ヒルトン広島のプレスリリース
テーマは「ホワイトクリスマス」
スノーミラー・クリスマスケーキ
【2022年11月18日】 ヒルトン広島 (広島市中区 総支配人サミュエル・ピーター) 1階 フローラウンジでは、11月21日(月)より、オンライン限定にてクリスマスケーキの予約受付を開始します。ヒルトン広島ペストリーシェフ 鷲見 真奈美 (すみ まなみ) が贈る2種類のクリスマスホールケーキに加え、クリスマス伝統の焼き菓子「クリスマスシュトーレン」や「ジンジャークッキー」などのアイテムは11月19日(土)より数量限定にて店頭で販売いたします。
クリスマスショートケーキ
『スノーミラー・クリスマスケーキ』は、ほのかに酸味を感じさせるルビーチョコレートムースの中に、アニスを利かせたストロベリーと赤スグリのジュレを配し、アーモンド生地のスポンジでご用意するムースケーキ。パッションフルーツのクーリーがアクセントとなった華やかな味わいです。『クリスマスショートケーキ』はふわふわのスポンジに上質なクリームとたっぷりの苺を2層で配したクリスマス定番のケーキ。シンプルでありながら、贈る方も贈られる方をも笑顔にするような美味しさが詰まっています。『スノーミラー・クリスマスケーキ』（直径約18㎝）は1台¥4,800で、オンライン予約にて限定50台販売、『クリスマスショートケーキ』はSサイズ（直径約12㎝）、Lサイズ（直径約16㎝）の2サイズで展開し Sサイズは¥2,800、Lサイズは¥4,500で、各限定50台をご用意いたします。
11月19日(土)から館内一斉にクリスマスデコレーションとイルミネーションが始まるヒルトン広島では、約3メートルのクリスマスツリーがロビーに登場し、華やいだフェスティブ気分を盛り上げます。ロビーに隣接するフローラウンジでは同日より、順次伝統的なクリスマススイーツを数量限定にて販売します。たっぷりのスパイスやドライフルーツと共に焼き上げる「シュトーレン」や「クリスマスジンジャークッキー」、ツリーの形でご用意する「クリスマスメレンゲツリー」など、クリスマスの訪れを待ちわびながら味わってみてはいかがでしょうか。
フローラウンジ 内観
『クリスマスケーキ2022年』 テイクアウト概要
会場：フローラウンジ（ヒルトン広島1F）
予約受付期間：11月21日（月）～12月24日（土）
引き渡し期間：12月21日（水）～12月25日（日）
営業時間：10:00–21:00 (ケーキお引渡し時間：10:00-20:00)
クリスマスアイテム：
・スノーミラー・クリスマスケーキ ¥4,800【直径約18㎝、限定50台】
・クリスマスショートケーキ S ¥2,800【直径約12㎝、限定50台】
・クリスマスショートケーキ L ¥4,500【直径約16㎝、限定50台】
・クリスマスシュトーレン ¥2,400【限定100個】
・クリスマスジンジャークッキー ¥650
・クリスマスメレンゲツリー ¥480
ご予約：ウェブサイト https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/other/flow-lounge-christmas-sweets
ペストリーシェフ 鷲見 真奈美
ヒルトン広島 ペストリーシェフ 鷲見 真奈美
名古屋大学で心理学を学んだ後、大手外食産業を経て2005年に L’ecole Vantan Tokyo に入学。製菓を基礎から学び2006年にヒルトン東京に入社。ホテル内フレンチレストランで接客を学んだ後、2007年に念願のペストリーキッチンに配属されました。行列ができるスイーツビュッフェレストランとして全国的にもその名を知られる「マーブルラウンジ」を始めホテルの全スイーツを担うペストリーキッチンでスイーツに関する感性と技術を学んだ鷲見は、2018年にジュニアスーシェフに昇格。エグゼクティブペストリーシェフの右腕として活躍しました。この度、中国・四国地方では初となるヒルトンフラッグシ ップブランド、ヒルトン広島の初代ペストリーシェフに任命された鷲見は、ヒルトン広島内の4つのレストラン＆バーでご提供するデザートを担当するほか、ウエディング、バンケットなどヒルトン広島で提供される全てのデザートの企画と制作を統括して参ります。
ヒルトン広島について
ヒルトン広島は、中国・四国地方では初となるヒルトンフラッグシップブランドとして2022年10月22日に開業しました。広島のメインストリートである平和大通りにほど近く、UNESCO世界遺産の原爆ドーム、平和記念公園などは徒歩圏内。厳島神社や広島城など様々な史跡へのアクセスにも優れ、ビジネス、観光に絶好のロケーションを誇ります。7階より22階までの客室フロアに展開される、スイートを含む全420室の広々とした客室は、広島の豊かな自然美と伝統工芸を取り入れたスタイリッシュな空間で、全室wifiを完備しています。館内には日本料理「泉水」とオールデイダイニング「モザイク」、さらにバー＆ラウンジとして「ZATTA」と「フローラウンジ」という4つのレストラン＆バーを擁しており、食材の宝庫である広島の美味をヒルトンらしいモダンなアレンジでお届けします。またホテル内には中国・四国地方で最大規模のコンベンションルームを含む20の宴会場・会議室が整備され、最先端のAV機器で、大規模国際会議などにも対応します。1,270㎡のボールルームは正餐で700名、立食で1,040名まで収容可能です。その他にも、ウエディング・チャペル、屋内プール、ジム、サウナなどを完備したフィットネスセンター、4部屋の個室を完備したスパ・トリートメント施設、駐車場を備えています。ヒルトン広島に関する詳細は https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp をご覧ください。
ヒルトンについて
ヒルトンは、世界123の国と地域に7,000軒以上（110万室以上）のホテルを展開しているホスピタリティ業界のグローバルリーダーです。ヒルトンは、世界で最もおもてなしの心に溢れた企業であることをミッションに掲げ、これまで100年以上の歴史で30億人を超えるお客様をお迎えしました。「米Fortune誌の働きがいのある会社」の上位企業として選ばれ、世界有数のESG投資指標である「ダウ・ジョーンズ・サステナビリティ・インデックス」で世界的リーダーにも5年連続選出されています。ゲストエクスペリエンスを向上するため、デジタル・キー共有、無料の客室アップブレード事前選択および「コンファームド・コネクティングルーム」機能など業界をリードするテクノロジーを導入しています。18のグローバル・ブランド・ポートフォリオのうち、日本では、コンラッ ド・ホテルズ&リゾーツ、ヒルトン・ホテルズ&リゾーツ、ダブルツリーby ヒルトン、キュリオ・コレクション by ヒルトン、LXR ホテルズ&リゾーツの5ブランド・20軒のホテルを展開しています。また、受賞歴を誇るゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」の会員数は約1億4,600万人を有し、ヒルトンの公式予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員は、宿泊や体験などに交換できるポイントを獲得することができます。また、無料のヒルトン・オナーズ・アプリ（https://apps.apple.com/jp/app/hilton-honors/id635150066）から客室の選択、デジタル・チェックイン、デジタル・キー（日本国内では一部のホテルではデジタル・キーは未導入）をご利用いただけます。最新の情報はこちらをご覧ください。http://newsroom.hilton.com, https://www.facebook.com/hiltonnewsroom, https://twitter.com/hiltonnewsroom, https://www.linkedin.com/company/hilton, https://www.instagram.com/hiltonnewsroom, https://www.youtube.com/hiltonnewsroom
