株式会社 エーデルワイスのプレスリリース
神戸生まれのパティスリー【アンテノール】では 1 月 11 日（水）より、青森県工藤農園のりんごを使用したアップルパイを数量限定で販売いたします。店内厨房から毎日焼きたてをご用意してお待ちしております。
太陽の光を浴びたサンふじりんごを使用。 キャラメルソテーでコク豊かに
食感が残る様に丁寧にキャラメルソテーしたサンふじりんごと、じっくり炊き上げたりんごのコンポートをパイ生地に包み、サクほろっとした食感に焼き上げました。表面のシナモン香るキャラメルアイシングが甘みのアクセントです。
100 年以上の歴史を持つ「工藤農園」のサンふじりんご
青森県弘前市で 100 年以上続く工藤農園は、木の剪定技術からこだわりを持って大切に育てられるりんごを数品種育てる歴史あるりんご農園です。サンふじりんごは、ジューシーで蜜をたっぷりと含み、甘みと酸味のバランスが良く、バターが香ばしいパイとも相性抜群です。
商品名：青森県工藤農園りんごのアップルパイ
価格： 1 個 ￥411（税込）
販売期間：2023 年 1 月 11 日（水）～ 3 月 31 日（金）
※キャラメルソテーしたりんごに工藤農園のサンふじりんごを使用しております。
（コンポートは工藤農園のりんごではありません。）
「アンテノール」とは、1978 年に神戸で「日本一の洋菓子をつくりたい」という1 人の菓子職人の思いから誕生した株式会社エーデルワイスが展開する洋菓子ブランドです。全国の百貨店を中心に 39 店舗を展開し、店内厨房で仕上げるケーキや、こだわりの焼菓子をお届けしています。
【 ホームページ 】 https://www.antenor.jp/
【 公式 インスタグラム 】 https://www.instagram.com/antenor_1978/
