トマト一筋半世紀農家 ヨダファームのプレスリリース
フードロスゼロを目指す熱い農家の未来計画
Makuake 販売ページ： https://www.makuake.com/project/yodafarm7/
プロジェクト画像
規格外トマト
■開発背景
決められた大きさや形、色などの「規格」から外れてしまった「規格外野菜」。生産されたうち30～40％が捨てられているとも言われ、食品ロス問題として農業における大きな課題となっています。
そこで私達ヨダファームは、自農園で生まれる規格外トマトを利用し、無水トマト糀カレーを開発し自身7度目となるプロジェクトにて先行予約販売を行っております。
これまでの挑戦
■特徴
・味は全くA品と遜色ない畑で破棄されてしまう規格外トマトを使用
・コクを出すために「七賢」を醸造する山梨銘醸株式会社の【糀】を使用
・通常の流通ではできない、真っ赤な状態『真の完熟トマト』で収穫したものを使用
・トマト農家の食卓で人気の無水トマト糀カレーを現代風にアレンジ
・無添加・無着色！化学調味料、保存料、動物性原料も一切不使用
・アレルギー物質の特定原材料7品目もなし
■私たちの想い
プロジェクト達成の暁には今ネガティヴなイメージの強い農業界の魅力を発信できるような場所【ヨダファームキッチン】の建設を考えております。そしていつか農業が魅力的な仕事になり、現状のイメージを払拭できるチャンスにできたらと考えております。
■リターンについて (価格は税込)
5,400円 ：【超超早割32％オフ】
無水トマト糀カレー3個＆トマト2kg【オススメのセット商品】
2,980円 ：無水トマト糀カレー3個【超超早割！約30％オフ！】
1,000,000円：スポンサー様の権利
※ほかにも数多くの種類がございます。
■プロジェクト概要
プロジェクト名： 捨てられる野菜をゼロに！！
《トマト糀の無水カレー》で切り開く、熱い農家の未来計画
期間 ： 2022年8月18日11:00～11月15日18:00
URL ： https://www.makuake.com/project/yodafarm7/
＜製品概要＞
商品名 ：無水トマト糀カレー
内容 ：200g
パッケージデザイン
■ヨダファーム 概要
代表 ： 功刀 隆行
所在地 ： 〒409-3866 山梨県中央市藤巻1520
事業内容 ： トマト農家
HP ： https://yodafarm.jp
Instagram： https://www.instagram.com/takayuki_yodafarm/
