【KIHACHI】苺がいちばん美味しい季節だけ！キハチを代表するデザート「KIHACHIのナポレオンパイ」を数量限定で発売

サクサクのパイ生地とクリームを何層にも重ね、真っ赤な苺を贅沢にあしらったフランス菓子“苺のミルフィーユ”は、日本では『ナポレオンパイ』と称され、多くの方から愛されています。

レストラン「KIHACHI」では、創業者がパリの“マキシム”で修行した当時、その美味しさに感銘を受けたことをきっかけに、毎年、苺が美味しくなる時期にだけ“マキシム”へのオマージュ（敬意）を込めて「KIHACHIのナポレオンパイ」を作り続けてきました。パイシリーズの中で一番人気※1を誇り、キハチを代表するスイーツのひとつとなっています。甘酸っぱい旬の苺、サクサクのパイ生地、クレーム・シャンティー、キハチ特製のディプロマットクリーム※2が重なり合う絶妙なハーモニーは、この時期だけの味わいです。

※1 2022年1月～11月までの「KIHACHIのパイシリーズ」出品データに基づく
※2 カスタードクリームと生クリームを合わせたもの　

キハチ 青山本店の2階メインダイニングでは、旬を迎えるプレミアム苺 “ミルキーベリー”をホワイトチョコレートと合わせた「白いナポレオンパイ」がデザートとして楽しめる限定ディナーコースもご用意しています。
 

• キハチを代表するデザート　「KIHACHIのナポレオンパイ」

人気No.1　数量限定
■商品名：KIHACHIのナポレオンパイ
■価格：1F 単品1,485円（税込）、2F コース価格＋660円（税込）　　
■販売店舗：キハチ 青山本店 1Fカフェ＆フードホール、2Fメインダイニング（コースのデザート限定）
■販売期間：2023年1月17日（火）～ 3月15日（水）

毎年、苺が美味しくなる時期だけ登場する、キハチ定番のナポレオンパイ。
サクサクのパイ生地で、苺とクレーム・シャンティー、ディプロマットクリームを重ね合わせることで生まれる
酸味と甘み、パイ生地の食感による絶妙なバランスが特徴です。

※数量限定のため、なくなり次第終了します。2Fのみ、コース料理とあわせた事前予約も承っています。
※2Fディナータイムは、上記の税込価格にサービス料として10％を頂戴します。
※天候・仕入れの状況により、食材やメニュー、実施期間が変更になる場合がございます。
※キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ、キハチ 髙島屋横浜店、キハチ イタリアン 伊勢丹立川店も実施します。
※店舗により実施期間が異なる場合がございますので、詳しくは、各店舗までお問い合わせください。
 

• “白いナポレオンパイ”がデザートとして楽しめる、スペシャルなディナーコース

NEW　青山本店限定
■商品名：Early Spring Special Course 「海老・牛と伊勢まぐろ」
■価格：11,000円（税込）パン、コーヒーまたは紅茶付き
■販売店舗：キハチ 青山本店 2F メインダイニング　
■販売期間：2023年1月17日（火）～ 3月15日（水）

海老と牛肉を合わせた贅沢なひと皿「牛フィレ肉とオマール海老のアンサンブル 蕗の薹と赤ワインソース」など料理4皿と、旬を迎えるプレミアム苺 “ミルキーベリー”をホワイトチョコレートとあわせた白いナポレオンパイをスペシャルコースに仕立てました。

※2Fディナータイムは、上記の税込価格にサービス料として10％を頂戴します。

◆キハチホームページ：https://www.kihachi.jp/news/restaurant-cafe/restaurant-cafe_1064.html