストランはホテル2階、木漏れ日のような陽光が差し込むアトリウム内にあり、朝食からディナーまで、様々な時間帯のニーズにお応えするオールデイダイニングです。賑わいのあるランチタイムや、記念日などのご利用にもおすすめのディナータイム。それぞれ違った雰囲気を感じられる空間で、シェフこだわりのメニューがお楽しみいただけます。
10月28日（金）～12月22日（木）の期間、“開業記念ブッフェ”を開催いたします。大切な方とのご会食や、気の置けない方とのお食事にぜひご利用ください。
■ ラウンジ＆ダイニング SORAE 開業記念ブッフェ
開催期間：2022年10月28日（金）～2022年12月22日（木）
料金：ランチ 3,872円 ※90分制/ディナー 4,235円 ※120分制
特典：ランチ SORAEオリジナルエコバッグをプレゼント(先着2000名様)
ディナー ワンドリンクサービス（先着700名様）
※上記料金はサービス料・消費税を含みます。
- ラウンジ＆ダイニング SORAE（ソラエ ）概要
席数 120席 個室2（8席、12席）
ラウンジ＆ダイニング SORAE 内観イメージ
■朝食 7：00～10：00 （L.O.9：30）
朝食セット 2,420円
素材のうまみを余すことなくお召し上がりいただけるスープが自慢の朝食。スープはポトフやシーフードスープなど、3種の中からお好みのスープをお選びください。卵料理や魚料理などもご用意しております。ご宿泊のお客様以外もご利用いただけますので朝の吉祥寺散策後にもおすすめです。心も身体も温まる朝食をお楽しみください。
スープイメージ。3種の中からお好きなものをお選びいただけます。
■ランチ 11：30～14：30（L.O.14：00）
ランチブッフェ 3,872円 ※90分制
季節の野菜を美味しくお召し上がりいただきたいというシェフの思いが詰まったブッフェメニューの数々。パプリカやパープルキャベツなど色とりどりに並ぶ野菜のマリネの数々を取り揃えた“ベジタブルマーケット”がおすすめ。いままで味わったことのない驚きや喜びを感じられる野菜を楽しむブッフェです。
ランチブッフェイメージ
■ティー 14：30～17：30（L.O.17：00）
コーヒー・紅茶 1,210円～、アフタヌーンティー 4,840円～
明るくゆったりとした店内で楽しむティータイム。軽いお食事やこだわりのハーブティー、オーガニックコーヒーもご用意しております。季節ごとにメニューが変わるアフタヌーンティーなど、美味しいスイーツとともに、午後のひとときをお過ごしください。
アフタヌーンティーイメージ
■ディナー 17：30～22：00（L.O.21：30）
ディナーブッフェ 4,235円 ※120分制
大人の社交場のようなシックな雰囲気の店内で楽しむおしゃれなディナータイム。生ハムやテリーヌなどのシャルキュトリー各種や、冷製メニューはブッフェスタイルで。温製メニューのテーブルサービスもございます。おすすめのオーガニックワインとともにお召し上がりください。
ディナーブッフェよりシャルキュトリーイメージ
※上記料金はサービス料・消費税を含みます。
＜ご予約および本件に関するお客様からのお問合せ先＞
吉祥寺エクセルホテル東急 開業準備室
電話：0422-47-0985（吉祥寺東急REIホテル販売促進内 10：00～18：00 ※土日祝は除く）
メールアドレス：kichijoji-e@tokyuhotels.co.jp
オンライン予約（レストラン予約）https://www.tokyuhotels.co.jp/information/92394/index.html
※ご予約は2022年10月1日（土）10時より承ります
■吉祥寺エクセルホテル東急 料理長 小川 勝哉（おがわ かつや）
1969年 神奈川県横浜市生まれ
1988年 調理師専門学校 国内フランス料理レストランで修行の後フランスに渡り、ル・コルドン・ブルー本校、INFATH等で研修の後帰国する
1991年 株式会社プリンスホテルに入社 赤坂プリンスホテル勤務後、新横浜プリンスホテルのオープニングに参加
1997年 現・横浜ベイホテル東急に入社
2005年 宴会キッチンや各レストランシェフを経てメインダイニング「カフェトスカ」のシェフに就任
2014年 食材王国みやぎ大使 受嘱
宮城県のフェア開催のほか登米市産のお米を供するなどPR活動に貢献したことが評価され委嘱が決定された
2016年 ニュージーランド ビーフ アンド ラム マイスター 受嘱
10年以上にわたるニュージーランドフェアの開催などを通じニュージーランド産牛肉とラムの魅力をより多くの方に伝えたことが評価された。
エグゼクティブエキスパート シェフに就任
2019年 赤坂エクセルホテル東急料理長に就任
2022年 吉祥寺エクセルホテル東急料理長に就任
- 吉祥寺エクセルホテル東急 概要
■所在地
東京都武蔵野市吉祥寺本町2丁目4番14号
JR中央線・京王井の頭線吉祥寺駅（北口）から徒歩8分
首都高速＜高井戸ランプ＞から15分
■施設構成
1階：エントランス、店舗
2階：ホテルロビー、フロントレセプション、レストラン
3階：客室、コワーキングスペース
4階～6階：客室、アクティブルーム
7階・8階：宴会場地下階：ボウリング場、駐車場
ホテル外観イメージ
- 東急ホテルズ 概要
[所在地] 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-10-7 五島育英会ビル3階
[代表] 代表取締役社長 村井 淳
[設立] 2001年1月9日
東急ホテル、エクセルホテル東急、東急REIホテルの3つのブランドで全国に49ホテル展開
公式ウェブサイト https://www.tokyuhotels.co.jp
■感染症拡大防止の取り組み
東急ホテルズでは、お客様や従業員の安全を最優先に考え、新型コロナウイルス感染拡大防止に向けた取り組みを実施しております。
https://www.tokyuhotels.co.jp/information/61913/
