株式会社Herbsのプレスリリース
株式会社Herbs（本社：東京都港区、代表：佐野直美、以下 Herbs）が展開しているご当地体験御膳セット『咲耶』は、日本各地をテーマに現地食材や郷土料理が自宅で簡単に愉しめる和食御膳のミールキットです。この度2022年11月13日(日)〜2022年12月11日(日)の期間限定で、山形・奄美大島・瀬戸内をテーマにした3商品を、クラウドファンディング「Makuake」にて全国※1で先行販売致します。
※1：沖縄県、離島など一部地域を除く
咲耶（さくや）は、「日本を愉しむ」というビジョンの元、日本各地をテーマに現地食材や郷土料理が自宅で簡単に味わうことができる『ご当地体験御膳セット』を販売しています。
咲耶の御膳セットは時短や手軽さの利点がありながら、一汁三菜以上の和食献立が作れるので、自宅で非日常の特別な食事の時間を愉しめることが特徴です。
現在博多・京都・金沢・名古屋の4つの地域をテーマにした商品を販売しておりますが、この度新たに、山形・奄美大島・瀬戸内の3つの地域をテーマにした商品の発売が決定。2022年11月13日(日)〜2022年12月11日(日)の期間限定で、「Makuake（マクアケ）」にて先行販売致します。
- Makuakeプロジェクト概要
プロジェクトページ｜https://www.makuake.com/project/sakuya/
プロジェクト名｜日本各地の郷土料理が自宅に！ご当地体験御膳セット【山形・瀬戸内・奄美】
期間｜2022年11月13日(日)〜2022年12月11日(日)18時
応援購入者へのお届け時期｜2022年12月中旬～2023年1月中旬見込
- 新商品概要
商品：銀郷やまがた牛御膳（二人前）
メニュー：①山形牛の炊き込みご飯②いも煮③かぶのお味噌汁④だだちゃ豆とひじきの煮物⑤冷や汁
価格：6,920円（税・送料込）
山形牛をふんだんに使った豪華で懐かしいふるさとの味で舌鼓
山形牛を100%使用した、贅沢な炊き込みご飯と大きめのお肉でボリューム満点の山形名物いも煮。伝統野菜を使った山形の郷土料理と共にお愉しみください。
商品：奄美しまじゅうり御膳（二人前）
メニュー：①鶏飯②さつま汁③甘口醤油の切り干し大根の煮物④枕崎産鰹節だしのほうれん草のおひたし⑤蓮根の黒酢きんぴら
価格：4,490円（税・送料込）
奄美名物の鶏飯を鹿児島の銘柄鶏で贅沢に味わう南国料理
しっとりジューシーな桜島どりに、丸鶏のうまみを凝縮したおだしをかけて味わう贅沢な鶏飯。副菜も鹿児島ならではの味わいが愉しめます。
商品：海の香しまたび御膳（二人前）
メニュー：①鯛めし②はまちのかま塩焼き③えび味噌汁④鳴門わかめとタコの酢の物⑤瀬戸内産いりこの甘露煮⑥土佐煮
価格：6,700円（税・送料込）
瀬戸内海で育った旨みたっぷりの魚介と柑橘を存分に堪能
天然真鯛の炙り身を特製のおだしで炊き込む上品な味わいの鯛めし。豪快な塩焼きにしたはまちは瀬戸内レモン果汁をかけて爽やかにも愉しめます。
- 咲耶の特徴
1.ご当地料理で旅気分を味わうことができる
年に何回も旅行に行くのはなかなか難しいですが、咲耶のご当地御膳セットでは普段はあまり味わうことのできないその土地で愛されているご当地料理を再現しており、気軽にその土地ならではの料理がご自宅で堪能できます。
お米をはじめとして、使用する食材や調味料はその地域にゆかりのあるものも取り入れており、食材からも地域の世界観を創出することで、よりその土地を感じていただくことができます。
2.非日常体験を愉しむことができる
メニューは主食、汁物、主菜、副菜を組み合わせた一汁三菜以上の和食献立となっており、まるで旅館で提供されるような御膳をお楽しみいただけます。
また、商品お届け時に同封されている「おしながき」を食卓に添えていただくことで、旅館の食事の雰囲気を一層感じていただける他、「リーフレット」にて、各メニューのこだわりや特徴をご紹介しており、食を通じてその土地の「歴史」や「伝統」などの新たな発見をお届け。実際の旅行の思い出とともに、愉しむこともできます。
3.買い足しや味付け不要で簡単調理
それぞれの商品がおかずだけでなく、ご飯や汁物も含めた5～6品からなるキットなので追加で買い物をする必要はありません。
さらに、お米はすべて無洗米でご用意、主菜や副菜もほとんどが味付済みなので、簡単な仕上げの調理のみで2名分のお食事が完成。袋から取り出しお皿に盛り付けするだけの品も多数ございます。
「自炊はしたい」「おいしいものを食べたい」「材料をそろえるのは面倒」そんな方に最適なミールキットです。
4.品数豊富な和食御膳でおしゃれな食卓を演出
まるで旅館の朝食で出てくるような食事をイメージした和食御膳で、彩り豊かな食卓が完成。おしゃれな和食器で盛り付ければ、いつもより贅沢な食事でゆっくりとした特別な時間をお過ごしいただけます。
さらに、パッケージから同封の「おしながき」「リーフレット」まで細部にこだわっており、思わず写真に撮りたくなるような和モダンなデザインで大切な方への贈り物としても最適です。
- プロジェクトについて
「新たな日本の出会いを作りたい」という想いで咲耶は誕生致しました。
咲耶のキットは体験を重視しており、ご当地の味や多彩な料理で食卓の彩を愉しむだけでなく、リーフレットで郷土料理についてご紹介したり、旅気分が味わえるおしながきを同封するなど、いつもより贅沢な食事でゆっくりとした特別な時間をお過ごしいただきたいと考えております。
また、その地の味わいを存分に感じていただくために、おかずなどの単品ではなく、旅館のお食事のようにセットでお届けすることも大事にしています。
今回新たに発売する「山形・奄美大島・瀬戸内」の３商品で、新たな地域との出会いをみなさまに愉しんでいただき、旅先の旅館のような華やかなお料理とともに、大切な方との大事な時間を咲耶で彩っていただければ幸いです。
1年間のご褒美や、年末年始の集まりにもぜひご利用くださいませ。
- ご購入と詳細はこちら
販売サイトURL： https://www.makuake.com/project/sakuya/
販売期間：2022年11月13日(日)〜2022年12月11日(日)18時
販売エリア：全国（沖縄、離島など一部地域を除く）
◆会社概要
株式会社Herbs
代表：佐野直美
本社住所：東京都港区六本木７‐１４‐２３ ラウンドクロス六本木５階
電話番号：03‐6689‐5882
URL：https://herb-s.co.jp/
