株式会社ニュー・オータニのプレスリリース
ホテルニューオータニ「パティスリーSATSUKI」
『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』
東京：https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/exsuper-series/amaou/
幕張：https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/p-satsuki/exsuper-series/amaou/
大阪：https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/exsuper-series/amaou/
ホテルニューオータニの直営3ホテル（東京、幕張、大阪）では、ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」にて、「博多あまおう」をたっぷり使用した『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』を、2023年3月31日（金）＜予定＞までの期間限定で販売いたします。
- 18年間進化し続ける”究極のショートケーキ”
“ホテルの総力を結集して作り上げる究極のショートケーキ”をコンセプトに、2004年の開業40周年にあたり誕生した『スーパーショートケーキ』。また開業50周年を迎えた2014年には、さらに素材や製法にこだわり抜いた『エクストラスーパーあまおうショートケーキ』が誕生しました。誕生以来、素材のリニューアルを加えながら常に美味しさを追求し進化を続ける、総料理長 中島眞介が手掛ける傑作スイーツが今冬も登場いたします。
- こだわり素材が織りなす、“映える”断面
主役となるいちごは「あかい、まるい、おおきい、うまい」の頭文字から命名され、優れたバランスを誇る“いちごの王様”「博多あまおう」を1ピースにつき約8粒使用。シェフパティシエが毎朝風味と味を厳しくチェックし、形の良いものだけを選りすぐりショートケーキに使用します。
「博多あまおう」の繊細な味わいを損なわないよう、生クリームとスポンジ生地も厳選した素材を採用。上品な甘さの和三盆糖、香り豊かなバニラビーンズを加えた九州大牟田産の特製生クリームは、すっきりとしていて口どけがよく、あまおうの風味を引き立てます。
スポンジ生地には、玄米を食べて育った鶏の卵「玄米卵」を使用した生地とホテルオリジナル国産八穀米「Jシリアル」を使用した生地の2種類を使用。さらに、みずみずしいライチを層にしてサンドすることで、爽やかな香り・風味があまおうの味わいをより一層引き立てます。
- 概要
『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/exsuper-series/amaou/
〇料金：¥3,456
〇販売個数：1日限定20個（※幕張は数量限定 ※大阪は1日限定5個）
〇期間：2023年3月31日（金）まで＜予定＞
※上記料金はテイクアウト時の料金です。
※食材の入荷状況により予告なく販売期間・内容を変更する場合がございます。
■ホテルニューオータニ（東京）
東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階 パティスリーSATSUKI
ご予約・お問合せ：Tel.03-3221-7252 (11:00～20:00）
■ホテルニューオータニ幕張
千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階 パティスリーSATSUKI
ご予約・お問合せ：Tel.043-299-1639 (10:00～20:00)
■ホテルニューオータニ大阪
大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階 パティスリーSATSUKI
ご予約・お問合せ：Tel.06-6949-3298 (10:00～20:00)
- クリスマスケーキにもラインアップ！究極のショートケーキでクリスマスをお祝い
クリスマスケーキにも、“スーパーシリーズ”のケーキが勢揃い。「おうちクリスマス」をより華やかに演出する、最上級のクリスマススイーツをお楽しみください。
(左から）
『新スーパーあまおうショートケーキ』
直径21cm×高さ6.5cm（8～10名さま用） ¥15,120
直径18cm×高さ6.5cm（6～8名さま用） ¥11,340
『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』
直径18cm×高さ9cm（6～8名さま用） ¥22,680
『スーパーオペラ』
縦18cm×横18cm×高さ7.5cm（6～8名さま用） ¥34,560
縦12cm×横12cm×高さ7.5cm（2～4名さま用） ¥21,600
- クリスマスケーキ販売概要
[幕張] https://www.newotani.co.jp/makuhari/event/2022/christmas-selection/
[大阪] https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/christmas-cake/
【ご予約期間】
[東京]12月20日（火）まで ※お引渡し希望日の5日前まで
[幕張]12月22日（木）まで ※一部商品を除く
※お引渡し希望日の3日前まで
[大阪]12月23日（金）まで ※お引渡し希望日の2日前まで
【お引渡し期間】
[東京]12月20日（火）～25日（日）11:00～21:00
[幕張]12月22日（木）～25日（日）11:00～21:00
[大阪]12月17日（土）～25日（日）10:00～20:00
【お問合せ】
[東京] Tel. 03-3221-7252 パティスリーSATSUKI直通（受付時間11:00～20:00）
[幕張] Tel. 043-299-1639 パティスリーSATSUKI直通（受付時間10:00～20:00）
[大阪] Tel. 06-6920-7325 ※12月25日（日）までの専用回線（受付時間10:00～20:00）
