ジョルジオ アルマーニ ジャパン 株式会社のプレスリリース
「エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道」「エンポリオ アルマーニ カフェ 心斎橋パルコ」の大人気メニュー、季節ごとに食材が変わる月替わりの「季節のパフェ」。12月は、旬を迎えている洋梨にアールグレイティーとウイスキーの香りをまとわせた１品が登場します。
2022年も残りわずか。今年の最後を締めくくる12月のパフェは、ホワイトチョコレート、フレッシュな洋梨、洋梨のジェラート、紅茶のジェラートが淡いカラーグラデーションを描く美しい出来栄え。クリスマスムードが日ごとに増す町のムードにピッタリなパフェが誕生しました。
トップ部分に続いて登場するのは、香ばしくキャラメリゼされたライスパフ。ライスパフ特有の軽やかな食感とキャラメルのフレーバーをお楽しみ頂いた後は、キャラメルでコンポートした洋梨が現れます。香ばしさと甘み、そして食感の絶妙なコントラストをお楽しみ頂けるパーツは、このパフェのハイライトと言っても過言ではありません。
その下からは、香りをお楽しみ頂く要素が次々と現れます。ウイスキーで香りづけをした軽やかなガナッシュ、さわやかな香りをまとうしっかりとした口当たりの洋梨ゼリー、紅茶のゼリーとフレッシュオレンジへと続く後半部分は味覚と香りが次々に変化し、食べ応えのあるパフェを最後までお楽しみ頂けるように工夫しました。
冬の始まりを感じさせる「洋梨、アールグレイティーとウイスキーのパフェ」は12月1日（木）より31日（土）までエンポリオ アルマーニ カフェ 表参道及びエンポリオ アルマーニ カフェ 心斎橋パルコでお楽しみ頂けます。
価格： パフェ 税込￥2,300 ※サービスチャージ（10％）を別途頂戴いたします
展開店舗：エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道 / TEL： 03-5778-1637 住所： 東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道1F
エンポリオ アルマーニ カフェ 心斎橋パルコ / TEL： 06-6258-6202 住所:大阪市中央区心斎橋筋1-8-3 心斎橋パルコ2F
