株式会社平城苑のプレスリリース
高級焼肉チェーン『平城苑』を展開する株式会社平城苑(本社：東京都足立区 / 代表取締役社長：鏑木 順之)は、山形県「尾花沢牛」、宮崎県「尾崎牛」を使用した『銘柄牛フェア』を10月27日(木)～12月15日(木)の期間限定で開催します（一部店舗を除く)。
当社では創業以来、全国の有名産地から品質と等級で選んだ和牛を一頭丸ごと仕入れる「和牛一頭買い」で生産者に寄り添ってきました。年間500頭以上の購買を継続し、自社工場で熟成・加工、流通まで一元管理することで安心・安全と、安定した品質の和牛の提供を実現しています。
コロナ禍により飲食店だけでなく、全国の和牛生産者も非常に厳しい状況が続いている中、当社では、和牛の流通を活性化させ、より多くの方に美味しくて価値ある和牛を食べていただくために、この度、全国の産地から平城苑が厳選した希少な和牛を味わえる『銘柄牛フェア』を開催いたします。第一弾の10月27日(木)～11月24日(木)は山形県・尾花沢牛を、第二弾の11月25日(金)～12月15日(木)は宮崎県・尾崎牛を使用した限定メニューを販売します。またその土地の地酒もお楽しみいただけます。
当社では、創業から50年を経て100周年に向かうこれからも、「変わらない、揺るがない、平城苑品質」で、生産者様の想いとお客様の満足をつなぎ、和牛ならではの美味しさを日本から世界へ発信していきます。
| ■販売期間 第一弾 2022年10月27日(木)～11月24日(木) 山形県・尾花沢牛 第二弾 2022年11月25日(金)～12月15日(木) 宮崎県・尾崎牛 ■販売店舗 |
- 商品概要
【第一弾 10月27日(木)～11月24日(木)】
尾花沢牛5種盛合せ
小………3,380円 /税込3,718円
大………4,980円 /税込5,478円
尾花沢牛カルビとロース盛合せ
2,680円 /税込2,978円
【第二弾 11月25日(金)～12月15日(木)】
尾崎牛5種盛合せ
小………3,380円 /税込3,718円
大………4,980円 /税込5,478円
尾崎牛カルビとロース盛合せ
2,680円 /税込2,978円
びえい牧場のジャージーミルクジェラード
ミルクジェラード………420円 /税込462円
＋いちごソース………50円 /税込 55円
富良野に隣接する美瑛牧場のジャージー牛から、こだわりのミルクで作る最高のミルクジェラード。
乳脂肪を足したりしていない、純粋なミルクだけのコクと味わいが楽しめます。空気に触れさせるようによく混ぜてから召し上がると、さらに美味しさが増します。
【第一弾 10月27日(木)～11月24日(木)】
山形県 山形正宗 純米辛口………一合 900円 /税込990円
「銘刀の切れ味、山形正宗」と言われる水戸部酒蔵の定番辛口日本酒です。ただ辛いだけでなく、ふくよかな甘みも表現されている一品です。
【第二弾 11月25日(金)～12月15日(木)】
宮崎県 千徳 純米酒………一合 900円 /税込990円
宮崎県内で栽培されたお米を使用。その旨みを1滴1滴に封じ込めた飲みごたえのある純米酒です。
※写真はイメージです。
※予告なく販売内容・期間が変更となる場合がございます。
- 尾花沢牛とは
まろやかな味わいときめ細やかな肉質は芸術品
山形県産牛の中でも特にサシが美しくきめの細かい肉質を持つワンランク上の「尾花沢牛」は、奥羽山系から流れる豊かな水と。昼夜の寒暖が大きな夏、厳しい冬を2回超えることで良質なサシを蓄え、ふわっと解ける雪のような口どけの脂が美味。柔らかく肉質の良い未経産のメス牛だけが選ばれるのも特徴です。
- 尾崎牛とは
尾崎氏が絶対的な自信を持ってその名を冠した、一躍全国区に上り詰めたブランド牛
温暖な宮崎の大地で、頭数を絞り手塩にかけて育てている「尾崎牛」。健康な牛は人の身体にも美味しいという思いから、餌や肥育環境にこだわって健康で血管の丈夫な尾崎牛を育て上げています。
その肉質は奥深い味わいを持ち、その脂はくどさがなく胃もたれしません。尾崎氏いわく、「目指したのは毎日食べたくなる和牛」とのこと。
- キャンペーン
平城苑の公式Twitterアカウントをフォロー、対象ツイートをリツイートすると、豪華賞品が抽選で当たるキャンペーンを実施いたします。
応募期間：2022年10月24日(月)～11月6日(日)
| ① 平城苑公式Twitterアカウント(@heijoen_honbu)をフォロー ② 対象ツイートをリツイート ③ 抽選で豪華景品をプレゼント！ https://twitter.com/heijoen_honbu |
【3名様】1万円分相当 和牛サーロインステーキ 400gプレゼント 【5名様】平城苑お食事券5,000円分プレゼント |
- 平城苑ブランドについて
2020年に50年の節目を迎えた『平城苑』は、1970年、それまで和食店を営んでいた創業者が、和牛カルビの美味しさに感銘を受け、一軒の焼肉店を開いたのが始まりです。当時は韓国式の焼肉店が多くを占めていましたが、『平城苑』は日本人の料理人による日本人の味覚に合わせた焼肉店のスタイルを確立し、現在に至るまでそのプライドを貫いています。最大のこだわりは、全国の有名産地から黒毛和牛を一頭買いし、自社の加工場でトリミング・熟成・流通を一元管理し、お客様に提供していることです。仕入れの目利き力、加工の技術力に加え、自社の配送システムでグループ全店の厨房へ届けており、美味しさはもちろんのこと安全・安心を提供しています。現在、『平城苑』グループは、焼肉店のほかステーキ、しゃぶしゃぶ、ハンバーガーの４つのカテゴリーで、首都圏、関西圏に39店舗、海外に１店舗を展開しています（2022年10月24日現在 / FC店含む）。
https://heijoen.co.jp/
会社概要
社 名：株式会社 平城苑
代 表 者：代表取締役社長 鏑木 順之
創 業：1970年12月
設 立：2012年3月
所 在 地：東京都足立区綾瀬3-15-5 1F
資 本 金：4,500万円
事業内容：飲食業の経営
ブランド：焼肉 平城苑 / 東京焼肉 平城苑 / 東京焼肉 一頭やや/ 和牛放題の殿堂 肉屋横丁 / BLT STEAK / Wagyu Burger / 焼肉・ホルモン 平城苑 / 焼肉 ひれとたん
出店状況：国内39店舗、海外1店舗（2022年10月24日現在）
