エスパシオエンタープライズ株式会社のプレスリリース
エスパシオエンタープライズ株式会社が運営するレストラン「キルン」（名古屋市西区則武新町3-1-36 ノリタケの森内）では、アフタヌーンティーの販売をスタートいたしました。
ノスタルジーを感じさせる赤レンガ建築（旧製土工場）と豊かな緑に包まれたノリタケの森は、株式会社ノリタケカンパニーリミテドの創立100周年の記念事業としてオープンいたしました。「キルン」は“陶磁器を焼く窯”を意味し、緑豊かな木々に囲まれ、モダンな空間でノリタケの森の中にあるレストランだからこそご用意できる特別なプレートやカップで創作フレンチを提供しています。アフタヌーンティーセットの心を豊かに躍らせてくれる美しい食器は、ノリタケの「オマージュ コレクション」より自分に合うデザインをお選びいただけ、午後のひとときをさらに優雅な気分にさせてくれます。紅茶にもこだわった特別なメニューのアフタヌーンティーを、ゆったりとした心地よい時間とともにお届けいたします。
■オマージュ コレクション
明治期から第二次世界大戦終結までに、森村組及び日本陶器合名会社（現ノリタケカンパニーリミテド）によって製造された製品の数々。その多くは海を渡って主にアメリカに輸出され、西洋のデザイン様式と日本の美意識が融合した、独特の美しさや手の込んだ豪華な装飾で好評を博しました。そしてやがて「オールドノリタケ」と呼ばれるようになり、今現在も熱心なコレクターたちにより蒐集され、大切にされています。
そんなノリタケデザインの原点ともいえるオールドノリタケへのオマージュとして誕生したシリーズ、それが「THE HOMAGE COLLECTION（オマージュ コレクション）」です。
■概要
ノリタケの森「キルン」アフタヌーンティーセット
オールドノリタケの意匠を引き継いだ、艶やかで精緻なデザインが人気の「オマージュ コレクション」を
含む、華やかで美しい絵画のようなプレートでスイーツとのマリアージュをお楽しみいただけます。
開催曜日 ： 毎週土曜日・日曜日限定（年末年始を除く）
開催時間 ： 14：00～16：00
販売価格 ： 4,000円（税込） ※前日迄の要予約
＜MENU＞ ：
オープンサンドウィッチ三種
オープンサンドイッチ3種 彩野菜のカクテル
自慢の自家製シャルキュトリーやパテなどを彩りよく盛りつけたオープンサンドイッチ。
ふんわりと香ばしく焼き上げたやわらかなバゲットに、程よい塩気がアクセントになっています。
※内容は季節により変更します。
本日のプティフール
パティシエ特製 （パティシエからのギフト）
本日のプティフールに季節のフルーツ
パティシエ特製日替わりデザートに季節のフルーツを彩りよく華やかに盛りつけました。
本日のプティフール
本日のプティフール
ヘーゼルナッツのバスクチーズケーキ（一例）
パティシエ特製数種類のナッツをちりばめたバスクチーズケーキ。なめらかな口どけと、濃厚なチーズの風味が広がります。
本日のプティフール
チョコレートのテリーヌ（一例）
セミドライのオレンジを入れた濃厚チョコレートのテリーヌ。
ローズマリーのみずみずしく、爽やかな香りがチョコレートの豊かな味わいを一層引き立てます。
カヌレ
カヌレ・ド・ボルドー（一例）
カリッとした表面にしっとりとした食感、そして芳醇なラム酒の香りが特徴のカヌレ・ド・ボルドー。苺と紅すぐりを組み合わせた甘酸っぱいソースでお楽しみいただけます。
スコーン
スコーン 果実のコンフィチュール添え
香り豊かなバニラと、アッサムティーにシナモンを合わせた2種類の
自家製スコーン。空気をたっぷり含んだふわっと軽い生クリームと、果
実味あふれる豊潤なブルーベリーの酸味を楽しめるように、甘さ控えめ
に仕上げました。
※内容は季節により変更します。
※スコーンのお皿は「オマージュ コレクション」の4種類のデザインからお選び頂けます
オマージュコレクション
＜紅茶MENU＞ロンネフェルト社の茶葉をフリーフローでお楽しみいただけます。
◆ダージリンサマーゴールド
◆アイリッシュウィスキークリーム
◆クイーンズティー
◆ストロベリーフィールド
ご予約 ： レストラン「キルン」（052-561-7304直通） https://www.castle.co.jp/noritake-kiln/
※写真はすべてイメージです
※メニュー内容は予告なく変更する場合がございます
■ロンネフェルト社
1823年にJohann Tobias Ronnefeldt氏によって設立された歴史あるドイツの紅茶メーカー。
時間と手間をかけた製法で独自のブランドを創りだし、その優れた品質と深い味わいは伝統ある最高級ホテルは
もちろん、世界中の多くの人たちに愛されている。
レストラン「キルン」
■エスパシオエンタープライズ株式会社
（本社：名古屋市中区錦3-23-18 ニューサカエビル8階）
名古屋観光ホテルの他、関連事業として様々なレストランの運営などを行っております。
企業公式HP
https://www.espacioenterprise.com/
レストラン「キルン」HP
https://www.castle.co.jp/noritake-kiln/
