ロイヤルホテルのプレスリリース
リーガロイヤルホテル小倉（北九州市小倉北区浅野・総支配人： 棟安 正人）では、2023年1月4日（水）～2月28日（火）の期間、「レストラン シャンボール」、「鉄板焼 なにわ」、「セラーバー」にて、北九州夜景をイメージしたメニューを販売いたします。※店舗により販売期間が異なります。
左）若戸大橋イメージ、右）ホテルから望む北九州市夜景イメージ
2022年3月、国内外の夜景観光活性化を目指して誕生した夜景ブランド「日本新三大夜景都市」に、魅力あふれる数々の夜景都市から全国1位として認定された北九州市。今回のフェアでは、地元北九州の夜景をイメージした料理 および カクテルを販売いたします。
「レストラン シャンボール」（28階）では、ライトアップされた若戸大橋をイメージした前菜「海の幸とサーモンのマリネ 根セロリのムースと青リンゴのジュレ ～北九州の夜景のイメージで～」を含む全8品のフレンチコースをご用意いたします。黒皿を夜景に見立て、北九州市のブランドたこ「関門たこ」やサーモンや海老などの海の幸とソースで夜景に浮かぶ橋と近隣の街灯りを演出し、その下には海の流れを表現した根セロリのムースが彩りを添えます。シェフならではの趣向が施された、見た目も愉しめる一品となっております。
小文字山と足立山も眺めることができる「鉄板焼 なにわ」（28階）では、窓から広がる高層階から望む夜景とともに、豪華食材を熟練シェフが絶妙な焼き加減で仕上げます。目の前で炎があがる臨場感たっぷりの「オマール海老のフランベ」にも注目です。スタンドクッキングならではの焼き音や芳ばしい香りなど五感をくすぐる贅沢なメニューをご堪能いただけます。
さらに、28階レストランの2店舗と1階の「メインバー セラーバー」では、バーテンダーが考案した夜景を思わせるカクテルをご用意。各店異なる味わいのオリジナルカクテルです。
眼下に広がる北九州の夜景とともに、たいせつな人と贅沢な時間をお過ごしください。
※各店詳細は以下の通りです。
- レストラン シャンボール（28階）
■Chambveu -シャンヴュー- ￥13,000
【提供期間】1月13日(金)～2月26日(日)
【提供時間】17:30～20:30(L.O. 20：00)
【定休日】 月～木曜日
レストラン シャンボール「海の幸とサーモンのマリネ 根セロリのムースと青リンゴのジュレ ～北九州の夜景のイメージで～」イメージ
【メニュー】
・3種のお楽しみアミューズ
・海の幸とサーモンのマリネ 根セロリのムースと青リンゴのジュレ
～北九州の夜景のイメージで～
・ポテ シャンプノワーズ ～シャンパーニュ地方の煮込み料理をモダンなスタイルで～
・九州産天然魚のオレンジ風味のクルート焼き
ちぢみほうれん草とベルモット香るオリーブとトマトのクリームソース
・黒毛和牛クリミのエギュイエット 小さなフラミッシュとガーリックジンジャー風味のヌガティーヌ添え
・リンゴのヴィシソワーズ風 ラズベリー風味のリンゴのコンポートとミントのグラニテを浮かべて
・柑橘とクリームチーズのコンビネゾン バニラアイスクリーム添え
・小菓子
■「日本新三大夜景都市」全国1位認定記念カクテル
【提供期間】～2023年3月31日(金)
- La lumiére ～ラ リュミエール～ 2,500円
レストランの窓から望む小倉の街灯りをイメージ
【提供店舗】レストラン シャンボール（28階）
【提供時間】17:30～20:30(L.O. 20：00)
【定休日】月～木曜日
レストラン シャンボール「La lumiére ～ラ リュミエール～」イメージ
- YASHIKI 夜色 1,800円
夕景から夜景にかわる小倉の空色をイメージ
【提供店舗】鉄板焼 なにわ（28階）
【提供時間】17：30～21：30(L.O. 21：00)
【定休日】 木曜日
鉄板焼 なにわ「YASHIKI 夜色」イメージ
- ROYAL VIEW 1,800円
赤色の見た目にグラスの金粉が印象的な一杯
【提供店舗】メインバー セラーバー（1階）
【提供時間】17：00～23：00(L.O. 22：30）
【定休日】 日～水曜日
メインバー セラーバー「ROYAL VIEW」イメージ
- 鉄板焼 なにわ（28階）
■煌～きらめき～ ￥23,000
【提供期間】1月4日(水)～2月28日(火)
【提供時間】17：30～21：30(L.O. 21：00)
【定休日】 木曜日
鉄板焼なにわ 店内イメージ
【メニュー】
・お刺身三種盛り
・野菜サラダ・活アワビの朴葉味噌焼
・活オマール海老（1/2尾）のフランベ
・和牛フィレ肉（50ｇ）と和牛ロース肉（50ｇ）の鉄板焼・焼野菜
・白御飯または茶そば（白御飯には味噌汁・香の物が付きます）
・デザート・コーヒー
鉄板焼なにわ フランベイメージ
- 日本新三大夜景について
夜景観光において国内唯一の事業団体である（一社）夜景観光コンベンション・ビューローが、
国内外の夜景観光活性化を目指して全国の夜景観光士による投票を実施し、集計結果から上位
三都市を『日本新三大夜景都市』と認定している。
北九州市夜景ロゴ
※写真は全てイメージです。
※表示料金は税金・サービス料を含みます。
※お米の産地について特別の記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。
※調理法の変更をせずに原材料の産地や品種を変更する場合は、あらかじめ係員より案内いたします。
※営業時間は状況により変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
＜お客様からのご予約・お問い合わせ先＞
リーガロイヤルホテル小倉 レストラン予約
TEL.093-531-1070（受付時間 9：00～18：00）
https://www.rihga.co.jp/kokura/restaurant/fair_list/night-view2022
