ワンダーテーブルのプレスリリース
株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 秋元 巳智雄（以下、 当社）］は、 プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ （以下、 ロウリーズ）」にて、今年もクリスマスコースを販売します。カップルだけではなく、ご家族でもご利用いただけるようキッズ専用コースもご用意します。
ロウリーズでは、毎年恒例となるクリスマス限定コースをご用意します。ランチ（東京のみ）・ディナーともに、高級食材を使用したプレミアムな前菜からスタートし、メインには時間かけてじっくり焼き上げたアメリカンスタイルのローストビーフ「プライムリブ」をお楽しみいただけます。カップルだけでなく、ご家族でお楽しみいただけるようキッズ専用コースもご用意します。洗練された空間の中で、特別な時間をお過ごしいただければ幸いです。
【東京・大阪】クリスマス ディナーコース 18,000円 (サービス料別)
※東京のみ Kids コース 5,000円 (サービス料別)
| APPETIZER ロブスターテールのスロークック 三陸産ホタテのムース USキャビア ビーツビネグレットソース ルッコラソース ロマネスコ SOUP 十勝産マッシュルームのスープ トリュフの香り SALAD オリジナル・スピニング・ボウル・サラダ SEAFOOD 蝦夷アワビのムニエル 北海道産ポワローのロースト ケッパーと焦がしバターのソース MAIN プライムリブ トーキョーカット/オーサカカット DESSERT ハートチョコレートケーキ イチジクのコンポート ラズベリーチョコレート マスカルポーネクリーム 自家製パンとバター |
※12月23日(金)～25日(日)は、クリスマスコースのみのご提供です。
【東京】クリスマス ランチコース 10,000円
Kids コース 5,000
| APPETIZER ロブスターテールのスロークック 三陸産ホタテのムース USキャビア ビーツビネグレットソース ルッコラソース ロマネスコ SALAD オリジナル・スピニング・ボウル・サラダ MAIN プライムリブ トーキョーカット DESSERT クリスマス スペシャルデザート 自家製パンとバター |
※12月23日(金)～25日(日)は、クリスマスコースのみのご提供です。
【大阪】クリスマス ランチビュッフェ お一人様 7,500 円
KIDS 3,500円
季節の食材を使った前菜やデリ、サラダ、自家製デザート等が並びます。
メインのプライムリブはランチカット (65g)でご用意いたします。
※サイズアップも承ります。プライムリブは食べ放題ではございません。
※表記価格はすべて税込みです
■ロウリーズ・ザ・プライムリブとは
ロウリーズの1号店は、1938年、Lawrence L. Frank と義弟のWalter Van de Kamp の2人によってロサンゼルスのビバリーヒルズに開業しました。Lawrence は、自ら“シルバー”と呼ばれるカートをデザインし、その中にローストしたプライムリブを縦置きにし、お客様の目の前でお好みの焼き加減、カットで提供するというサービスを考案しました。このサービスは当時のアメリカ人にとって、とても斬新で、この後、多くのレストランがこの方式を模倣し、やがてはアメリカにおけるローストビーフの標準的なサービス方法となりました。その後、経営はLawrence の息子であるRichard N. Frank、さらにその息子であるRichard R. Frankに引き継がれ、現在は、Ryan Wilsonが社長を務めています。
■ロウリーズのプライムリブとは
ロウリーズのプライムリブは、米国産ブラックアンガスビーフを使用。 低温でじっくりとローストし、余分な脂を抜き旨みを凝縮させた逸品です。するっとナイフがはいるほどの柔らかさ、だけど口に入れた時は肉本来のしっかりとした繊維質が感じられ、ジューシーな味わいがほとばしり、これぞお肉だという醍醐味が味わえます。添えられたソースは、牛の骨でダシをとったオ・ジュソース。深い味わいのソースがお肉を引き立てます。
■食べる時のダイナミックな演出
ロウリーズでは、プライムリブをシルバーと呼ばれるカートに乗せ、お客様の目の前でお好みのサイズにカットします。大きさにより5段階が選べます。カッティングできるのは、特別な訓練を受け、ライセンスを取得した者だけです。ダイナミックな演出を楽しみながら、繊細な味の牛肉をたっぷりといただけます。
■株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、国内43店舗、海外85店舗の飲食店とデリバリー専門「WON-DELI」を展開しています。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「MO-MO-PARADISE」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、ニューヨーク料理「ユニオン スクエア トウキョウ」、シュラスコ専門店「バルバッコア」、プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」、創業130年となるニューヨーク・ブルックリンのステーキ専門店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」などの海外ブランドを誘致して経営しています。
＜Wondertable OSECHI 2023＞
6つのレストランのシェフ達が手掛けるテイクアウトおせちを販売しています。伝統的なおせち料理をシェフ達が洋風に仕上げて提供します、高級食材のフレッシュ黒トリュフ丸ごと1個付き。10月中のご注文でオプションワイン半額で販売。
https://wondertable.shop/products/2023-osechi
＜わざわざ食べにいきたい 肉料理＞
ワンダーテーブルのレストランには、わざわざ足を運んででも食べたい肉料理をご用意しています。それらをまとめたサイトを立ち上げ「肉会」の開催を訴求します。
https://wondertable.com/lp/meat-dishes/index.html
＜キッズフレンドリー2022＞
ワンダーテーブルには未就学児のお子様連れに優しいレストランが沢山あります。塗り絵やキッズプレート、少し騒いでも安心な個室など、未就学児のお子様連れに嬉しいサービス情報を紹介しています。
https://wondertable.com/lp/kids_friendly/
＜WON-DELI＞
「WON-DELI」は ワンダーテーブルのデリバリーに特化した飲食店です。 その公式サイトには計5軒のデリバリー専門店を掲載しています。 ”出前館”の専用ページからそれら異なる専門店の料理を同時注文することができます。
http://won-deli.com/
