株式会社海琳堂のプレスリリース
『多酒多様』販売ページ
公式通販 ： https://www.kairindo.jp/SHOP/KN000100.html
Yahoo!ショッピング： https://store.shopping.yahoo.co.jp/kairindo/kn000100.html
見た目も美しいBOXセット
■『多酒多様』の特徴
本商品は味わいの異なる4本の日本酒セットです。
最大の特徴は、日本酒の香味を大別した4タイプ※「爽酒」「薫酒」「醇酒」「熟酒」を一度に味わえ、さらに日本酒のソムリエ「きき酒師」を国内外で認定する「日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)」が「その典型的なタイプとなる香味」であることを保証しているところにあります。
セット内容の開発にあたっては、全国の地酒蔵からそれぞれのタイプを得意とする4蔵を厳選し、日本酒の製造を依頼しました。
このコンセプトを体験して基礎となる香味を知ることで、今後出会う日本酒への理解が深まります。飲み方のチョイスやお料理とのペアリングを容易にし、日本酒との向き合い方が変わります。
※爽酒＝爽やかなお酒
薫酒＝香り高いお酒
醇酒＝コクのあるお酒
熟酒＝熟成したお酒
SSI公認のお酒
香味分類表
■SSIとは
「日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)」は、日本酒に関する様々な活動をしている団体です。
全国及び海外でもセミナーを開催し、きき酒師・酒匠・日本酒検定などの資格を発行している、お酒のプロフェッショナル集団でもあります。
「爽酒・薫酒・醇酒・熟酒」の概念を発明した張本人である他、日本酒の教科書とも言われる「日本酒の基」の発行など、日本酒業界に多大な影響を与えています。『多酒多様』は、SSI公認の商品です。
きき酒師の認定も行う団体
■『多酒多様』のセット内容
＊『8th Ocean 爽(えいすおーしゃん そう)』
この爽やかな日本酒を製造したのは、島根県の酒蔵「一宮酒造」。
特に水の質にこだわり、スッキリとした辛口の日本酒を醸しています。現在は蔵元の娘夫婦で酒造りを行い、「石見銀山」「理可」などの銘柄を製造。近年は全国新酒鑑評会で金賞を受賞するなど、注目が集まる酒蔵です。
＊『8th Ocean 薫(えいすおーしゃん くん)』
この香り高いお酒を製造したのは、岡山県は倉敷の酒蔵「菊池酒造」。
クラシック音楽の流れる環境で醸されるお酒は華やかな旨口。数あるお酒の中でも一層輝くよう名付けられた「燦然」を中心に、全国で親しまれています。地元岡山県の雄町米、無肥料無農薬の酒米を使用するなど、お米へのこだわりも強い酒蔵です。
＊『8th Ocean 醇(えいすおーしゃん じゅん)』
この濃醇なお酒を製造したのは、滋賀県の湖南にある酒蔵「北島酒造」。
200年以上の歴史を持つ酒蔵。生もと造りなど昔ながらの製法も取り入れ、コクを感じる日本酒が評判となっています。主要銘柄は地元でも広く親しまれる「御代栄」「北島」。食中酒としての可能性を追求し続ける挑戦的な酒蔵です。
＊『8th Ocean 熟(えいすおーしゃん じゅく)』
この熟成酒を製造したのは、岐阜県にある古酒の第一人者「白木恒助商店」。
古酒の文化は一度廃れましたが、昭和に他蔵に先駆け古酒製造へ乗り出し、現在でも生産のほとんどが古酒・熟成酒という非常に珍しい酒蔵です。代表銘柄の「達磨正宗」は古酒好きなら誰もが知るブランドとなっています。
各酒蔵の個性際立つ味わい
■商品概要
商品名：『多酒多様』
発売日：2022年12月9日
種類 ：日本酒
価格 ：5,500円(税込)
内容量：200ml×4本
通販 ：(公式) https://www.kairindo.jp/
(Yahoo!ショッピング) https://shopping.geocities.jp/kairindo/
販売店：「Sake Shop 海琳堂」
〒135-0033 東京都江東区深川2丁目12-1 大野屋深川ビル1階
「深川醗酵所」
〒135-0048 東京都江東区門前仲町2丁目6-2
■株式会社海琳堂
株式会社海琳堂は、日本酒を始めとする国産酒類の貿易、小売、開発などを行っています。
全国の酒蔵と取引がある中で、セミナーやイベントなど様々な活動も展開。消費が低迷する日本酒の市場再興と消費者への普及浸透を目的に、日々邁進しています。
■会社概要
商号 ： 株式会社海琳堂
代表者： 代表取締役 楊 嘯(ヨウ ショウ)
所在地： 東京都江東区富岡1-8-2 天孝ビル4階
URL ： https://www.kairindo.co.jp/
【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】
株式会社海琳堂 お客様相談窓口
TEL ： 03-5809-9670
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