株式会社コロワイドＭＤのプレスリリース
これまで多くの皆さまに支えられ、1億5千万食をご提供して参りましたステーキ専門レストラン「ステーキ宮」の新業態として、空港に初出店。安全・安心なステーキと牛100％ハンバーグを、創業の味「宮のたれ」でお召し上がりいただきます。
様々な方が利用される空港という立地のニーズに合った使い方のできる店舗を目指します。フライト前に短時間でも利用したいというお客様に楽しんでいただけるカフェメニュー、国産牛のフィレ肉を使用した、羽田空港店限定かつ1日15食限定の「国産牛フィレ肉宮サンド」などテイクアウト型の商品や、一方で出発までゆっくり食事をしたいという方のためのアルコール、おつまみに適したチーズの盛り合わせ、ソーセージなどのサイドメニューもご用意。
先般オープンした「THE HANEDA HOUSE」を象徴する空港での過ごし方のご提案として、堅調に上昇する肉食需要を受け、ステーキ宮の肉の目利きおよび調理、食べる楽しさを提供する経験と、コロワイドグループの「居酒屋」「カフェ」の食の空間づくりの経験を活かした店舗とし、多くのお客さまとの接点をもとに、様々な取組を検討したいと考えております。
【店舗情報】
■店舗名 ：カフェ＆ビヤレストラン 宮 羽田空港店
■開業日 ：2019年1月28日（月） AM11時
■住 所 ：東京都大田区羽田空港3-3-2 第1旅客ターミナル2F
■営業時間 ：全日 6時30分～21時30分（ラストオーダー 21時）
※2019年1月31日までは11時オープン
■定休日 ：なし
■席 数 ：86席（テーブル席78席 カウンター席8席）
■対応可能通貨 ：日本円
その他支払い方法：クレジットカードおよび電子交通系、大手流通チェーン系ICカード
（ iD、 ICOCA、 KITACA、銀聯、Suica、PASMO、楽天Edy、WAON 50音順）
- ■フードメニュー概要 （一部紹介） ※価格は全て税抜
羽田空港店限定商品・1日15食限定
国産牛フィレ肉宮サンド 1,580円
国産牛のフィレ肉を使用。味付けは肉の素材の味を引き立たせるステーキソースを使用し、軽くトーストしたパンに一緒に挟み込む野菜はコールスローを使用。肉をとことん楽しんで頂くためのステーキサンドをご用意いたしました。付け合せにはポテトフライをおつけしますので、ボリュームも感じられる一品となっております。
テイクアウトでも店内でもお召し上がりいただけます。
「カフェ＆ビヤレストラン 宮」ビーフステーキ
●Iowa Premium
米国農務省（USDA）によって格付けされる「肉質等級」のうち、最高位である「PRIME」「CHOICE」の発生率が約95％のアイオワプレミアムビーフを使用。
ステーキ肉には、バランスのとれた赤身と脂が特徴で、肉質は柔らかくジューシー。甘くてコクのある香り豊かな味わいのステーキとなっております。テーブル上の木板にアツアツの鉄板で調理したステーキをご提供いたします。
リブロース （200g） 3,280円
（300g） 4,680円
サーロイン （200g） 2,980円
（300g） 3,980円
- ■フードメニュー概要 （一部紹介） ※価格は全て税抜
ローストビーフ丼（1,680円）
ごはんにローストビーフを重ね、卵黄、特製ソース、のりをのせた丼。肉の味を楽しめる丼となっております。
Kid’sライトミールSET（680円）
お子さまにうれしいメニューをセットで提供。安心して召し上がって頂けるよう低アレルゲンメニューもご用意。※低アレルゲンとは特定7品目（卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに）を原材料に使用しないメニューです。
マグロのポキ（780円）
マグロの切り身とアボカドを醤油ベースで和えたハワイのローカルフード。おつまみにもご飯にも。
- ■ドリンク・デザートメニュー概要 （一部紹介）※価格は全て税抜
ステーキをさらにおいしくお召し上がりいただけるビールを厳選。
東京都23区限定の隅田川 香ヴァイツェン、隅田川 ゲルシュスタイルの他、ビヤカクテルなどもご用意。
また、カフェまたはバー利用をしていただけるように、ドリンクの品揃えは97種類。オーガニックドリンクやカフェドリンクを30種類、肉料理に合うボトルビールやTOKYO隅田川ブルーイングビールを中心に、ワインなどアルコール類は67種ご用意いたします。
【アルコール】
アサヒスーパードライ 490円
隅田川 香るヴァイツェン 590円
隅田川 ゲルシュスタイル 490円
グラスワイン 390円～
ブラックニッカハイボール 390円
ビヤカクテル4種 各490円
（レッドアイ、シャンディガフなど）
ペローニ 690円
カクテル23種 各450円
サワー5種 各390円
【ソフトドリンク・オーガニックドリンク】
ホットコーヒー 290円
抹茶ラテ 490円
アールグレイ 390円
オーガニックコーラ 590円
グアバと睡蓮 590円
ポンペルモロッソ 590円
【デザート】
ジェラート 380円
（バニラ、チョコレート、抹茶）
コーヒーゼリー 430円
ティラミスプレーン 580円
チョコレートパフェ 680円
アップルパイ 580円
※掲載の写真はすべてイメージです。
- ステーキ宮 概要
コロワイドグループの株式会社アトムと株式会社コロワイドMDが運営するステーキ専門店。
1975年に栃木の宇都宮で創業し、以来ステーキ専門レストランとして、北関東や東海地方を中心に店舗を展開し、多くのお客様に支えられてまいりました。現在では北海道から福岡まで全国に144店舗を展開。モンドセレクション銅賞受賞、iTQi優秀味覚賞二つ星獲得した「たまねぎ、ニンニク、醤油、酢」のみを使用し3週間熟成させて作り上げる 「宮のたれ」や、種類豊富なドリンク＆スープバーを提供し、幅広いお客様にご利用いただき、1億5000万食を達成いたしました。
創業以来守られているこのタレは熱々の鉄板に最後にかけることでタマネギの甘味とニンニクの香りが際立ち、更に肉を美味しく食べられるタレに変化いたします。
店舗数：144店舗（2019年1月1日現在）URL： http://www.miya.com/
- 会社概要
商号 ：株式会社コロワイドＭＤ
代表社氏名：代表取締役社長 髙橋 尚也
所在地 ：〒220-8112 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1ランドマークタワー12階
設立 ：2004年10月
事業内容 ：居酒屋、和食およびイタリア料理を中心とした飲食店チェーン
資本金 ：１0百万円
公式HP ：https://www.colowide-md.co.jp/
