新情報満載で3年ぶりに復活！山形ラーメン本の決定版！『ラーメンWalker山形2023』を発売

山形の新店＆人気店を徹底紹介！
『ラーメンWalker山形2023』は、全国の各エリアで展開するラーメン専門誌“ラーメンウォーカー”の山形版です。地元ラーメンファンの皆さまから多くのご要望を頂き「ラーメンWalker山形2020」以来、3年ぶりとなる最新号を発売します。
　本誌では、いま山形県で本当にいくべき人気店や、2022～2023年のトレンドをおさえた新店など、山形、米沢、酒田、鶴岡エリアを中心に、最新のラーメン情報をたっぷりと紹介します。
　加えて、読者しか食べられないプレミアム麺や、全国ラーメンWalker殿堂店の注目お取り寄せ麺、山形県内の66店舗で使えるお得なクーポンなどのスペシャル企画も充実の内容で展開。

　山形ラーメン本の決定版『ラーメンWalker山形2023』は、全国の書店やAmazonなどのオンライン書店でお買い求めいただけます。

【注目企画】
■ラーメン王国を席巻する新世代ラーメンが続々と！気鋭の新店！
異業種からのチャレンジや、人気店が手がける新コンセプト店、さらにはスタンダードなそば屋が提供する本気ラーメンなど、いま注目すべき山形の新しいラーメン店を一挙紹介します！

■今の山形ラーメンをリードする！4人の期待の店主に迫る
独自のラーメン文化が根付き人気店がひしめく山形で、新たな道を拓こうと挑戦を続ける4人の店主にインタビューしました。脱サラや異業種から転身など、さまざまな経歴を経て理想のラーメンを追い求める店主たちの人生行路に迫ります。

■渾身の絶品スープ！“山形発”魚介系ラーメンが熱い！
　山の国、川の国と言われる山形県で、じわじわとそのラーメン文化を席巻し始めている“魚介系ス―プ”。研究を重ね生み出された煮干し100％の一杯や、鯛ダシ、貝ダシと素材にとことんこだわる店など、山形での覇権確立を目指す実力店を徹底紹介します。

　ほかにも、エリア別うまい店カタログや、検索に便利な山形エリアマップなど、内容盛りだくさんでお届けします。ラーメンWalker2023ムック６誌による連続企画の第5弾として「7 MEN 侍（ジャニーズJr. ）」も登場！

【概要】
『ラーメンWalker山形2023』ラーメンウォーカームック
定価：本体900円（税別）
発売日：2022年10 月11日（火）
ISBN： 9784049111255
雑誌コード：62634-37
判形：A4判、100ページ
発売：株式会社KADOKAWA
発行：株式会社角川アスキー総合研究所
公式サイトURL：https://www.kadokawa.co.jp/product/322205001079/

※『ラーメンWalker 2023』は山形版のほか、発売中の東京版、関西版、東海版、北海道版、宮城版に加え、福島版、神奈川版、九州版、千葉版、茨城版、埼玉版などの発行も予定しています。

ラーメンWalker について
今、食べるべきラーメンを総力取材で紹介する“日本最高峰”の総合ラーメンメディアです。全国各地域のエリア別ラーメンガイドとして展開する“ムック”、ラーメンファンのポータルサイトとして最新ニュースを紹介する“WEB”や “YouTube”、”Twitter“に加え、フジテレビCSで放送中のラーメン情報番組『ラーメンWalker TV2』や、世界初のメディア連動型リアル店舗『ラーメンWalkerキッチン』と、多面的且つ圧倒的なメディア力で、日本の国民食「ラーメン」の可能性を発信しています。

ムック
https://www.kadokawa.co.jp/product/search/?label=217&releaseDate=1

WEB
https://ramen.walkerplus.com/

You Tube
https://www.youtube.com/user/ramenwalker/featured

Twitter
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テレビ番組『ラーメンWalker TV2』https://ramen.walkerplus.com/tv/
リアル店舗『ラーメンWalkerキッチン』https://ramen.walkerplus.com/tv/

株式会社角川アスキー総合研究所について
　角川アスキー総合研究所は、メディア運営やコンテンツ制作で培った知見を活かし、調査、コンサルティング、マーケティング、ビジネスソリューション、出版、教育支援など幅広く事業を展開しています。コンテンツ力、メディア力、リサーチ力を総合的に活用し、お客様の課題解決に取り組みます。

公式サイト：https://www.lab-kadokawa.com/