株式会社フェディーのプレスリリース
～春には紅茶のジェラートが彩る華やかなティーパーティーを～
http://www.mariogelateria.com
紅茶ジェラート6種の新作
■紅茶ホワイトチョコチップが大好評
昨年10月にプレミアム マリオジェラテリアでは「紅茶ホワイトチョコチップ」ジェラートを販売したのですが、大変好評で多くの店頭のスタッフも気に入り、定番フレーバーにしたいという程の人気振りでした。紅茶は種類が豊富でそれぞれに香り、風味が違うこと、また飲み方やアレンジもさまざまで色々な楽しみ方ができる素材なので、たくさんの紅茶ジェラートを作り、ジェラートのティーパーティーを楽しめるようにと6種の新作を開発しました。紅茶と一緒にスイーツを楽しむイメージで、ジェラートのトッピングもバリエーション豊かに作り上げました。紅茶ジェラートが華やかに香り、彩るティータイムをお届けします。
■マリオジェラテリアとプレミアム マリオジェラテリアの異なるティーパーティー
ジェラート専門店＜マリオジェラテリア＞、ワンランク上のジェラートを提供する＜プレミアム マリオジェラテリア＞。
＜マリオジェラテリア＞では、「苺とオレンジジャムのロシアンティー」、「奥能登の塩と加賀棒ほうじ茶ラテ」、「アイリッシュクリームティー」の3種類、＜プレミアム マリオジェラテリア＞では、「アールグレイホワイトチョコチップ」、「セイロンクラレットティー」、「キャラメルナッツアッサムティー」3種類を限定販売いたします。
それぞれ、違うフレーバーを展開しているので、異なる紅茶ジェラートを楽しみつつ、他の定番フレーバーの食べ比べなど、どちらの店舗も食べ歩きを楽しんでいただきたいと思います。
■6種類の新作が登場
【マリオジェラテリア3店舗で展開の3種】
「苺とオレンジのロシアンティー」
セイロン茶葉をミルクで煮出したまろやかなミルクティーに苺とオレンジのジャムをトッピングした「苺とオレンジのロシアンティー」。トッピングしたジャムは苺だけでは甘く、オレンジと合わせることで、酸味と香りがプラスされて、ミルクティーのコクととてもマッチします。ジャムを紅茶に入れる飲み方がロシアンティーだと知られていますが、ジャムをなめながら、紅茶を飲むのが正しいロシアンティーだそうです。ロシアンティーの紅茶はミルクを入れないストレートティーで飲まれますが、ミルクティージェラートで作ったロシアンティーの美味しさをぜひ店頭でお楽しみください。
「アイリッシュクリームティー」
寒い季節にほっとあたたまるようなアイリッシュクリームティーをジェラートにしました。アールグレイ茶葉をミルクで煮出し、クリーム、アイリッシュウイスキーにバニラ、カカオで香りをつけたリキュール「ベイリーズアイリッシュクリーム」を加えたフレーバー。トッピングしたチョコレートがけフィユティーヌはザクザクした食感も楽しく、甘い香りのミルクティーを飲みながらお菓子をつまんでいるような、魅力的なフレーバーに仕上がりました。
「奥能登の塩と加賀棒ほうじ茶ラテ」
紅茶ではないものの、お茶のジェラートとしてティーパーティーの1品にどうしても加えたかったのがほうじ茶のフレーバーです。ミルクとの相性も良いほうじ茶はジェラートとしても、ここ数年でとても人気が高まっています。今回使用した加賀の棒ほうじ茶は香りがとても強く、冷たいジェラートながら口に入れて鼻に抜ける香りの高さに驚くほどです。香り高いほうじ茶を活かすために、ほうじ茶ジェラート、ミルクジェラートを分けて作り、マーブル状にミックスすることで、より味わいが深まりました。ミルクには奥能登の塩でほんのり塩みをつけることで甘さとコクを引き立てています。ホワイトチョコがけのサクサクパイをトッピングし、洋菓子と日本茶を一緒にいただくような、素敵なティータイムが楽しめます。
【プレミアム マリオジェラテリア2店舗で展開の3種】
「アールグレイホワイトチョコチップ」
昨年10月に展開した「紅茶ホワイトチョコチップ」ジェラートをより魅力的なフレーバーにしようと開発したのが「アールグレイホワイトチョコチップ」です。アールグレイ茶葉をミルクで煮出した香り豊かなミルクティーはコクと香りも増し、中に混ぜ込んだパリパリのホワイトチョコチップと味わいも馴染み、ずっと食べ続けたくなるような美味しさです。
「セイロンクラレットティー」
クラレットティーは赤ワインにオレンジ果汁などを合わせるアレンジティー。濃い目に煮出したセイロンティーに赤ワイン、葡萄とオレンジ果汁を合わせたシャーベットに華やかなエディブルフラワーを飾り、蜂蜜で甘さをプラスしました。セイロンティーと赤ワインの程よい渋みとフルーティーな果汁感はとても味わい深く、後味は爽やかで、大人だけが楽しめる贅沢なフレーバーです。
「キャラメルナッツアッサムティー」
ナッツの香りをつけたフレーバーティーなどもあるように、紅茶とナッツとの相性の良さを活かして作ったのが「キャラメルナッツアッサムティー」ジェラートです。アッサムは甘い香りでミルクティーに最適といわれます。アッサム茶葉を煮出した濃厚なコクのあるミルクティージェラートにマルドンシーソルトでほんのり塩みをつけたヘーゼルナッツとアーモンドのキャラメリゼをトッピングしました。ミルクティーの甘みとナッツの香ばしさと食感はケーキを食べているような、満足感のあるフレーバーです。
■茶の美味しさが活きたタピオカミルクティー
渋谷ヒカリエ・みなとみらい・立川店では、タピオカアッサムミルクティーを販売中です。ミルクティーに最適なアッサム茶葉を煮出し、香り高く、ミルクのコクもしっかり感じられるミルクティーに、台湾製のモチモチの黒タピオカをトッピングしました。てんさい糖シロップの量でお好みの甘さをお選びいただけます。
■3種を一気に楽しめる「ティージェラート盛り」
マリオジェラテリアでは、展開の3種を一度に楽しめるティージェラート3種盛りを販売します。3種の味の違いはもちろん、色の違いも楽しめる商品です。
■立川店限定「ジェラートソフトドルチェ」にも新作が登場
立川店限定で販売中のソフトクリームを使ったドルチェにも新作が登場します。紅茶フレーバーと共にお楽しみください。
■商品詳細
価格は全て税込みです
＜マリオジェラテリア＞
販売期間：2019年2月1日(金)～2019年2月28日(木)
(売り切れの際はご了承ください)
新商品 ：苺とオレンジジャムのロシアンティー
奥能登の塩と加賀棒ほうじ茶ラテ
アイリッシュクリームティー
価格 ：Sサイズ 420円
Mサイズ 720円
Lサイズ 1,220円
ティージェラート盛り 520円
限定商品：タピオカアッサムミルクティー Sサイズ 390円
(渋谷ヒカリエ・みなといらい店限定)
※イートイン、テイクアウト可能
※ティージェラート盛りはイートインのみとなります。
＜プレミアム マリオジェラテリア＞
販売期間：2019年2月1日(金)～2019年2月28日(木)
(売り切れの際はご了承ください)
新商品 ：アールグレイホワイトチョコチップ
セイロンクラレットティー
キャラメルナッツアッサムティー
価格 ：SSサイズ 340円(立川店のみの取り扱い)
Sサイズ 420円
Mサイズ 580円
Lサイズ 1,270円
LLサイズ 2,100円(新宿店のみの取り扱い)
チョコミント盛り 540円
限定商品：タピオカアッサムミルクティー Sサイズ 390円
ジェラートソフトドルチェ 各種 490円
(どちらも立川店限定)
※イートイン、テイクアウト可能
※ジェラートソフトドルチェはイートインのみとなります。
■手作りイタリアンジェラートの専門店
マリオジェラテリアは創業20周年を迎える手作りのイタリアンジェラートの専門店。昔ながらの製法にこだわり、日本人の好みに合うように、甘過ぎず、しつこくない優しい味わいを大切にしています。厳選した食材を使用し、素材の本来の味を引き出すオリジナルレシピで仕上げたジェラートは自然で濃厚な味わい。ジェラートを溶けにくくする安定剤を最小限にまで控え、口に入れた瞬間にとろけるような、極上の口溶けが自慢です。年間100種類以上に及ぶ新作ジェラートは、ジェラートマエストロや塩ソムリエやスタッフ、時にはお客様の会話の中からヒントをいただき、生まれています。手作りならではのフレッシュでバラエティ豊かなフレーバーを期間限定品含め、常時10～18種類を提供しております。プレミアム マリオジェラテリアはワンランク上のプレミアムジェラートを提供する伊勢丹だけのブランド。希少価値のある食材やリッチな配合で作るフレーバー、フルーツを贅沢に混ぜ込んだフレーバーなどをご用意しております。
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■店舗詳細
【マリオジェラテリア銀座店】
所在地 ：〒104-0061 東京都中央区銀座1-13-10 OPPEN GINZA BLDG.1F
TEL ：03-3562-2381
営業時間：12:00～17:00
定休日 ：日・祝日
【マリオジェラテリア渋谷ヒカリエShinQs店】
所在地 ：〒150-8509 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
TEL ：03-6434-1692
営業時間：10:00～21:00
【マリオジェラテリアみなとみらい店】
所在地 ：〒231-0062
神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 コレットマーレ2F デッキ通路側
TEL ：045-323-9310
営業時間：11:00～20:00
【プレミアム マリオジェラテリア新宿伊勢丹店】
所在地 ：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
TEL ：03-3351-2881
営業時間：10:30～20:00
【プレミアム マリオジェラテリア立川伊勢丹店】
所在地 ：〒190-0012 東京都立川市曙町2-5-1 伊勢丹立川店 B1F
TEL ：042-595-7767
営業時間：10:00～19:30
■運営会社の概要
社名 ：株式会社フェディー／Fedie Co., Ltd.
代表取締役：折田 直也
所在地 ：〒104-0061 東京都中央区銀座1-13-10 OPPEN GINZA BLDG.3F
資本金 ：2,500万円
設立年月日：2016年3月28日
