有限会社フィセルのプレスリリース
2022年10月10日(月)午前10時よりオープン。Atelier 10mois公式オンラインショップ及び本店(=愛知県蒲郡市)、10mois公式オンラインショップにて、クロリ(ノーマル)とヴィーガン、2種類のクッキーBOXを販売します。
ベビー&マタニティの「10mois(ディモワ)」(運営:有限会社フィセル=愛知県蒲郡市、代表取締役 清水秀治)は、この度、新事業としてパティスリー事業を立ち上げました。2022年10月10日(月)午前10時より「Atelier 10mois」をオープン。Atelier 10mois 公式オンラインショップ及び、本店(=愛知県蒲郡市)、10mois公式オンラインショップにて、クロリ(ノーマル)とヴィーガン、2種類のクッキーBOXの販売を開始します。アイシングクッキー付きを選ぶと、文字を自由にカスタマイズでき、内祝いや誕生日のお祝い、記念日や結婚式、周年祝いのギフトなど、世界に一つだけの贈りものに。クッキーBOXは受注生産方式で注文を受けてから焼き上げ、オンラインのご注文でもなるべく美味しい状態でお届けします。
Atelier 10moisで使用する小麦粉は、フランス産・北海道産のみ。粉そのものの美味しさにこだわり、厳選した小麦を使用しています。産地の異なる2種類の小麦を使うことで、クッキーひとつひとつの、バリエーションに富んだ食感をお楽しみいただけるようになっています。小さなお子様から大人まで、誰もが美味しく召し上がっていただけるよう、アイシングは天然の色素を使用し、ジャムなどの副素材もすべて手作り。贈って嬉しい、もらって嬉しい、とっておきのクッキーBOXです。
- 商品ラインナップ
クッキーBOX クロリ
¥2,790(税込)
名入れアイシング付¥3,300(税込)
BOXのサイズ(奥行×幅×高さ):
9.5×13.0×5.95cm
“クロリ” はフランス語で「彩り」 シンプルながら味わい深い、6種類のクッキーBOX。
クッキーひとつひとつ、食感や味のバリエーションをおたのしみいただけます。
◆米粉クッキー
米粉クッキーのサクサク感と、ベリーの酸味、ふんわり香るアールグレイが美味しいクッキーです。ジャムもアトリエで手作りしています。
◆全粒粉クッキー
北海道産の小麦粉で焼き上げた全粒粉クッキーに、ホワイトチョコと、ザクザクした食感が楽しいフィアンティーヌ（クレープ生地をカリカリに焼いたもの）を挟みました。
◆ココアクラック
チョコレートケーキを食べているかのようなクッキーをイメージしました。チョコとココア、外は砂糖でサクッとした食感に仕上げています。
◆抹茶クッキー
北海道産小麦と西尾産の抹茶を使用しています。サクサクとした食 感と抹茶本来の美味しさが際立ちます。 混じりけのない抹茶を使うことで、風味を引き立たせました。
◆サブレナンテ
フランス産小麦と発酵バターを使用し、小麦とバターの風味豊かなクッキーです。シンプルなレシピだからこそ、素材本来の美味しさが引き立ち、美味しく召し上がっていただけます。
◆チーズクラッカー
バジルとチーズの味わいが楽しめます。軽い仕上がりで、カリカリした食感が楽しくついつい止まらなくなるクッキーです。
クッキーBOX ヴィーガン
¥3,080(税込)
名入れアイシング付¥3,410(税込)
BOXのサイズ(奥行×幅×高さ):
9.5×13.0×5.95cm
ヴィーガンのクッキーBOXは、動物性の原材料を使わず、植物性の原材料だけで作ったクッキーを詰め合わせています。バター等を使用しなくても美味しく焼き上げることができる秘密は、アトリエで手作りする “ヴィーガンバター”。美味しく、地球にもやさしい、エシカルなクッキーBOXです。
◆グラノーラ
自家製グラノーラをアトリエで手作りし、国産小麦を使用しザクザクとしたクッキーに仕上げました。くるみの香ばしさ、ドライフルーツの美味しさが味わえます。
◆ごまクッキー
白と黒のごまを使うことで、風味豊かなクッキーに仕上げました。 噛めば噛むほど国産小麦とごまの風味を感じられます。
◆黒糖ジンジャーオレンジ
ジンジャーのピリッとした味わいに、黒糖の甘みと、爽やかな柑橘の素材（オレンジ、レモンアイシング）を合わせました。1枚でいろいろな味を楽しめるクッキーです。
◆ココアクッキー
ココアのほろ苦さとアーモンドが香るクッキーに仕上げました。
◆スノーボール
口に入れた瞬間、ホロホロとほどけるような食感。ラズベリーがふんわり香るクッキーです。
◆フロランタン
飴色に仕上げたアーモンド。クッキーを全粒粉の生地にすることで、よりザクザク感を感じられるクッキーに仕上げました。フロランタンの甘さと、素朴な全粒粉の生地がよく合うクッキーです。
- アイシングクッキーについて
アイシングクッキーに使用するのは天然の色素。小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけます。ヴィーガンBOXは、アイシングもヴィーガンでつくります。一般的にヴィーガンのアイシングは退色しやすいと言われていますが、Atelier 10mois のアイシングクッキーは特別な製法により、退色しづらくなっています。注文画面でクッキーに入れたい文字を入れていただくと、オリジナルのアイシングでお届けします。名前や出生体重を入れて内祝いギフトに。誕生日や記念日のギフトに、結婚式の引き出物やお手土産に。さまざまなギフトシーンにご利用いただけます。
- アトリエディモワのこだわり
小さなお子様から大人まで、美味しくお召し上がりいただくために
お菓子に使用する小麦は、北海道産とフランス産の小麦のみ。粉そのものの美味しさにこだわって厳選しました。特徴の異なる2種類の粉を使い分けることで、様々な食感を楽しんでいただけます。クッキーに使用するジャムなどの副素材も、すべてアトリエで手作りをしています。アイシングも天然の色素を使用することで、小さなお子様から大人まで、みんなが安心して美味しく召し上がっていただけるようにレシピを作りました。
焼き上げるのは、その日、必要な分だけ。受注生産方式で美味しくお届け。フードロスも削減します。
オンライン購入でお届けする商品も、なるべく美味しい状態でお届けできるよう、作り置きをせず、注文を受けてから焼き上げます。その日、必要なものだけを焼くので、フードロスの削減にもつながります。
食べ終わったあとも再使用できる環境に配慮したパッケージ
クッキーBOXに使用しているのは、原料の約52%が竹と有機物でできているバイオマスプラスチック。環境にやさしい素材で作られています。竹の持つ天然の抗菌作用で、クッキーを召し上がっていただいたあとも、食品の保存容器などに使っていただけます(スタッキング可)
- 店舗情報
公式オンラインショップ
https://www.atelier10mois.com/ （2022/10/10 AM10:00 公開）
店舗情報
[ 住所 ]愛知県蒲郡市御幸町21番10号
[営業時間]毎週火・水・金 open10:00 – close16:00
公式Instagram
https://www.instagram.com/atelier_10mois/
- ディモワとは
1996年設立の有限会社フィセルが展開する、ベビー&マタニティ用品のブランド。10mois（ディモワ）はフランス語で10ヶ月。新しい命が誕生するまでの十月十日を、心地良く、幸せな気持ちで過ごしてほしい、という思いで名付けました。公式オンラインショップ(https://www.10mois.com)はじめ、東京・青山の路面店、百貨店含め全国に8店舗の直営店を展開しています。
