株式会社ユーハイムのプレスリリース
バウムクーヘン博覧会実行委員会(株式会社ユーハイム内：神戸市中央区港島中町7-7-4、代表取締役社長：河本英雄)は、2022年10月27日(木)～11月1日(火)＠東武百貨店 池袋本店、11月3日(木・祝)～11月8日(火)＠京王百貨店 新宿店のバウムクーヘン博覧会内で「ファイナルクーヘン総選挙2022東京頂上決戦」を実施。歴代の優勝店舗も参加したハイレベルな戦いの最終結果を発表します。
総投票数27,379票！全国58のご当地バウムがエントリー、ファイナルクーヘン総選挙とは
バウムクーヘン博覧会実行委員会(株式会社ユーハイム内：神戸市中央区港島中町7-7-4、代表取締役社長：河本英雄)は、2022年10月27日(木)～11月1日(火)＠東武百貨店 池袋本店、11月3日(木・祝)～11月8日(火)＠京王百貨店 新宿店のバウムクーヘン博覧会内で「ファイナルクーヘン総選挙2022東京頂上決戦」を実施。歴代の優勝店舗も参加したハイレベルな戦いの最終結果を発表します。2021年3月より「コロナ禍でも、会場に行かなくても楽しめるイベントを！」という想いから始まった「ファイナルクーヘン総選挙」。小さなお子様からお年寄りまで、全国のバウムクーヘンファンがお気に入りのバウムクーヘンに投票しご当地バウムの頂点を決定します。今年9月の「ファイナルクーヘン総選挙2022秋」では、53種類のバウムクーヘンがエントリー。松坂屋名古屋店会場投票、オンライン投票ともに白熱した戦いが繰り広げられ「せんねんの木(千葉)」の「とろなまチョコ」が約2万票の頂点に決定しました。
今回の「ファイナルクーヘン総選挙2022東京頂上決戦」では、全国58のご当地ブランドが選りすぐりのバウムクーヘンを持ち寄り総選挙に立候補しました。また頂上決戦と題し歴代の優勝店舗もエントリー、前回以上にハイレベルな戦いが繰り広げられました。会場内での投票のほか、Webサイト、Instagramといったオンライン投票も同時開催。全国各地のバウムクーヘンファンが選んだ、総投票数27,379票の頂点が決定しました。
1位 「エレンバウム ハードタイプ」パティスリー ザ・エレン (山梨)
古くからドイツに伝わるハードタイプは 表面はカリッと、中はしっとり味わい深く、香ばしいバターの香りがたまらない新感覚のバウムクーヘンです。今年3月に開催されたファイナルクーヘン総選挙2022春にて優勝。
＜ファンの推しコメント＞
とにかく美味しくて何回食べても飽きません！香りと焼き加減が最高です。程良い甘さ、食感も良く最高のバームクーヘンです！！超絶うまい！！！とても美味しいです。家族みんな大好きです。連覇頑張って下さい。
受賞コメント
この度はファイナルクーヘン総選挙東京頂上決戦において全国総合１位にお選びいただき誠にありがとうございました。ファイナルクーヘン総選挙2022春の１位に続き、東京頂上決戦での優勝は格別な思いでスタッフ一同大変喜んでおります。『時のなる木』という名前の由来は、このバウムクーヘンが人々の笑顔を作り、会話が生まれ、素敵なひとときを作るチカラを持っていると私たちが信じて命名しました。年々バウムクーヘンの市場クオリティが上がり、一定数の庶民権を得たこの時代に共にエントリーされたバウムクーヘンを愛する仲間の皆さんと一緒に今後も皆様にお喜びいただけるバウムクーヘンを作り続けていきたいと考えております。この度は本当にありがとうございました。
パティスリー ザ・エレンとは
山梨県中巨摩郡昭和町のパティスリー。お誕生日ケーキをメインに皆様へ美味しいアントルメをお届け。また、バウムクーヘンも人気商品の一つ。
パティスリーザ・エレン公式Webサイト：https://www.heren-s.jp/
2位 「旬果バウムサンド ミックス」 村田屋 (埼玉)
”バウムクーヘン屋が作る”【世界初】のフルーツサンド。埼玉県産の卵、小麦粉、牛乳を贅沢に使用。一層一層丁寧に焼き上げたバウムクーヘンで色とりどりのフルーツをサンドしました。
＜ファンの推しコメント＞
とても華やかなバームクーヘン。家にお客様がいらっしゃった時にこれを出すと絶対にみんなが笑顔になると思います。仕事でくたびれて帰ってこれがあったら元気になりそう。
村田屋とは
埼玉県の川口市にあるお菓子屋。バウムクーヘンを使った世界初のフルーツサンド「バウムサンド」がお店の看板商品。村田屋公式Webサイト：https://muratayabaum.thebase.in/
3位 「ミニ3種とミニラスクのセット」 King Farm（愛知）
極上のエサで育った生後220日～420日までの元気な若鳥から産まれた新鮮な地元のブランド卵「ランニングエッグ」をたっぷり使用。薄く伸ばした生地を28層重ね丁寧に焼き上げたプレーンバウムミニとラスクが入ったお得なセット。昨年秋に開催されたファイナルクーヘン総選挙2021秋で優勝。
＜ファンの推しコメント＞
バームクーヘンはもちろん、ラスクが、とても美味しいです。しっとりとした 食感口の中に入れた瞬間 幸せが広がります。バウムクーヘンの種類も豊富で、どれを頂いても抜群に美味しいです。
受賞コメント
愛知県のキングファームです。今回も3位に入賞させて頂きまして、お客様、日頃お世話になっている方々に改めて感謝申し上げます。お客様に感動して貰えるバウムクーヘンを届けられる様日々精進しております。これからもキングファームのファンの皆様と1人でも多くの方に喜びと感動を届けたいと想っております。是非応援よろしくお願い致します。
King Farm Cafeとは
愛知県西尾の地元食材を使用したバウムクーヘンや、自社農園King Farmで採れたいちごやトマトを使ったメニューが大人気。King Farm Webサイト： https://king-farm.jp/
4位 「まるっと幸せ桃ばうむ」 桃花亭（愛知）
桃のフルーティさを表現するために新鮮な完熟白桃のピューレを生かした「桃のフルーツ羊羹」を流し入れました。
5位 「とろなまチョコ」 せんねんの木（千葉）
まるでチョコレートフォンデュのような、どっしりとしたチョコムースが特徴。チョコレート好きの方にも大満足。
6位 「京ばあむ(中サイズ)」 京ばあむ（京都）
ファイナルクーヘン総選挙2021春で優勝。宇治抹茶と京都産豆乳、そして国産小麦粉を使用しています。
7位 「VIVANT BAR 5本セット」 VIVANT(福井)
“IZAGUMO”の味わいに、さらにチョコレートをコーティングしたキャンディー型バウム。見た目も可愛らしく、プレゼントにもピッタリ。
8位 「ぷりんバーム」 お菓子の菊家（大分）
やわらかなメープル風味が香るバームクーヘンの生地の中に、オリジナルのプリンをていねいに流し込みました。メープル風味のふわふわバームクーヘンと口の中でとろけるプリンが一度に味わえます。
9位 「ソフトバウムプレーンno.001」 米粉のバウムクーヘンringring（北海道）
北海道産の「きらら米」の米粉100％で作ったグルテンフリーのバウムクーヘン。ほのかな甘さとたまごやバターの豊かな風味が特長的。しっとりやわらかなプレーンバウム。
10位 「檸檬のバームクーヘン」 パティスリーメヌエット (千葉)
瀬戸内産のレモンと千葉県産の卵を練りこんだ生地をレモンの風味を損なわないよう一層一層に細心の注意を払ってしっとり焼き上げました。仕上げに塗ったレモンのフォンダンがさわやかな風味をさらに引き立てています。
11位～30位はこちら
11位 ベルグの4月（神奈川）
12位 nico cakes（青森）
13位 Baum薫～ばあむくん～ (静岡)
14位 BAUM u. BAUM (兵庫)
15位 西洋菓子倶楽部（福井）
16位 ベッカライコンディトライヒダカ（島根）
17位 エピナール(大阪)
18位 ヌベール(岐阜)
19位 BARREL COFFEE BAUM(新潟)
20位 琴音や(群馬)
21位 b’lab（愛知）
22位 Lieben rosa（静岡）
23位 お菓子の蔵太郎庵（福島）
24位 フランス菓子工房ラ・ファミーユ(香川)
25位 スイーツラボボングー(熊本)
26位 PENTA FACTORY(愛媛)
27位 鹿野(奈良)
28位 CYBELE(山形)
29位 西洋菓子 無花果(広島)
30位 あづみ野菓子工房 彩香(長野)
参考：ファイナルクーヘン総選挙2022秋 TOP10
1位 せんねんの木（千葉）
2位 桃花亭（愛知）
3位 村田屋 (埼玉)
4位 パティスリーメヌエット (千葉)
5位 ヌベール（岐阜）
6位 お菓子の菊家（大分）
7位 お菓子屋レニエ（愛知）
8位 米粉のバウムクーヘンringring（北海道）
9位 ベルグの4 月(神奈川)
10位 Baum 薫～ばあむくん～（静岡）
「ファイナルクーヘン総選挙東京頂上決戦 開催期間」
＜投票期間＞
10月20日(木)～11月8日(火) オンライン投票
10月27日(木)～11月1日(火) 東武百貨店 池袋本店会場投票
11月3日(木・祝)～11月8日(火) 京王百貨店 新宿店会場投票
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バウムクーヘン博覧会とは
バウムクーヘン博覧会とは全国47都道府県のバウムクーヘンとその愛好家たちが集う日本最大級のバウムクーヘンの祭典です。バウムクーヘン博覧会開催地と、全国のご当地をつなぐことで、その地域と愛好家との新たな関係が始まり、全国のお菓子屋さんがつながることで、日本のバウムクーヘンがもっともっとおいしくなる。
バウムクーヘン博覧会は、バウムクーヘンのおいしい関係とご当地を盛り上げる、愛されスイーツならではのイベントです。
