よつ葉ホームデリバリーのプレスリリース
お迎えするのは、大阪・北堀江「iuen」で、体に優しく、見た目にも美しく華やかなデザートを提案しているパティシエ・もりともえさん。
もりさんは、自分の子どもが食物アレルギーだったことがきっかけで、手作りのおやつを作るようになりました。
安心で安全なおやつは、子どもたちにとって心にも体にも大切なエネルギー源であると考えるもりさんは、周りの子育て世代にも簡単に作ることができるおやつを紹介しながら活動を始め、様々な教室を展開している企業からの依頼もあり、お菓子教室を開き、おやつの大切さと、お菓子作りの楽しさを伝え続けています。
体に優しいお菓子作りを意識すると、どうしても見た目が地味になってしまいがちですが、もりさんは見た目の美しさや華やかさを大切にした上で、新鮮で安全な素材に焦点を当て、しかも工程も簡単であることを心がけてきました。
今回は、クリスマスの時期、安心・安全なよつ葉の素材を使った「ボタニカルクリスマスケーキ」の作り方を映像でお伝えしていきます。
今人気の「ネイキッドケーキ」に、クリスマスならではの4種類のデコレーションデザインを施したものもご紹介。
お好みに合わせて選んで、チャレンジしてもらえます。
もりともえさんのオリジナルデコレーションと、ボタニカルな味わいにご注目下さい。
https://www.youtube.com/user/yotubarenraku
※映像の公開は2022年12月7日です。
ボタニカルクリスマスケーキ
もりともえさん
よつ葉ホームデリバリーは、関西一円で約4万世帯の会員（消費者）を対象に、無・減農薬の農産物、化学合成の添加物を使わない食品など、信頼できる食べ物・生活雑貨品をカタログにて販売、自社トラックで個人宅配しています。
農業や畜産、そして精肉、ハム、精米、豆腐、パン、惣菜工場を運営するなど、食べ物づくりに自ら積極的に関わっています。https://www.yotuba.gr.jp/
