チャイナサービス株式会社のプレスリリース
チャイナサービス株式会社（本社：広島県安芸高田市八千代町、代表：周 常青（中国湖南省出身）が運営する、武夷山から直送される岩茶や薬膳素材・ベジ食材・手作り飲茶を楽しめるベジ・薬膳専門店「茶ゐ菜」は、2022年10月28日（金）にオンラインショップをリニューアルオープンいたします。伴って、28日～31日、実店舗とオンラインショップ両方で感謝祭を開催します
（写真：中国福建省に位置する武夷山（ぶいさん）。ユネスコの世界遺産（複合遺産）に登録。野生のチャノキが自生している土地であり、特に岩に張り付くように育つ茶葉は「武夷岩茶」と呼ばれ、最高級品の扱いである。）
「茶ゐ菜」は2020年秋に広島県安芸高田市にオープンしました。
【「茶ゐ菜」ウェブページ】 http:// chaina.co.jp
【オンラインショップ】 https://chinavi.stores.jp/
商品は中国直送武夷岩茶や薬膳素材・ベジタリアン向けの植物性食材を主に取り扱っています。
自社の経営理念「食から始まる心豊かさ」でもあるよう、「体に優しい食を通してご縁繋ぎ、心豊かな地域社会を創り、幸せな輪を広げよう」にならい、厳選したミネラル豊富な武夷岩茶や薬膳素材、添加物不使用の食材及び自社オリジナルベジ薬膳商品などを提供しています。
皮から手作り餃子やベジ薬膳料理など精進スタイル（植物性素材のみ使用＆五葷抜き）のベジタリアンの美味しさに皆さんが感動され、ベジタリアンの概念を変える衝撃があった方も多かった様です。
他にも、厳選した本場素材を生かした中国家庭料理の味、一般的な中華料理とは違い、中国古来から伝わる薬膳要素を取り入れたベジタリアン向け商品は差別化が大きくはかれ、当社の看板メニューとなっております。
薬膳を取り入れたベジタリアン向け商品は。
添加物不使用でシンプルな味でありながら味わい深く仕上がった料理のこだわりは、地元の協力農場が丹念に作った農薬不使用有機栽培の農産物を食材に使い、料理は全て手間暇を惜しまず酵母はもちろん自家製で、一から作る「薬膳ベジまん」等、多くの新メニューが開発されています。
薬膳をもっと手軽に、そして、ベジタリアンなら誰もが悩む美味しい調理方法など、代表の周さんが惜しみなく発信する予定です。
そして、何より、今までお店でしか味わえない周さんこだわりのお茶から、薬膳鍋・薬膳マン・薬膳餃子等々のミールキットなどを、全国の皆様からのリクエストにお答えして、この度オンラインでもご購入いただけるよう、オープンすることとなりました。
（武夷山岩茶セット、薬膳ナッツセット、薬膳食材セット、薬膳八宝粥キット、薬膳八宝おこわキット発売中）
（薬膳鍋キット、薬膳香辛料セット、薬膳飲茶キット、なども発売準備中です。）
キット
武夷山岩茶セット
https://chinavi.stores.jp/items/62d600f9d19123031811cc7f
薬膳ナッツセット
https://chinavi.stores.jp/items/633d0586c15c5a3bdc4e2b79
薬膳食材セット
https://chinavi.stores.jp/items/633d05d9d7e1d806a9cf03a0
薬膳八宝粥キット
https://chinavi.stores.jp/items/633d067e59762060cd76a799
薬膳八宝おこわキット
https://chinavi.stores.jp/items/635739c04ff8c2634c4de675
おいしい、ヘルシー、うれしい！やみつき薬膳ナッツを！
オープンを記念して、先着20名様にプレゼントいたします。
食べだしたら止まらないと定評の茶ゐ菜オリジナルナッツ（茶ゐ菜ッツ）
https://chinavi.stores.jp/items/633d0586c15c5a3bdc4e2b79
「茶ゐ菜」CONCEPT
自然と調和する、ヘルシーな暮らしで、すべての人にやさしい社会を。
【茶】飲茶・中国茶・茶話会
【ゐ】居る・いえ・いこい・いきる・いいご縁
【菜】野菜・菜食・菜（中国語で菜＝料理やおかず）
「茶ゐ菜」の願いは、助け合い・支え合い・喜び合って、笑顔と元気があふれる場を創ること。
おいしく健康的な「食」の力で、人と心と文化がつながるように…地域の皆様、全国のお客様や応援してくださる方々といっしょに「茶ゐ菜ほのぼの大家族」の輪を創ってまいります。
食べることは、生きること。医食同源の健康中華。
地球をいたわり、人類の健康を守るために。
「茶ゐ菜」が提案するのは、人にも環境にもやさしい食生活です。
体にいい食事を追求して、本物志向の方とわかちあうことを目指しています。
ベジタリアン・ヴィーガン対応で、食のバリアフリーを広げます。
広島ではまだ数少ないベジタリアン・ヴィーガン対応のお店です。
五葷（にんにく・たまねぎ・ねぎ・にら・らっきょう）不使用の本格派精進スタイルで、どなたでも安心していただけます。
受け継いできた、家族の味。本場中国の家庭料理を再現。
日本人向けのアレンジはあえてせず、親から受け継いだ家庭の味を忠実に再現。
家庭料理は、毎日食べてもやっぱり飽きない！中国の家庭の、普段使いのごちそうをおすそわけします。
心も体も軽やかになる、勉強いらずのお手軽薬膳。
特別な道具がなくても、毎日の食事に薬膳を取り入れることはできます。
病気ではないけれど、何となく体が重い…そんなぼんやり不調を、季節や体の巡りに合わせておいしく乗り越えましょう。
手間ひまかけて、愛情込めて。手作りの力を大切にしています。
皮からこしらえる餃子、自家製酵母で作る中華まん…インスタントな食を楽しめる時代だからこそ、手の込んだものを作っています。お子様からお年寄りまで皆にうれしい、手作りの味です
シンプルって、おいしい。自然派素材を吟味しました。
ナチュラル・ヘルシー志向の方に喜んでいただけるお食事を。そのままでおいしい良質な食材と、素材の魅力を引き出す無添加調味料を厳選しました。
二十数年前の春、まだ物価格差が大きかった故郷・中国から、ぎっしりの鞄を手に単身広島の地へ足を踏み入れました。言葉もままならず、厳しい経済状況下でスタートした留学生活。奨学金などのご支援や、出会った方々の暖かい声援のおかげで、学業を無事終えることができました。
卒業後は、会社勤め、貿易通訳、語学教室、文化活動などを経験しつつ、社会に果たすべき自分なりの役割を模索していました。そんな中、どんなに離れても大切な心の拠り所だった、亡き母から受け継いだ故郷の味。その味を再現して始まった「普段薬膳料理の会」がきっかけとなり、「食は確実に人をつなぎ・和ませ、幸せな輪が広げる」と体感し、常に笑顔のそばにある「食」をツールに、食から始まる豊かさを解きほぐしてみよう、と思い至りました。
また、長年「オリエンタルベジタリアン」としての食事スタイルを続けてまいりました。地球に優しい植物性フードを通じて、未来の食糧危機などにも対応可能な、すべての人が生きやすい環境の持続に尽力できれば、と期待しています。「『周さんご飯』を食べたい！」と言ってくれる、たくさんの仲間がいます。
心でつながっている協力者や応援者の存在が、私のいちばんの支えです。
体にやさしい食を通して、これからも豊かなご縁をつないでまいりたい…そう願っています。進む食の多様化・グローバル化に向けて、融合共栄の国際社会のため、自らできることに日々精進してまいる所存です。
Facebook：chaina.yakuzen
Instagram:chaina.yakuzen
社 名：チャイナサービス株式会社
本社所在地：〒731-0305 広島県安芸高田市八千代町上根1243-1
代表取締役：鈴江 周子
事業内容： 食品加工、国際貿易、翻訳語学
設 立： 2008年5月
HP： https:// chaina.co.jp
【オンラインショップ】 https://chinavi.stores.jp/
ゆったりとした郊外に構える店舗外観
