株式会社Baceのプレスリリース
チョコレートの新しい楽しみ方を提案する日本発の スペシャルティチョコレート専門店「Minimal -Bean to Bar Chocolate- (ミニマル)」（http://mini-mal.tokyo）を展開する、株式会社βace（所在地：東京都渋谷区、代表取締役：山下貴嗣）は、今年の冬、大切な人にスイーツのギフトを贈る予定がある男女111名を対象に、スイーツのギフト選びに関する意識調査を実施いたしましたので、お知らせいたします。
- 調査サマリー
- 調査概要
調査概要：スイーツのギフト選びに関する意識調査
調査方法：IDEATECHが提供するリサーチPR「リサピー®︎」の企画によるインターネット調査
調査期間：2022年10月11日〜同年10月12日
有効回答：今年の冬、大切な人にスイーツのギフトを贈る予定がある男女111名
※構成比は小数点以下第2位を四捨五入しているため、合計しても必ずしも100とはなりません。
≪利用条件≫
1 情報の出典元として「Minimal – Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」の名前を明記してください。
2 ウェブサイトで使用する場合は、出典元として、下記リンクを設置してください。
URL：http://mini-mal.tokyo
- 大切な人へのギフトを選ぶ際に、91.9%が「美味しさ」だけでなく、ブランドの「生産プロセスの丁寧さ」や「込められた想い」を重視
「Q1.大切な人へのギフトを選ぶ際に、単純に「美味しさ」だけでなく、生産プロセスの「丁寧さ」や「込められた想い」を重視してブランドを選びたいと思いますか。」（n=111）と質問したところ、「非常にそう思う」が46.9%、「ややそう思う」が45.0%という回答となりました。
Q1.大切な人へのギフトを選ぶ際に、単純に「美味しさ」だけでなく、生産プロセスの「丁寧さ」や「込められた想い」を重視してブランドを選びたいと思いますか。
・非常にそう思う：46.9%
・ややそう思う：45.0%
・あまりそう思わない：6.3%
・全くそう思わない：0.9%
・わからない/答えられない：0.9%
- 丁寧さや込められた想いを重視する理由、「想いが伝わると思うから」が58.8%で最多
Q1で「非常にそう思う」「ややそう思う」と回答した方に、「Q2.生産プロセスの「丁寧さ」や「込められた想い」を重視してブランドを選びたいと思う理由について、当てはまるものを全て教えてください。（複数回答）」（n=102）と質問したところ、「そういったブランドを選んだほうが想いが伝わると思うから」が58.8%、「大切な人に贈るものは質にこだわりたいから」が50.0%、「美味しさだけでなく、素材から丁寧に選ばれ手仕事でつくられたものに価値を感じるから」が29.4%という回答となりました。
Q2.生産プロセスの「丁寧さ」や「込められた想い」を重視してブランドを選びたいと思う理由について、当てはまるものを全て教えてください。（複数回答）
・そういったブランドを選んだほうが想いが伝わると思うから：58.8%
・大切な人に贈るものは質にこだわりたいから：50.0%
・美味しさだけでなく、素材から丁寧に選ばれ手仕事でつくられたものに価値を感じるから：29.4%
・サステナブルの重要性を感じているから：23.5%
・お気に入りのブランドの思いやストーリーも送る相手に伝えたいから：16.7%
・相手の身体に優しいものを選びたいと思うから：11.8%
・その他：1.0%
・わからない/答えられない：0.0%
- ギフトを贈ることで「うれしい気持ち、幸せな気持ちになってほしい」や「相手に対しての丁寧な気持ちを表したい」という声も
Q2で「わからない/答えられない」以外を回答した方に、「Q3.Q2で回答した以外に、生産プロセスの「丁寧さ」や「込められた想い」を重視してブランドを選びたいと思う理由があれば、自由に教えてください。（自由回答）」（n=102）と質問したところ、「うれしい気持ち、幸せな気持ちになってほしい」や「相手に対しての丁寧な気持ちを表したい」など44の回答を得ることができました。
＜自由回答・一部抜粋＞
・39歳：相手に対しての丁寧な気持ちを表したい。
・37歳：受けとり手にできるだけうれしい気持ち、幸せな気持ちになってほしいから。
・34歳：機械的に量産されたものよりも、丁寧に作られたものの方が品質が良さそうだから。
・37歳：贈り物をする場合は何かして頂いたお礼が多いので味以外にもこだわりたい。
・27歳：贈り物について、気持ちを込めるということはとても大切なことだとおもうから。
・31歳：相手にも印象が良さそう。
・33歳：心がこもったプレゼントはもらって嬉しいから。
・35歳：思いやりの気持ちを伝えたいので。
- ギフト選びでは、「ブランドの思いやストーリーがわかりやすく、相手に伝えられるメッセージがより多いブランドの方が良い」と87.4%が回答
「Q4.大切な人へのギフトを選ぶ際に、思いやストーリーがブランドからわかりやすく発信されており、相手に伝えられるメッセージがより多くあるブランドの方が良いと思いますか。」（n=111）と質問したところ、「かなりそう思う」が26.1%、「ややそう思う」が61.3%という回答となりました。
Q4.大切な人へのギフトを選ぶ際に、思いやストーリーがブランドからわかりやすく発信されており、相手に伝えられるメッセージがより多くあるブランドの方が良いと思いますか。
・かなりそう思う：26.1%
・ややそう思う：61.3%
・あまりそう思わない：9.9%
・全くそう思わない：0.0%
・わからない/答えられない：2.7%
- ギフトの包装に関して、85.6%が「ギフトらしい装いが良いが、過剰な包装は避けたい」と回答
「Q5.ギフトの包装に関して、ギフトらしい装いが良いが、過剰な包装は避けたいと思いますか。」（n=111）と質問したところ、「かなりそう思う」が22.5%、「ややそう思う」が63.1%という回答となりました。
Q5.ギフトの包装に関して、ギフトらしい装いが良いが、過剰な包装は避けたいと思いますか。
・かなりそう思う：22.5%
・ややそう思う：63.1%
・あまりそう思わない：10.8%
・全くそう思わない：1.8%
・わからない/答えられない：1.8%
- 過剰な包装を避けたい理由、「包装よりも中身が大切だと思うから」が62.1%で最多
Q5で「かなりそう思う」「ややそう思う」と回答した方に、「Q6.ギフトの包装に関して、過剰な包装は避けたいと思う理由を教えてください。（複数回答）」（n=95）と質問したところ、「包装よりも中身が大切だと思うから」が62.1%、「デザインがシンプルな方が万人受けすると思うから」が29.5%、「簡易的な包装でも、ギフトに込められた想いは伝わると思うから」が27.4%、「環境に優しい方が良いと思うから」が27.4%という回答となりました。
Q6.ギフトの包装に関して、過剰な包装は避けたいと思う理由を教えてください。（複数回答）
・包装よりも中身が大切だと思うから：62.1%
・デザインがシンプルな方が万人受けすると思うから：29.5%
・簡易的な包装でも、ギフトに込められた想いは伝わると思うから：27.4%
・環境に優しい方が良いと思うから：27.4%
・包装を剥がす・捨てる手間が省けるから：15.8%
・その他：0.0%
・わからない/答えられない：2.1%
- この冬大切な人へのギフトを送る際に、76.6%が「eギフトの利用」を検討
「Q7.あなたは、この冬大切な人へのギフトを送る際に、eギフトの利用も検討したいと思いますか。」（n=111）と質問したところ、「非常にそう思う」が25.2%、「ややそう思う」が51.4%という回答となりました。
Q7.あなたは、この冬大切な人へのギフトを送る際に、eギフトの利用も検討したいと思いますか。
・非常にそう思う：25.2%
・ややそう思う：51.4%
・あまりそう思わない：15.3%
・全くそう思わない：1.8%
・わからない/答えられない：6.3%
- eギフトの利用も検討する理由として、約6割から「遠くにいる相手にも贈ることができるから」との声
Q7で「非常にそう思う」「ややそう思う」と回答した方に、「Q8.eギフトを利用も検討したいと思う理由について、当てはまるものを全て教えてください。（複数回答）」（n=85）と質問したところ、「遠くにいる相手にも贈ることができるから」が55.3%、「eギフトを贈る・もらう機会が増えているから」が37.6%、「商品を探すのが便利だから」が25.9%という回答となりました。
Q8.eギフトを利用も検討したいと思う理由について、当てはまるものを全て教えてください。（複数回答）
・遠くにいる相手にも贈ることができるから：55.3%
・eギフトを贈る・もらう機会が増えているから：37.6%
・商品を探すのが便利だから：25.9%
・発送の手間がなくなるから：20.0%
・自分が良いと感じたものをすぐに相手に共有したいから：17.6%
・時間やタイミングを気にせずに贈ることができるから：16.5%
・包装などのゴミが出ず、地球に優しいと思うから：11.8%
・その他：1.2%
ー28歳：コロナ禍で直接会うことが難しい人にも送れるから
・わからない/答えられない：0.0%
- 大切な人へのギフトは、約8割が好きなお店/ブランドなどの「専門店」を選ぶ傾向に
「Q9.大切な人へのギフトに関して、好きなお店/ブランドなどの「専門店」と、「百貨店・量販店」では、どちらでギフトを選びたいと思いますか。」（n=111）と質問したところ、「専門店」が22.5%、「どちらかというと専門店」が55.0%という回答となりました。
Q9.大切な人へのギフトに関して、好きなお店・ブランドなどの「専門店」と、「百貨店・量販店」では、どちらでギフトを選びたいと思いますか。
・専門店：22.5%
・どちらかというと専門店：55.0%
・どちらかというと百貨店・量販店：11.7%
・百貨店・量販店：4.5%
・わからない/答えられない：6.3%
- 専門店で購入することで、67.4%が「お店・ブランドが大切にしている想いも含めて、ギフトを送りたい」と回答
Q9で「専門店」「どちらかというと専門店」と回答した方に、「Q10.専門店で購入する方が多い理由について、当てはまるものを全て教えてください。（複数回答）」（n=86）と質問したところ、「お店・ブランドが大切にしている想いも含めて、ギフトを送りたいから」が67.4%、「専門店の方がこだわってると思うから」が36.0%、「自分の好きなお店・ブランドで商品を選びたいから」が30.2%という回答となりました。
Q10.専門店で購入する方が多い理由について、当てはまるものを全て教えてください。（複数回答）
・お店・ブランドが大切にしている想いも含めて、ギフトを送りたいから：67.4%
・専門店の方がこだわってると思うから：36.0%
・自分の好きなお店・ブランドで商品を選びたいから：30.2%
・自分の好きなお店・ブランドを相手に共有したいから：23.3%
・百貨店・量販店では種類が多すぎて悩んでしまうから：5.8%
・その他：1.2%
ー28歳：普段量販店の方が身近に感じるので、特別感を出したい
・わからない/答えられない：1.2%
- まとめ
今回は、今年の冬、大切な人にスイーツのギフトを贈る予定がある男女111名を対象に、スイーツのギフト選びに関する意識調査を実施しました。
大切な人へのギフトを選ぶ際に、9割以上が「美味しさ」だけでなく、ブランドの「生産プロセスの丁寧さ」や「込められた想い」を重視すると回答しました。丁寧さや込められた想いを重視する理由として、「想いが伝わると思うから」や「大切な人に贈るものは質にこだわりたいから」という意見が挙がりました。一方で、包装よりも中身が大事などの理由から、8割以上がギフトらしい装いが良いけれど「過剰な包装は避けたい」と考えられていることが分かりました。他にも、この冬大切な人へのギフトを送る際に、eギフトの利用も検討したいと考えている人が多くいることも明らかになりました。
大切な人へのギフトには、ブランド自体にもこだわりたいという人が増えており、思いやストーリーに共感できるブランドが選ばれるようです。ギフトは気持ちを贈る方法であり、ギフトの他にそのブランドメッセージが相手に伝わることで、より大切な人への気持ちが伝わると考えられているようです。この冬は、大切な人の喜ぶ顔を思い描いて、贈り物のブランドを選ぶことから楽しみましょう。
- 素材と製法を探求するチョコレートの職人チーム「Minimal」
Minimal は世界のカカオ産地を訪れ良質なカカオ豆から職人が一つ一つ手仕事でチョコレートをお造りいたします。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という原点に真摯に、国内外の星付きレストランやトップパティスリーで腕を磨いてきたパティシエ・ショコラティエ・職人達が切磋琢磨し、チームワークでMinimalのチョコレートやスイーツをつくります。
素材のカカオは現地で発酵・乾燥作業の研究やレクチャーを行い、カカオ農家と一緒に高品質高単価に適うフレーバーの開発を行います。プランテーションの名残があるカカオ産業のサステナブルな経済的自立を目指し、技術支援やフェアでエシカルな取引を行います。2019年は JICA の ODA 案件化調査プロジェクトでニカラグアにおいてカカオの調査を行いました。
素材を活かす“引き算”の思想と独自製法により、国際品評会で 6 年連続 69 賞を受賞。基本に忠実に、一方で伝統や手法にはとらわれない自由な発想で皆さまの生活に彩りを加える、“また食べたい！”と思っていただける「こころに遺るチョコレート」をお届けしたいと思います。
https://mini-mal.tokyo/pages/brand-story
- 職人が丁寧にお造りするチョコレートを使った、Minimalのギフトにおすすめ商品
Minimalでは、チョコレートの美味しさはもちろん、美味しいチョコレートのために真摯にカカオ豆と向き合い、職人がひとつひとつ丁寧にチョコレートをおつくりしています。また質の良いカカオ豆を継続的に仕入れるために、フェアトレードよりも高い価格でカカオ豆を仕入れています。
・カカオ豆から丁寧に造られた7種を楽しむ「7DAYS CHOCOLATE」
日々の気分に寄り添った、カカオ豆と砂糖だけでつくる7種のフレーバーを食べ比べるチョコレートセットです。気分に合わせたチョコレートで、心地よい1日を過ごす“新しいチョコレート体験”は、ギフトでもきっと喜ばれる商品です。
商品詳細：https://mini-mal.tokyo/products/100000000667
・ギフト人気No.１「チョコレートサンドクッキー」
カカオの個性が表現されたチョコレートをさっくりとしたクッキーでサンド。初めての方でも味わいの違いがわかりやすい。個包装で配りやすく、ギフトに人気の商品です。
商品詳細：https://mini-mal.tokyo/products/100000000202
・コーヒーやお酒とも相性良し。本格スイーツがセットになった「ギフトBOXセット」
Minimal定番人気の2つ、ガトーショコラとチョコレートレアチーズケーキを、まとめてギフトBOXでお届けします。シンプルながら、ギフトらしい装いのBOX入りのため、贈る人を選びません。
商品詳細：https://mini-mal.tokyo/products/100000000626
またMinimalでは、相手の住所を知らなくても、LINEやメールなどで相手にURLを送ることでギフトが贈れるサービス「eギフト」もご用意しています。
eギフト詳細：https://mini-mal.tokyo/blogs/journal/10324
- 株式会社 βace概要
カフェスペースを併設。コーヒーとチョコレート、パフェなどもお楽しみいただけます。
・Minimal 富ヶ谷本店
住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
アクセス：小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩 6分
営業時間：11:30～19:00(L.O 18:30) 定休日無
・Minimal The Baking 代々木上原
住所：東京都渋谷区上原 1-34-5
アクセス：各線「代々木上原駅」 徒歩2分
営業時間：11:00～19:00 定休日無
- 株式会社 βace概要
社名 ：株式会社 βace
代表者 ：代表取締役 山下貴嗣
所在地 ：151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 アーバンテラス 21
従業員数：40 人（アルバイト含む）
業務内容：チョコレート製品の製造、販売
チョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate – 」の運営
- Minimal – Bean to Bar Chocolate – 関連情報
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