ビオセボン　フランスフェア開催！

パリ発オーガニック・スーパーマーケットならではの食材を、この期間中にご紹介します。
ボジョレー・ヌーヴォーの解禁も控え、日本におけるフランスの食文化が毎年盛り上がるこの季節。直輸入商品をはじめ、デリなどをお楽しみいただける機会となっております。どうぞお立ち寄りください。

• ​開催概要

□開催日：１１月１６日(水)～１１月２９日(火)
□開催場所：ビオセボン全店舗、オンラインストア
※商品によっては扱いが一部店舗に限定されます。
※情勢により貨物便の状況が変わる可能性がございます。詳細はSNS上でお知らせいたします。

• その１：デリカの新商品ご紹介！

フランスの伝統料理を日本のお客さまにも召し上がっていただきたく、今回のフェアより新登場します！特に朝食の定番「パンペルデュ」は、店内で人気の商材を使って作りました。日常にさらなる食の楽しみをお届けします。

●全粒粉入りパンのサンドイッチ（パンペルデュ）

フランスではフレンチトーストのことをパンペルデュ※１といいます。ビオセボンでおなじみの、グラハム食パン、秋川牧園の卵、アガベシロップなどを使用したオリジナルレシピで、しっとりおいしく仕上げました。
※１：直訳で、「失ったパン」という意味。乾燥してしまったパンを捨てずに最後の一切れまで美味しく食べるために誕生したレシピといわれています。

□発売日：２０２２年１１月９日（水）
□内容量：①１パック、②ハーフ
□価格：①本体４９８円（税込　５３８円)②本体２５８円（税込　２７９円）
□展開店舗：麻布十番、赤坂、四谷三丁目、中目黒、碑文谷、外苑西通り、富ヶ谷、恵比寿、武蔵小杉、横浜元町、小田急藤沢（１１店舗）

●鶏肉のトマト煮込み

プロヴァンス地方の郷土料理を参考にした一品です。鶏肉の皮目をカリッと焼き上げながら、トマト、オリーブ、ハーブ類でじっくり煮込んでいます。
□発売日：２０２２年１１月９日（水）
□内容量：１００ｇ
□価格：本体３９８円（税込　４３０円)
□展開店舗：麻布十番、赤坂、中目黒、碑文谷、外苑西通り、富ヶ谷、横浜元町、武蔵小杉、新百合ヶ丘店（９店舗）

• その２：１１月１７日（木）解禁！ボジョレー・ヌーヴォ―とマリアージュ

今年もおいしいボジョレー・ヌーヴォ―が届きます！ビオセボン自慢のチーズをお供にお祝いしましょう！
●ジョルジュデコンブ　ボジョレーヴィラージュヌーヴォー２０２２

デコンブの畑は村の中で最も標高が高い場所にあります。そのため、冷涼な気候と日夜の気温差が葡萄をゆっくりと成熟させ、良質なタンニンを含み驚くほどの凝縮感と力強さをワインに与えます。
マルセル・ラピエール※２の意思を継ぎ、モルゴンを代表するボジョレーの造り手となったジョルジュが、今年も素晴らしいヌーヴォーを手掛けました。
□内容量：７５０ml
□価格：本体４,３００円（税込　４,７３０円)
※２：フランス自然派ワインの巨匠。「自然派」の礎を築いた人物であり、ボジョレーをはじめフランス各地で彼の影響を受けた生産者が活躍しています。

〈今年度ご準備しているその他のボジョレー・ヌーヴォー〉

●シャトーカンボン　ボジョレーヌーヴォー ２０２２

□内容量：７５０ml

□価格：本体４,２００円（税込　４,６２０円)

●ドミニク・ローラン　ボジョレーヌーヴォー　２０２２

□内容量：７５０ml
□価格：本体４,７３０円（税込　５,２０３円) 

●ボンマイエンネ　カマンベールチーズ

自然熟成により生み出されたなめらかな食感で、うまみたっぷりながらクセがなく食べやすいチーズです。バルクコーナー（量り売り）のナッツとハチミツ、黒胡椒をたっぷりかけたら、ワインにぴったりのおつまみがあっという間に完成します。
□内容量：１５０ｇ
□特別価格：本体９８０円（税込　１,０５９円）
 

●ペイザンブルトン ブリーチーズ
フランスを代表する白カビチーズの一つです。まろやかでクリーミーな味わいでワインとの相性もぴったり。
□内容量：１８０ｇ
□特別価格：本体９８０円（税込　１,０５９円）

• その３：大人気のフランス食材たち！

《プロサン》

ピザトーストの材料の一部としてテレビで紹介され大反響！バジル、オリーブ、アラビアータなどバリエーション豊富。常備しておけばその日の気分で手軽に本格的な味が楽しめます。

（写真左から）
①有機アップルピューレ、②トマトソース（バジル）③トマトソース（オリーブ）、④トマトソース（アラビアータ）⑤トマトソース（ポモドーロ）
□内容量：①６２０ｇ、②・③２００ｇ、④・⑤２９５ｇ
□価格：①９８０円（税込　１,０５９円）、②・③本体４９８円（税込５３８円）、④・⑤本体５９８円（税込　６４６円）

《ファミユマリー》
ブルターニュ地方のオーガニックハチミツブランド。１００年間の歴史により積み上げてきたクラフトマンシップにより今ではフランス国内で「ハチミツといえば」で真っ先に連想されるブランドのひとつです。
 
●有機ハチミツ（ラベンダー）

７月～９月にブルガリアで採蜜したラベンダーの単花蜜です。
ウッディ、フローラルかつフルーティな風味で、クリーミーなテクスチャーが特徴です。トースト、紅茶、ホットミルク等におすすめ。
□内容量：２３０ｇ
□価格：本体１,５８０円（税込　１,７０７円)
▶ご参照：https://www.bio-c-bon.jp/notice/220913/

《コンフィズリーアダム》
アルザス地方で１１０年続く老舗チョコレートブランド 。卓越した技術で世界中の有名パティシエのアイデアを具現化してきました。1日のご褒美に、ビオワインと共に贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょう。
※はちみつ入りの製品が入っていますので、１歳未満の乳児には与えないでください

●チョコ＆ドラジェ（チェリー、ソーテルヌ漬けレーズン※３）

ドラジェをはじめ、ソーテルヌ（貴腐ワイン）に漬けたレーズン入りのチョコレートなど３種類をミックスすることで食感に絶妙なバランスが生まれ、贅沢な味わいとなっています。

●チョコ＆ドラジェ（ヘーゼルナッツ、バスアルマニャック漬けレーズン※３）

ヘーゼルナッツやバスアルマニャック（ブランデー）を使ったチョコレートなどをミックスしました。ナッツの香ばしさがたまらないおいしさ。
※３：アルコール分２.０％
□内容量：各９０ｇ
□価格：本体各６９８円（税込　７５４円)
▶ご参照：https://www.bio-c-bon.jp/notice/20220830/

• 私たちがめざすもの

おいしいこと、安全安心なこと、心と身体に心地いいこと。
誰かの笑顔につながって、地球にもやさしいこと、
この時代に大切にしたいと思うことが “オーガニック”には凝縮されている—。
「ビオセボン」が提案するのは、“日常使い”のオーガニック。
“ふだん”の食事に気軽に取り入れられる暮らしです。
LE BIO AU QUOTIDIEN オーガニックを日常に。