エスダムスメディアのプレスリリース
アイエムエムフードサービス株式会社（本社：石川県金沢市、代表取締役社長：水口 直文）が展開する【生搾りモンブラン専門店】は、独自に開発したモンブラン専用搾り機を使用して一つ一つ丁寧に作り上げる、見た目にも楽しいこだわりのモンブラン専門店です。
この度、2022年12月から発売となったのは、クリスマスツリーに見立てた冬限定の「贅沢ピスタチオ」です。
生搾りモンブラン専門店 公式サイト：https://www.namashibori-montblanc.jp/ （外部リンク）
贅沢ピスタチオ
- 贅沢にピスタチオを使用したモンブランは冬限定のリッチな味わい！
12月のビッグイベントと言えばクリスマス。街はクリスマスムード一色となり、クリスマスツリーもイルミネーションも輝きを増し、心ときめきます。
当社では、皆さんが心待ちにしているクリスマスをもっともっと楽しんでいただけるよう、クリスマスツリーに見立てた「贅沢ピスタチオ」を期間限定で販売します。モンブラン専門店として味にもしっかりこだわり、美味しさを細部まで計算して完成させました。
ピスタチオモンブランクリームは、ピスタチオのまろやかさと香ばしさがギュッと凝縮しており、専用搾り機で直径1mmの細さに搾ることで空気を含み、繊細に口溶けして広がります。フォークを入れると中は雪のように真っ白なクリームが現れます。この生クリームにもピスタチオペーストが混ぜ込んであり、濃厚なピスタチオクリームとのハーモニーを奏でます。アクセントとなっているのは、まぶしてある真っ赤なフランボワーズのフリーズドライの華やかな風味と、ラズベリーピュレのフレッシュな甘酸っぱさ。さらに中のメレンゲは、サクサクと歯切れが良く、甘さがグラデーションを演出します。
クリスマスパーティーに準備すれば盛り上がること間違いなし。ファミリーやお友達、カップルでの楽しいひと時を彩ってくれるはずです。美味しくて可愛いモンブランが、ドキドキワクワク、クリスマス気分をより一層盛り上げます。
贅沢ピスタチオ
【商品詳細】
商品名：贅沢ピスタチオ
価格：イートイン 1,650円
お持ち帰り用 900円
販売開始日：2022年12月1日
販売終了日：2022年12月末頃予定
販売店舗：全店（一部お取り扱いの無い店舗もございます。各店舗にお問合せください。）
※すべて税込価格
- イタリア産渋皮栗と和栗を独自配合でブレンド。口の中でほどける食感を生み出す直径1mmのマロンクリームが特徴の「生搾りモンブラン」
【⽣搾りモンブラン専⾨店】は、2020年10月よりフランチャイズ展開を開始し、2022年12月時点で、全国に14店舗展開しています。
⽬の前でひとつずつ仕上げる実演も魅力の【⽣搾りモンブラン専⾨店】は、独自に開発したアンティーク調の搾り機を使用してお作りしております。絹糸のように細く絞り出された特製マロンクリームが、真っ白なクリームの上にはらはらと広がっていく様子は、とても見応えがあり、SNS映えする動画が撮影できると話題です。仕上げに和栗の渋皮煮を乗せて提供します。
モンブランクリームは、栗の一大産地であるイタリアの力強い風味が特徴の伊栗と、ほっくりとした食感とやさしい甘みを持ち「栗の王様」とも言われる熊本県産の和栗を独自の配合でブレンド。専用搾り機で直径1mmの細さに搾ることで、空気を含み、ふんわりとほどけるような口どけを生み出します。さっくりとしたメレンゲ、甘さ控えめの純生クリーム、すっきりとした味わいのアイスクリーム、この3つのパーツとマロンクリームを合わせることで4層の絶妙なハーモニーが完成。
お持ち帰り用にはホワイトチョコでコーティングしたメレンゲを使用するので、時間が経っても、さっくりとした食感をお楽しみいただけます。
⽣搾りモンブラン
■【生搾りモンブラン専門店】店舗一覧 全国14店舗
＊南町田グランベリーパーク店 東京都町田市鶴間3-4-1 南町田グランベリーパークLEMONADE by Lemonica内
＊渋谷ヒカリエ店 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ6F サブリナ パスタ＆クラムチャウダー内
＊金沢フォーラス7F sabrina店 石川県金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス7F サブリナ カフェ＆テラス内
＊高崎オーパ店 群馬県高崎市八島町46-1 高崎オーパ7F サブリナ パスタ＆クラムチャウダー内
＊イオンモール八千代緑が丘店 千葉県八千代市緑が丘2丁目1-3 イオンモール八千代緑が丘
＊八王子オーパ店 東京都八王子市旭町1-12 八王子オーパ 2F 金沢回転寿司輝らり内
＊イオンモール成田店 千葉県成田市ウイング土屋24 イオンモール成田1F
＊モラージュ柏店 千葉県柏市大山台2-3 1F
＊イーアス高尾店 東京都八王子市東浅川町550-1 イーアス高尾1F
＊ピエリ守山店 滋賀県守山市今浜町2620-5 ピエリ守山1F
＊イオンモール水戸内原店 茨城県水戸市内原2-1 イオンモール水戸内原3F
＊イオンタウンユーカリが丘店 千葉県佐倉市西ユーカリが丘6-12-3 イオンタウンユーカリが丘1F
＊茅ヶ崎店 神奈川県茅ヶ崎市共恵1-8-20 ル・ベルソー1F
＊徳島アミコ店 徳島県徳島市寺島本町西1丁目5番地 アミコ東館B1
■会社概要
アイエムエムフードサービス株式会社
代表者：代表取締役社長 水口 直文
所在地： 石川県金沢市森山1-2-1
事業内容：飲食店の経営、飲食店のトータルプロデュース
URL：http://immfoodservice.com （外部リンク）
アイエムエムフードサービス株式会社は、エスダムスメディアJAPAN株式会社の関連会社です。
