株式会社ニュー・オータニのプレスリリース
ホテルニューオータニ(東京)
『第６回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝者が選ぶ ちょっと贅沢なデイリーワイン6本セット第7弾』
https://store.newotani.co.jp/c/domestic/dmstc_wine
インスタライブ配信『Sommeliers Online -おうちワイン-』
2022年10月7日（金）20:00～（予定）
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/wine/
ホテルニューオータニ（東京）では、2011年 第6回 全日本最優秀ソムリエ・コンクール 優勝のエグゼクティブシェフソムリエ 谷 宣英が選ぶ秋のデイリーワインセットを、ホテル公式オンラインショッピングサイト上にて、10月限定で販売。さらに、デイリーワインの解説とワインに合う料理を紹介するライブ配信を、ホテル公式インスタグラム上にて、2022年10月7日（金）20:00より開催いたします。
- いつもの”家飲み”をランクアップ！本物志向のあなたに贈るソムリエセレクトワイン
コロナ禍を経てライフスタイルとして定着した“家飲み”。ホテルニューオータニでも、本物志向のワイン愛好家の方々に向けて、ソムリエセレクトのワインセットを公式オンラインショッピングサイトにてシリーズ化して販売し、好評を博して参りました。第7弾となる今回は食欲の秋に楽しんでいただきたいワインを厳選。柔らかい味わいのシャンパーニュ３種と上質な渋みを持つ赤ワイン３種のセットで、滋味深い秋の食材と共にお愉しみいただけるラインアップを揃えました。
- 第6回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝者が選ぶから間違いない！購入者限定、嬉しい解説動画付き
百貨店やスーパーに行っても種類が多く、どのワインがおすすめなのか全くわかりません。インターネット検索をして、１つずつ商品を調べるのもとても面倒で、ワイン選びに挫折した方も多いはず。そのようなご要望に応えるべく、このたび、2011年 第6回 全日本最優秀ソムリエコンクール優勝のエグゼクティブシェフソムリエ 谷 宣英（たに のぶひで）がデイリーワインをバランスよく選定しております。
エグゼクティブシェフソムリエ 谷 宣英
ご購入いただいた方には、特典として谷による解説動画をご用意。それぞれのワインの説明だけでなく、ワインに合うお料理などもご提案。 数々のタイトルを受賞してきたソムリエによるわかりやすい解説が皆さまの食卓を豊かに彩ります。
■デイリーワインセット詳細
写真左より
1. シャンパーニュ Cordon Bleu Brut, de Venoge コルドン ブルー ブリュット ドゥ ヴノージュ
2. シャンパーニュ Brut Rosé, Castelnau ブリュット ロゼ カステ ルノー
3. シャンパーニュ Hélixe Premier Cru Brut Blanc de Blancs, Perrot Batteux & Filles
エリックス プルミエ クリュ ブリュット ブラン ドゥ ブラン ペロ バトー エ フィーユ
4. 赤 Bourgogne Pinot Noir Antonin 2015, Domaine Jérôme Galeyrand
ブルゴーニュ ピノ ノワール アントナン ドメーヌ ジェローム ガレーラン
5. 赤 Bin 28 Shiraz 2019, Penfolds ビン 28 シラーズ ペンフォールズ
6. 赤 Château Kirwan 2016 シャトー キルヴァン
- ホテルソムリエに直接質問できるチャンス！シェフをゲストにインスタライブを初開催
10月7日（金）にはホテル公式インスタグラム上にて、谷自らデイリーワインセットを紹介するライブ配信を初開催。『即位の礼 晩餐会』をはじめとする数々の宴席で腕を振るって来たホテルニューオータニ 洋食料理長 大竹孝行も出演し、ワインに合う料理として、コーヒーショップ「SATSUKI」でもお馴染みの「ビーフシチュー」を、ご家庭で美味しく作るテクニックを解説いたします。ワインについて知識を深めたい方、興味はあるけどなかなか挑戦できなかった方など、リアルタイムに直接ソムリエとやり取りできるこの機会に、ぜひお気軽にご視聴ください。
- 『第６回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝者が選ぶ ちょっと贅沢なデイリーワイン6本セット第7弾』販売概要
https://store.newotani.co.jp/c/domestic/dmstc_wine
[お申込期間]2022年10月1日(土)10：00より～10月31日(月) ※事前予約制
[料 金]￥36,000 [1箱（6本入）] ※送料別
[発 送]2022年11月7日(金)頃以降発送予定 ※クール便での発送となります
[お問合せ]Tel.03-3221-7252（パティスリーSATSUKI 直通）
- インスタライブ配信『Sommeliers Online -おうちワイン-』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/wine/
[配信日時]2022年10月7日（金）20:00～（予定）
[視聴方法]ホテルニューオータニ公式インスタグラム（＠hotelnewotanitokyo）にてライブ配信
[出演]エグゼクティブシェフソムリエ 谷 宣英、洋食料理長 大竹孝行
[内容]デイリーワインセットの解説、ワインに合う料理（ビーフシチュー）の紹介
[お問合せ]Tel：03-3221-2631（広報担当）
- エグゼクティブシェフソムリエ 谷 宣英（たに のぶひで）プロフィール
2000年 第8回 ポメリー・ソムリエ・スカラシップ 優勝
2010年 第13回 世界最優秀ソムリエ・コンクール 出場
2011年 第6回 全日本最優秀ソムリエ・コンクール 優勝
2012年 国際ソムリエ協会認定 ソムリエ
2014年11月 「東京マイスター」受賞
2014年6月 「ワインテイスティングバイブル」（ナツメ社）上梓
2016年11月 「平成28年度 卓越した技能者（現代の名工）」選出
2020年11月 黄綬褒章受章
