【自宅カフェ】辻利・上島珈琲店・AfternoonTeaなど人気店の味が1台で楽しめる『KEURIG』

2022年12月1日開業の東急ステイ メルキュール大阪なんばにホテルダイニング「CENTRE M」がOPEN。オペレーションファクトリーがプロデュース・運営いたします

株式会社 オペレーションファクトリーのプレスリリース

2022年12月1日 大阪なんばにOPENします「東急ステイ メルキュール 大阪なんば」におきまして、レストラン「CENTRE M(サントル エム)」を南千里バードツリー、渋谷ブルーバード、ラム焼肉専門店 新宿lamb ne などを展開する株式会社オペレーションファクトリーがプロデュースいたしましたのでご紹介いたします。

 

 

  • RESTAURANT CONCEPT

ミナミの中心でありながら別世界のような、心地よい食のひとときに浸れる場所をコンセプトに、「シェフブーランジェがカウンターで焼き上げる発酵バターのクロワッサン」と女性に嬉しい「彩り豊かな6種の健康デリサダ」を中心に毎日40種以上のメニューが並ぶ朝食ビュッフェ、ランチタイムには「毎日淡路島から直送の生麺を使った全60種の生パスタランチ」、ティータイムには「専属パティシエによる季節のアフタヌーンティセット」、ディナータイムは「ワインと共に楽しむアラカルト」「大切な人との記念日にも使えるコース」など、オールデーで楽しめるイタリアンレストラン(70seats)となっております。

 【SHOP  INFO】​

  • 2Fレストラン「CENTRE M(サントル エム)」

席数:70席
お問合せ・予約電話番号:06-6224-0114(受付時間10:00〜21:00)
営業時間:
朝食      6:30〜10:00(LO9:30)
ランチ・カフェ 11:30〜17:00(ランチLO13:30 アフタヌーンティーLO16:00)
ディナー    18:00〜21:00(LO20:30)
公式HP:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27133041/
 

 

 

 

 

 

  • MORNING BUFFET

毎朝CENTRE Mからは、焼き立ての香ばしいパンとバターの香り、そして淹れたてのコーヒーの香りが漂います。専属のシェフ・ブーランジェがビュッフェカウンターで焼き上げる「発酵バターのクロワッサン」を始めとする焼き立てパンと、日替わりで提供される「6種の健康デリサラダ」が名物です。洋食を中心とした全40種以上のビュッフェメニューは休日の朝を更に特別な物にしてくれます。
(MENU)
・朝食ビュッフェ(ご宿泊ゲストと前日までご予約のお客様) ¥2200

 

 

 

  • LUNCH TIME

ランチタイムには、毎朝淡路島から直送される生麺を使った「全60種から選べる生パスタランチ」をお楽しみください。
ゲストに直接12種の麺を「パスタボックス」でチョイス、シーズンで変わる「5タイプの具材&ソース」をお選びいただきます。60種類もの組合せから生パスタを味わえるLUNCHメニューです。ランチメニューには「焼き立てパン」「6種のデリサラダ」などのサイドビュッフェがついており、食べ放題でお楽しみいただけます。

ミナミの喧騒から抜け出した空間で、ゆったりとしたランチタイムをお楽しみください。

(MENU)
・焼き立てパンとパワーサラダのサイドビュッフェ付
全60種の組み合わせ 具だくさん生パスタランチ ¥2200〜
・ビバレッジ各種         ¥550〜
・グラスワイン・スパークリング  ¥770〜

 

 

 

  •  AFTERNOON TEA

午後のゆったりしたお時間をお過ごしいただけるように、「季節のアフタヌーンティーセット ¥4400」もご用意しております。
専属パティシエによる手作りスイーツ、季節のフルーツを中心としたアフタヌーンティーセットをお楽しみください。紅茶はドイツ ロンネフェルト社の厳選された高品質な茶葉を12種類ご用意。何杯でもおかわりいただけるフリーフローとなっております。

ミナミでのお買い物、ご観光の合間に上質でゆったりしたお時間をお過ごしください。

(MENU)
・季節のアフタヌーンティーセット  ¥4400
・ビバレッジ各種          ¥550〜
・グラスワイン・スパークリング   ¥770〜

 

 

 

 

  • DINNER  TIME

「ワインと気軽に楽しむアラカルト」「大切な人との記念日にも使えるコース」のイタリアンをご提供します。
また関西では珍しい「夜の贅沢アフタヌーンティーセット¥4400(アルコールフリーフロー付は +¥1650)」も提供しております。 ワイン、スパークリングを中心としたアルコールメニューも充実。バー使いでもお使いいただける、しっとりとした上質な空間となっております。

(MENU)
・季節の前菜盛合せ ¥1738
・彩り野菜のバーニャカウダ ¥1078
・ピッツア クワトロフォルマッジ ¥1628
・その他 アラカルトメニュー ¥638〜
・グラスワイン・スパークリング・カクテル等 ¥770〜

 

 

 

 

  • グラブ&ゴー SHOP M のご紹介

ホテル1Fでは 焼き立てのフィナンシェ、発酵バターのクロワッサン、店内焼きクッキーなどを気軽に楽しめるカフェ&売店として「SHOP M」をOPENしています。
ショーケースに並ぶ「クラフトビール」「クラフトサイダー・ジンジャーエール」なども、「OSAKACRAFT」をテーマにセレクトしたメニューとなっております。
ホテルのフリーラウンジでそれぞれの上質な時間をサポートするグラブ&ゴーです。

 【SHOP  INFO】​

  • 1Fグラブ&ゴー「SHOP M(ショップ エム)」

お問合せ電話番号:06-6224-0114(レストラン電話番号と兼用)
営業時間:7:00〜19:00

 
【東急ステイ メルキュール大阪なんば】
URL:https://www.mercure-tokyustay-osaka.com/ja/
住所:大阪府大阪市中央区西心斎橋2丁目2−4
交通:大阪メトロ御堂筋線ほか「なんば」25番出口より徒歩4分/「心斎橋」7番出口より徒歩5分
客室数:288室
付帯施設:レストラン「CENTRE M(サントル エム)」・ジム・売店「SHOP M」・ランドリー
開業予定日:2022年12月1日(木)

 

【プロデュース運営会社】
社名:株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社:〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部:〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-8-7 アツミビル2F
代表者:代表取締役 笠島 明裕
設立:1998年7月
従業員数:正社員 367名 アルバイト 1,202名(2020年12月末時)
店舗数:54店舗 (2021年2月末時 大阪32店舗/東京17店舗/福岡5店舗)
事業内容:レストラン、カフェバーの他業態展開 飲食店プロデュース、コンサルティング
 テイクアウトを目的としたスイーツ・ドリンク店の食物販店
URL https://www.opefac.com/
 
 

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