株式会社ニュー・オータニのプレスリリース
「トゥールダルジャン 東京」オートクチュールウエディング
http://tourdargent.jp/wedding/
模擬披露宴＆試食パーティー ウエディングデモンストレーション
http://tourdargent.jp/news/wedding/1658
「トゥールダルジャン 東京」では、オーセンティックでおしゃれなパリスタイルの“オートクチュールウエディング”を、本番さながらに体験いただける模擬披露宴＆フルコース試食パーティーを、2019年2月23日（土）に開催します。
■ありそうでなかった、都内でも珍しいパリスタイルのウエディング
恋人たちが愛を語り合いながらそぞろ歩くセーヌ川、ノートルダム寺院を背にサンセットに浮かぶ恋人たちのシルエット・・・。世界で最も“ロマンス”という言葉が似合う街 パリで400余年の歴史を誇るレストラン「トゥールダルジャン」の世界唯一の支店であるトゥールダルジャン 東京は、フレンチスタイルのウエディングを提唱する、都内でも数少ないグランメゾンです。本物のパリのエスプリにあふれる店内空間、料理、エレガントなサービスで、おふたりの大切なひとときを、お手伝させていただきます。
「トゥールダルジャン 東京」とは
パリで400余年の歴史を誇る「トゥールダルジャン」の世界で唯一の支店として、1984年にホテルニューオータニ開業20周年を機に誕生しました。以来35年間、フランスと日本の食文化の架け橋となるべく、日本を代表するグランメゾンとして歩み続けてまいりました。2019年は、おかげさまで35周年を迎える記念の年となります。
■一歩足を踏み入れると、フランス貴族の邸宅を想わせる空間が
トゥールダルジャン 東京を、“パリ”たらしめているのは、「トゥールダルジャン」の支店であるという事実だけではありません。フランスのインテリアデザイナーが監修のもと、店内空間にもパリの世界観が積み重ねられています。
フランスの調度品や絵画が飾られた、まるで美術館のようなレセプションホールに、ルイ15世時代の華やかなロココ時代を表現したダイニングルーム。フランスのそれぞれの特徴ある時代を巡る旅を楽しんでいただけるように、インテリアは、ひとつひとつのディテールにも物語のような意味をもたせて構成されています。
■実際の婚礼料理をフルコースでお楽しみいただける貴重な機会
トゥールダルジャン 東京が大切にしているのは、フランスの食文化をお伝えし、お客さまの幸福な時間を実現すること。
数々の三ツ星レストランで研鑽を重ね、パリ本店を経て「トゥールダルジャン 東京」のエグゼクティブシェフとなったルノー オージエがお届けする披露宴メニューは、「トゥールダルジャン」を象徴するスペシャリテ「幼鴨のロースト」をはじめ、フレンチの醍醐味を存分にご堪能いただけるオーセンティックなコースです。
今回のウエディングデモンストレーションは、実際の婚礼で提供される二種のコース料理を、それぞれ1コースずつおふたりでご試食いただけます。通常1名さま23,760円、29,700円のご披露宴メニューを、2名さまで20,000円という特別料金でご試食いただけるのは、“ウエディングデモンストレーション”ならでは。”美食の館”が誇る、歴史と伝統と豊かなクリエーションに裏付けられたおもてなしの料理をご堪能ください。
幼鴨のロースト マルコポーロ
「トゥールダルジャンといえば鴨」といわれるシグネチャーメニューの一品。4種の胡椒を使ったスパイシーかつクリーミーなソースとともに。お召し上がりいただいた皆さまに、トゥールダルジャンが受け継いできたおもてなしのひとつである、召し上がった鴨の通し番号が記された記念カードをお渡しいたします。
■幸福な時間として記憶に残る祝宴を、伝統のおもてなしとともに
経験豊かなサービスのプロフェッショナルが集結し、おふたりとご列席のゲストの期待を超えるご満足を提供いたします。最初の打ち合わせから当日のパーティーまで、おふたりのためのプライベートバトラーのように、メートル・ド・テル（フランス語で「給仕長」の意味）がきめ細やかにサポートいたします。料理との最高の“マリアージュ”を叶えるワインをセレクトするのは、トゥールダルジャン 東京のソムリエチーム。世界屈指のワインセラーと称されるパリ本店から取り寄せたワインをはじめ、おふたりのご希望を叶える1本をご提案いたします。当日は、クラシカルなフレンチスタイルのエレガントなサービスで、おふたりの最高の一日をお手伝いさせていただきます。
天井に届きそうなほどのフランスの伝統的なスタイルのウエディングケーキ“クロカン ブッシュ”。フランスではシューは子孫繁栄や豊かさを願う象徴と言われ、結婚式にぴったりな華やかなケーキです。また、フランスのハレの日のパフォーマンスとして縁起の良い“シャンパーニュ サーベラージュ”で、おふたりの門出をお祝いいたします。
唯一無二のオーセンティックなフレンチスタイルのウエディングを、本番さながらにお楽しみいただける貴重な機会です。お見逃しなく。
模擬披露宴＆試食パーティー “ウエディングデモンストレーション” 概要
日 程：2019年2月23日（土） ※完全ご予約制 ※20組さま限定
時 間：11：30～ 受付・相談会 12：00頃～ 開宴
場 所：トゥールダルジャン 東京（ホテルニューオータニ ザ・メイン ロビィ階）
料 金：2名さま 20,000円（料理・ウェルカムドリンク・グラスシャンパーニュ・税金・サービス料共）
※お飲物：グラスワインは別途 各1,500円（税金・サービス料共）
U R L：http://tourdargent.jp/news/wedding/1658
ご予約・お問合せ：Tel. 03-3239-3111（トゥールダルジャン 東京 直通）
