【ホテルメトロポリタンエドモント】レストラン夏季限定メニュー

JR東日本ホテルズのプレスリリース

夏野菜をふんだんに取り入れたディナーブッフェや旬のフルーツを用いたデザートメニュー、季節の食材で仕立てた前菜料理など、美味しい夏を存分に味わえるメニューを多数ご用意しました。また、夏の風物詩であるかき氷をアレンジしたオリジナルカクテルやバラエティに富んだビアカクテル、料理に合わせてソムリエや利き酒師が選定した食前酒など、暑い夏にぴったりの爽快ドリンクも充実のラインナップで取り揃えました。

ダイニング・カフェ「ベルテンポ」夏のディナーブッフェ、3つのおすすめプラン

◆夏のディナーブッフェ
夏のディナーブッフェはベルテンポ自慢の冷製オードヴルコーナーにさらに力を入れ、夏野菜をふんだんに取り入れた夏バテ防止にぴったりな料理の数々が登場します。人気のローストビーフやにぎり寿司、窯焼きピッツァなどパフォーマンスメニューもお楽しみいただけます。

夏のディナーブッフェイメージ

〇期間：2018年7月1日（日）～8月31日（金）
〇時間：平日17：30～21：00（120分制）　土・日・祝日 17:00~21:00（120分制）
〇料金：お一人様￥4,900　シニア（65歳以上）￥4,200　お子様（4歳～小学生）￥2,600　
★フリードリンク　プラス￥2,600

ダイニング・カフェ「ベルテンポ」夏の3つのおすすめブッフェプラン
1.サマーパーティープラン
4名様以上でご利用いただける仲間との納涼会にぴったりのお得なプラン。フリードリンクアイテムにハイネケンの生ビールや、7種ものバラエティに富んだ生ビールカクテルが登場します。

●プラン内容：ディナーブッフェ＋フリードリンク
●プラン料金：￥6,600 （通常￥7,500）※要予約 ※4名様より
　　　　　　　 ★ファイナルサマー特典：8月20日（月）～31日（金）は￥6,300で提供します。
●フリードリンクアイテム：
生ビール3種（キリン一番搾り／キリンハートランド／ハイネケン）、生ビールカクテル7種（レッドアイ／カシスビア／カンパリビア／ミントビア／エルダービア／カルピスビア／ビアスプリッツァー）、ワイン（赤／白）、ウィスキー、焼酎、日本酒、梅酒、カクテル、ソフトドリンク各種

生ビールカクテル／イメージ

2.サマードリンク付きプラン（平日限定）
夏季限定ドリンクからお好きな1杯をお選びいただける平日限定のお得なプランです。

しおサイダー／イメージ

●プラン内容：ディナーブッフェ＋ 1ドリンク
ドリンクは、生ビール、生ビールカクテル、しおサイダーよりお好きな1杯
をお選びいただけます。
●プラン料金：平日限定￥5,200 （通常￥6,100）　※要予約
★ファイナルサマー特典：8月20日（月）～31日（金）の平日限定　￥4,800で提供します。

奥能登地サイダー「しおサイダー」　とは
能登の製塩技術で作られた塩を使った、爽快ドリンクです。
※単品でもご提供します。￥900

3.ファミリープラン
大人2名様とお子様1名様分がセットになった小さなお子様連れにうれしいプランです。お子様にはオリジナルのケーキが作れる「ちびっ子パティシエプレート」のご用意や、家族との記念写真のサービスなど特典が満載です。

ファミリープランイメージ
●プラン内容：ディナーブッフェ＋記念写真＋ちびっ子パティシエプレート

●プラン料金：基本パック 3名様（大人2名＋お子様1名）で￥10,800（通常￥12,000）※要予約

●追加料金：大人￥4,400／シニア（65歳以上）￥3,700／お子様（4歳～小学生）￥900

※基本人数を含む10名様までご利用いただけます。（7名様まで追加可能）
★ファイナルサマー特典： 8月20日（月）～31日（金）の平日限定　お子様1名追加が無料です。

ダイニング・カフェ「ベルテンポ」ティータイムデザート、夏季限定ドリンク

◆ティータイムデザート「桃とシャインマスカットのパフェ」

桃とシャインマスカットのパフェイメージ

季節のフルーツを存分にお楽しみいただける平日のティータイム限定デザート。

旬を迎える桃とシャインマスカットをたっぷりと使ったパフェが登場します。

〇期間：　2018年7月2日（月）～8月10日（金）※平日のティータイム限定
〇時間：　平日14：30～17：30
〇料金：　￥2,200

◆夏のおすすめドリンク
「ベルテンポオリジナルベリーニ」
季節の桃に華やかな香りのエルダーフラワーのリキュールを合わせて仕上げたスパークリングワインカクテルです。

オリジナルベリーニイメージ

〇期間：　2018年7月1日（日）～8月31日（金）
〇時間：　11:30～22:00 (L.O.21:30)　
〇料金：　￥1,200

日本料理「平川」、鉄板焼「山彦」、鮨「海彦」夏のおすすめ前菜料理と食前酒

◆夏のおすすめ前菜料理と食前酒
日本料理「平川」、鉄板焼「山彦」、鮨「海彦」では、日本の夏を代表する食材を使用した料理長の技が光る前菜料理と、その旨みをいっそう際立てる食前酒を紹介します。

日本料理「平川」 夏おすすめの逸品
「夏蓮かれん」
焼とうもろこしや鰻など、旬の食材を用い、料理長が技巧をこらして仕上げた、見た目にも涼しげな前菜の盛合せをご用意しました。

「夏蓮かれん」／イメージ

〇期間：　2018年7月1日（日）～8月31日（金）
〇時間：　17:30～21:30 (L.O.21:00)　〇料金：　￥3,000

鉄板焼「山彦」 夏おすすめの逸品
「穴子の白焼 酢橘と柚子胡椒添え」
旬の穴子をシンプルに白焼きでご用意しました。ふっくら焼上げた穴子に、お好みで酢橘と柚子胡椒を合わせてお楽しみいただけます。

穴子の白焼巣立ちと柚子胡椒添え／イメージ

〇期間：　2018年7月1日（日）～8月31日（金）
〇時間：　17:30～21:30 (L.O.21:00)　〇料金：　￥2,100

鮨「海彦」 夏おすすめの逸品

「鱧の湯引き」・「鯒の薄造り」／イメージ

・「鱧（はも）の湯引き」
柔らかな身質、淡白ながらしっかりとした旨みをご堪能いただけます。

・「鯒（こち）の薄造り」
上品な甘みと味わいの鯒に酢橘を添えてご提供いたします。

〇期間：　2018年7月1日（日）～8月31日（金）
〇時間：　17:30～21:30 (L.O.21:00)
〇料金：　鱧の湯引き￥2,600／鯒の薄造り￥3,500

おすすめ夏吟醸　「山車純米吟醸花酵母造りあべりあの花」

〇期間：　2018年7月1日（日）～8月31日（金）
〇時間：　11:30～14:30　(L.O.14:00)／17:30～21:30 (L.O.21:00)
〇料金：　グラス￥900／一合￥1,900／四合瓶￥7,400

おすすめシャンパン「アヤラブリュットマジュール」

〇期間：　2018年7月1日（日）～8月31日（金）
〇時間：　11:30～14:30　(L.O.14:00)／17:30～21:30 (L.O.21:00)
〇料金：　グラス￥2,200／ボトル￥13,000

バー「カルーザル」オリジナルかき氷カクテル

◆オリジナルかき氷カクテル

オリジナルかき氷カクテル／イメージ

夏の風物詩であるかき氷をアレンジしたオリジナルカクテルです。マスカットリキュールや桃、キウイなどを用いた清涼感あふれる「Clear Sky」と、マンゴーやパイナップルなど南国を思わせるフルーツをふんだんに用いた「Sunset」の2種をご用意しました。

〇期間：　2018年7月2日（月）～8月31日（金）　※日曜・祝日定休
〇時間：　17:30～23:00　(L.O.22：45)
〇料金：　各￥1,800

「パティスリーエドモント」　夏おすすめデザート&パン

◆夏のおすすめデザート&パン
パティスリーエドモントでは、夏にぴったりの爽やかな味わいや鮮やかな彩りをお楽しみいただけるサマージュレや、ブリオッシュ生地にヨーグルトクリームとオレンジマーマレードなどをサンドした「トロぺジェンヌ」、フォカッチャ生地にアンチョヴィと黒オリーヴのソースを塗り、たっぷりの玉ねぎとパルミジャーノチーズをのせて焼上げた、ビールとの相性抜群の「フォカッチャチポーラ」が登場します。

サマージュレコレクション
【7月】　ローズヒップジュレ／モヒートジュレ