株式会社和音人のプレスリリース
三軒茶屋で7店舗のドミナント展開を行う株式会社和音人が、新店舗「SANCHA MARIA」をオープン。昨今における、ソバーキュリアスの増加、低アルコールニーズに応える「ノンアルでも楽しめるスタンディングバー」
メインとなる商品は、全国各地のフードロスになる手前の果実などで商品開発をするエシカルなサスティナビリティーモデル。
過去にも様々なフードロスへの取組みを行なってきた同社では、かねてからフードロスへのアプローチを強めることができる業態開発を考案。
「ダイバーシティや社会正義など新しい価値観を持った、Z世代の多い三軒茶屋という街に、《サスティナビリティー×Z世代》という新たなカルチャー、そしてノンアルコールでも楽しめる斬新なコミュニティーを生み出していきたい」という代表の狩野の想いを具現化した店舗となっている。
様々な調味料を全て1から作る同社のこだわりを、BARの業態にまで落とし込んでおり、「クラフトコーラ」「クラフトジンジャエール」「クラフトトニックウォーター」など、クラフトメニューがズラリ。
根強いカルチャーを生み出す街、三軒茶屋に、アルコールを愛する人から苦手な人まで楽しめる新しいダイバーシティの要素が詰まったスタンディングバーが誕生した。
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SANCHA MARIA
住所：東京都世田谷区太子堂4丁目24-15青木園ビル1F
TEL：03-6805-4433
https://winebito.co.jp/
