株式会社加藤工務店のプレスリリース
～日光醤油・那須御養卵など県産素材を使用したオリジナルお芋スイーツ～
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■栃木県上三川町にグランドオープン！お芋スイーツ専門店「芋菓子専門店 芋ノわ」とは
「芋菓子専門店 芋ノわ」は12月3日(土)に栃木県上三川町でグランドオープンするお芋スイーツ専門店です。地元愛にあふれるこの上三川町で“おいしさ・なごやかさを未来へつなぐ憩いの場となる”をコンセプトにし、素材本来の“からだへのやさしさ”がつまったさつまいもを使用したスイーツを開発いたしました。「昔から愛される素材＝さつまいも」がもつ“なごむおいしさ”をこれまでも・これからも伝えていくため、店内工房で丁寧に手作りした商品を多数ご用意しております。
芋ノわが作るからだにやさしいお芋スイーツは定番の焼き芋をはじめ、数多くの商品をご用意しており、ご自宅用からもらってうれしいお手土産まで幅広くお使いいただけます。またその場で食べる絞りたてのモンブランや、お芋のペーストを練りこんだソフトクリームなど芋ノわでしか食べられない商品をお届けいたします。季節によって変わるお芋の品種もお楽しみ下さい。
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■店内工房で作る商品の数々！さつまいも本来の甘さ、美味しさを生かす製法
芋ノわはひとつひとつの素材・製法・商品に向き合う“時間”を大切にしています。こだわりの商品は店内で手間暇をかけて製造することで、何回も食べたい、人にあげたいと感じられる商品を目指しました。
焼き芋は、あえて手間をかけた美味しい二度焼き製法。プリンは、お芋を感じていただくためオリジナル焼き芋ペーストを混ぜ込み、さらに食感を出すためのお芋ダイスを入れています。ソフトクリームは、オリジナル焼き芋ペーストを混ぜ込むことで、香料を使用しない自然なお芋味を感じられるソフトクリームに仕上げました。
また身体にやさしい商品にするため、さつまいもに合う安心安全な素材を厳選して使用しています。そのため、小さなお子様でも安心してお召し上がりいただけます。
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■全商品にお芋を使用！からだにやさしく美味しい商品
〇焼き芋 1本(各種)370円～(税込)
農家様から直接仕入れている厳選されたさつまいも。独自の熟成、2度焼きの製造方法で蜜がたっぷりの贅沢焼き芋に仕上げます。お手土産はもちろん、日々のおやつなどにもぴったりです。出来立てのあたたかく甘い焼き芋をお召し上がりください。また季節により変わるお芋の品種もお楽しみください。
画像：焼き芋
〇芋ノわスイートポテト 290円(税込)
店内で一つ一つ手作りする見た目がさつまいものように、ぽってりかわいいスイートポテト。一つ一つ丁寧に手作業で形をととのえるため同じ形は1つもありません。もちろん見た目だけではなく味にもこだわっています。卵は那須御養卵を使用し、こだわりの牛乳と合わせることで独自のなめらかな食感に。素材からこだわることで見た目も味も自信をもってお届けできます。ご自宅へのお持ち帰り、お手土産にも喜ばれるスイーツです。
画像：芋ノわスイートポテト
〇芋ノわぼーる 380円(税込)
ほろほろと口の中で崩れるほど、優しい食感のまんまるぼーる型のクッキーです。自家製焼き芋ペーストをたっぷりと練りこみ、店内で一つ一つ手作りすることでお芋の香りを引き立たせました。小分けのオリジナルパッケージでちょっとした手土産にぴったりです。
〇芋けんぴ 小 プレーン 380円(税込)
大 プレーン 490円(税込)
ハニーバター 500円(税込)
お芋スイーツの定番である芋けんぴ。ベーシックな美味しさを楽しめるプレーンと濃厚なバター香る、ハニーバターの2種類をご用意。食べ始めるとクセになる、手土産にもピッタリの商品です。
画像：芋けんぴ
〇お芋ノぷりん 390円(税込)
おやつに大人気のプリン。お芋スイーツ専門店ならではのプリンにするため、芋のペーストやお芋のダイスなどお芋をたっぷりと使った一品です。那須御養卵を使用し、プリンらしさとお芋のいいとこどりをした、一度食べればまた食べたくなるスイーツに仕上げました。
画像：お芋ノぷりん
〇大学芋～日光しょうゆ蜜～ 470円(税込)
蜜たっぷりの甘じょっぱい、昔懐かしい大学芋。蜜には地元名産の日光醤油を使用することで、日光醤油ならではの自然な甘みが感じられる上品な美味しさに。できたてがより美味しいため、お早めにお召し上がりください。
画像：大学芋
〇芋ノもんぶらん 790円(税込)
目の前で絞る、できたての贅沢お芋ノもんぶらん。もんぶらんの下にはお芋のペーストや玄米フレークなどモンブランの中でもオリジナルのお芋感と食感を楽しめます。
出来立てをその場でお楽しみください。
〇お芋ノあいす 580円(税込)
一本まるごとのできたて焼き芋に冷たいアイスをたっぷりとトッピングした、温かい＆冷たいコラボレーションが楽しい逸品です。焼き芋の香ばしさとアイスのクリーミーな甘さをお楽しみください。
〇お芋ノそふと(コーン・カップ) 430円(税込)
お芋のペーストを混ぜ込んだお芋本来の味を生かしたソフトクリーム。香料を使用していないからこその自然なお芋の味。他では味わえないお芋ノそふとを味わってください。
■今後の展望
「芋菓子専門店 芋ノわ」は“おいしさ・なごやかさを未来へつなぐ憩いの場となる”お芋スイーツ専門店として地元の方をはじめ多くの方々に、当店のお芋スイーツを通じて「輪」と「和」が広がるように想いを込めて活動して参ります。またさつまいもという素材を楽しんでいただけるように全ての商品にお芋を使用し、皆さまがよりからだにやさしく、美味しい商品に出会えるよう、新商品開発を進めて参ります。
■店舗概要
店舗名 ： 芋菓子専門店 芋ノわ
電話番号 ： 0285-39-6605
所在地 ： 〒329-0617 栃木県河内郡上三川町上蒲生2186-1
店舗紹介サイト： https://imono-wa.com/
Instagram ： https://www.instagram.com/imo_no_wa/
アクセス ： JR石橋駅より車で約10分
■会社概要
会社名：株式会社加藤工務店
責任者：代表取締役 加藤 和之
所在地：〒329-0605 栃木県河内郡上三川町西蓼沼35-1
