エスダムスメディアのプレスリリース
アイエムエムフードサービス株式会社（以下IMM、本社：石川県金沢市、代表取締役社長：水口 直文）は、「sabrina cafe ＆ terrace金沢フォーラス店」（サブリナ・カフェ アンド テラス金沢フォーラス店、以下サブリナ金沢）を運営しています。
この度、渋谷ヒカリエに店舗を構える「sabrinaパスタ＆クラムチャウダー」（以下、サブリナ渋谷）で人気のメニューを12月14日（水）よりサブリナ金沢で販売開始します。
アイエムエムフードサービス公式サイト https://immfoodservice.com/ （外部リンク）
- お食事メニューが新登場！新鮮な魚介や野菜をふんだんに入れた贅沢なパスタを6種提供
パスタメニューはサブリナ渋谷で人気の6種を提供します。
茄子とベーコンのトマトソースで味わうメランザーネ、生ハムと卵黄をのせた濃厚カルボナーラ、たらことヤリイカの和風、ボンゴレビアンコの4種と、スープパスタで提供するズワイ蟹と海老のトマトクリーム、海老とあさりのスープアラビアータの2種となっています。厳選した新鮮な素材にこだわり、定番のほかに、ここにしかない驚きや感動のあるパスタをお楽しみいただけます。
■商品情報
・メランザーネ（茄子とベーコントマトソース） 1,220円
肉厚な茄子とベーコンのトマトソースパスタ。たっぷりのチーズをかけて
・生ハムと卵黄をのせた濃厚カルボナーラ 1,500円
薄切りの生ハムの塩味と卵黄を絡めて食べる濃厚カルボナーラ
（左）メランザーネ （右）生ハムと卵黄をのせた濃厚カルボナーラ
・たらことヤリイカの和風 1,320円
イカの風味とたらこの食感がクセになる和風パスタ
・ボンゴレビアンコ 1,320円
あさりの旨みをふんだんに引き出し、爽やかなオリーブオイルをアクセントにした定番ながら人気の味
（左）たらことヤリイカの和風 （右）ボンゴレビアンコ
・ズワイ蟹と海老のトマトクリーム 1,650円
海老とあさりの旨みを凝縮したトマトクリームにズワイ蟹の身を乗せたスープパスタ
・海老とあさりのスープアラビアータ 1,610円
魚介の旨みが溶け出したスープで食べるアラビアータ。辛さが引き立つ逸品
（左）ズワイ蟹と海老のトマトクリーム （右）海老とあさりのスープアラビアータ
- 肉厚アサリをふんだんに使用した特製クラムチャウダー。旨みだけでなくあさりの身を“味わう”スープ
パスタとともにクラムチャウダーも新登場。にんじん・セロリ・たまねぎなどの香味野菜をじっくりコトコト煮込んで野菜の旨みを引き出しました。低温で時間をかけて燻製したベーコンは、脂っぽくなく、ギュッと旨みがあふれます。肉厚アサリがたっぷり入ったクラムチャウダーにお好みでクラッカーを浸してお召し上がりいただけます。
クラムチャウダー（クラッカー付）
■商品情報
・クラムチャウダー（クラッカー付） 730円
あさりのクラムチャウダー
パスタと一緒に味わう、お得なセットメニューも提供します。
ランチはもちろん、ディナーとしてもご利用いただけます。
・Aセット プラス550円
ミニサラダ＋セットドリンク
・Bセット プラス700円
クラムチャウダー＋ミニサラダ＋セットドリンク
※上記記載の価格はすべて税込価格
シネマと同じフロアに店舗を構える同店。映画を見に来られたお客様はもちろん、ショッピングやご旅行・出張のお客様等、幅広い用途でご利用いただけます。ソファ席を多く配置し広々とした空間で、ごちそうパスタと特製クラムチャウダーをお楽しみください。
sabrina cafe ＆ terrace 金沢フォーラス店
■店舗情報
店名：sabrina cafe ＆ terrace 金沢フォーラス店
住所：石川県金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス7F
営業時間：11:00～21:00（ラストオーダー20:30） ※施設営業時間に準ずる
※2022年12月31日（土）はラストオーダー18:30（フォーラス営業時間 20:00まで）
2023年1月1日（日）はラストオーダー19:30（フォーラス営業時間 21:00まで）
定休日：なし ※施設に準ずる
■会社概要
アイエムエムフードサービス株式会社
代表者：代表取締役社長 水口 直文
本社：石川県金沢市森山1-2-1
事業内容：飲食店の経営、飲食店のトータルプロデュース
URL：https://immfoodservice.com （外部リンク）
アイエムエムフードサービス株式会社は、エスダムスメディアJAPAN株式会社の関連会社です。
