Minimal – Bean to Bar Chocolate – × BLUE BOTTLE COFFEE

左側：チョコレートバー  3種（左：タイ・左上：タンザニア・左下：フィリピン）右上側：シングルオリジンカカオ モカ 右下側：シングルオリジンカカオ ホットチョコレート

スペシャルティチョコレートブランド ”Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)” は、良質なカカオ豆と砂糖のみを原料とした素材にこだわるチョコレートを一つ一つ手仕事で製造しています。素材に根ざした姿勢でチョコレート体験を届けている本質的な考え方に共感しコラボレートが実現いたしました。今回ミニマルのシングルオリジンチョコレートとブルーボトルコーヒーのコーヒーやエスプレッソと合わせ試食・試飲を重ね、厳選したブルーボトルコーヒー限定フレーバーのシングルオリジンチョコレートを使用したチョコレートドリンク2種類(モカ・ホットチョコレート)と、3種類のチョコレートバー 「タイ」「タンザニア」「フィリピン**」のシングルオリジンチョコレートを期間・数量限定にて発売する運びとなりました。クリアに伝わるカカオの香りを感じていただけるミニマルのチョコレートと、ブルーボトルコーヒーのコーヒーのペアリングを通して、新たなコーヒー体験をお届けいたします。ぜひそれぞれの産地に想いを馳せていただいたきながら心ゆくまでお楽しみください。

*HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee, HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee では販売はございません。
** チョコレートバー「フィリピン」は期間限定にて開催される「ブルーボトルコーヒー ポップアップストア 渋谷スクランブルスクエア」(1月13日(金)-2月15日(水))、「ブルーボトルコーヒー ポップアップストア 大阪タカシマヤ」(1月25日(水)-2月14日(火)) のみでの発売となります。

SINGLE ORIGIN CACAO DRINK
ミニマルのシングルオリジンカカオを使用したスペシャルドリンクが期間・数量限定で登場します。ブルーボトルコーヒー カフェでは定番メニューの、エスプレッソに自家製チョコレートシロップ、スチームミルクを加えた「モカ」、同じチョコレートシロップとスチームミルクを合わせた「ホットチョコレート」をご提供いたします。期間ごとに異なるシングルオリジンカカオの素材が引き立つ贅沢な甘さと産地による違いをお楽しみください。

1 シングルオリジンカカオ モカ（ホット・アイス）　836円

2 シングルオリジンカカオ ホットチョコレート（ホット）　825円

販売時期により、使用するシングルオリジンカカオが異なります。
 2 月7日（火）発売 タイ
 2 月21日（火）発売 タンザニア

※ミルクは＋ 66 円でオーツミルクに変更が可能です。
※エスプレッソは＋121円でシングルオリジンエスプレッソに変更可能です。
※HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee, HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee ではミニマルのシングルオリジンカカオを使用したドリンクのご提供はございません。

BLUE BOTTLE COFFEE CHOCOLATE      
この度ミニマルの店舗でも人気の高いシングルオリジンカカオ由来のそれぞれの個性豊かなフレーバーがお楽しみいただけるチョコレートバーを、ブルーボトルコーヒー限定フレーバーが記載されたオリジナルカードを差し込んだパッケージにてご用意しました。期間・数量限定にて全国のブルーボトルコーヒー カフェ、公式オンラインストア、ポップアップストアにて発売いたします。

Minimal – Bean to Bar Chocolate – ×BLUE BOTTLE COFFEE
チョコレートバー（全3種）
チョコレートバー タイ
チョコレートバー タンザニア
チョコレートバー フィリピン*
全て2,052円

*期間限定にて開催される「ブルーボトルコーヒー ポップアップストア 渋谷スクランブルスクエア」(1月13日(金)-2月15日(水))、「ブルーボトルコーヒー ポップアップストア 大阪タカシマヤ」(1月25日(水)-2月14日(火)) のみでの発売となります。

FLAVOR PROFILE  

2月7日（火）ドリンク発売　①タイ
カカオ濃度:63%　焙煎:浅煎り　粒度:細挽き
タイ産のカカオ豆が持つ果実のような香りや、爽やかな風味を引き出したフルーティーなチョコレート。トロピカルフルーツやベリーを思わせる華やかさが特徴の一枚です。
2月21日（火）ドリンク発売　②タンザニア
カカオ濃度:70%　焙煎:浅煎り　粒度:細挽き
使用しているタンザニア産のカカオ豆は、青りんごのような風味をもち、果実味と甘さの個性が引き立ちます。繊細なフレーバーのニュアンスを味わっていただけます。
③フィリピン
カカオ濃度:70%　焙煎:深煎り　粒度:細挽き
フィリピン産カカオ豆の、ローストナッツのような濃厚で奥深い味わいが贅沢に広がります。カカオの個性を感じるリッチな余韻とマイルドさのバランスが取れた親しみのある味わいをお楽しみください。

VALENTINE’S SPECIAL MENU
予約制ラウンジ「The Lounge -Kyoto-」より、チョコレートを使用したデザートが登場
ブルーボトルコーヒー 京都カフェ はなれ 2階の予約制ラウンジ「The Lounge -Kyoto-」(ザ ラウンジ キョウト)では、1月12日(木)から期間限定で「コーヒーコース -3種のコーヒーと季節のデザート-​​」(4,125円) をバレンタイン仕様のデザートにてご提供させていただきます。

ここでしかお召し上がりいただけない、チョコレートとグリオットチェリーのパルフェ ​​、ゆずとアーモンドのバターサンドクッキーを、ぜひコーヒーと共にお楽しみください。
ご予約サイトURL：https://yoyaku.toreta.in/bbc-kyotocafe

SPECIAL ITEM   <1月12日(木)より発売開始>
気持ちを伝えるチョコレートやギフトを通して、大切な方とお過ごしいただく時間が一層特別に感じるこの季節。いつもとは少し違う、より美味しいコーヒー体験をご自宅でもお楽しみいただきたいという想いから、この度ブランドとして初めてミルクフォーマーを発売いたします。高性能なミルクフォーマーで泡立てたきめ細かいミルクで、ラテやカプチーノをお召し上がりいただけます。またきめ細やかなミルクフォームでラテアートをお楽しみいただくこともできるため、メニューがカフェさながらのバリエーションへと広がります。ぜひ多彩なミルクドリンクと、シングルオリジンチョコレートのペアリングでより贅沢なコーヒーシーンをお過ごしください。コーヒーがお好きな方への贈り物として、そしてご自身へのご褒美ギフトとしてもぴったりなアイテムです。

ブルーボトルコーヒー カフェ全店、公式オンラインストア、ポップアップストアにて発売
ナノフォーマー V2　 8,800円 

コーヒーを作るための製品を取り扱う「Subminimal(サブミニマル)」の「Nanofoamer V2(ナノフォーマー V2)」をブルーボトルコーヒー限定のデザインにて発売いたします。持ち手にはブルーのボトルロゴをあしらい、本体はホワイトカラーに仕上げています。こちらのミルクフォーマーは、ミルクのキメが調整可能なメッシュフィルターが2種類付属されています。また1度ボタンを押すと指を離しても回転し続けてくれるためお好みに合わせて簡単にミルクを泡立てることができます。手のひらに収まるハンドサイズと保管場所にも困らず、防水機能もついているためお手入れも簡単なミルクフォーマーです。
※HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee、HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee では販売はございません。

HOW TO USE

1. ナノフォーマーのヘッドにフィルターを取り付け、ミルクの入ったピッチャーに沈めます。
2. まずはミルクに空気を含ませるため、ナノフォーマーのヘッドが半分ほどミルクに浸るくらいの位置で数秒回転させます。
3. その後ナノフォーマーのヘッドをミルクの底の方に沈め、大きい気泡をつぶすように全体に空気を含ませながら数十秒間攪拌します。
4. ミルクの表面が滑らかに波打つようになってきたら完成です。 Enjoy Your Beautiful Coffee Time!

PAIRING SET        
今年のバレンタインには、シングルオリジンチョコレートとコーヒーとのペアリングをお楽しみいただけるセットをご用意いたしました。コーヒーと合わせることでシングルオリジンチョコレートのフレーバーが一段と際立つこちらのセットは、産地の個性を楽しまれたい方はもちろん、コーヒーがお好きな方へのギフトにもおすすめです。

ブルーボトルコーヒー カフェ全店*、公式オンラインストア、ポップアップストアにて発売
チョコレートバー&ブレンドコーヒー セット　4,158円

シングルオリジンチョコレート**と、ブルーボトルコーヒー定番のお好きなブレンドコーヒー豆をおひとつお選びいただけるギフトセット。コーヒー豆はご希望の抽出器具に合わせた挽き売りも承りますので、コーヒーミルをお持ちでない場合でもご自宅にて美味しいコーヒーと、シングルオリジンカカオ本来のフルーティーで濃厚な素材が引き立つチョコレートをお召し上がりいただけます。時間の経過とともに味わいが変化していくコーヒーと、チョコレートのペアリングをゆっくりとお楽しみください。
※ブレンドコーヒーは「ベラ・ドノヴァン」「スリー・アフリカズ」「ジャイアント・ステップス」「ヘイズバレー・エスプレッソ」(各200g) からお選びいただけます。
※公式オンラインストアでのご購入の場合、コーヒー豆は豆のまま販売させていただいております。

ブルーボトルコーヒー カフェ全店*、公式オンラインストア、ポップアップストアにて発売
チョコレートバー&インスタントコーヒー セット　4,104円

シングルオリジンチョコレート**と、「ブルーボトル インスタントコーヒー」のギフトセット。香り高い風味が特徴のシングルオリジンチョコレートと、クリアでコーヒー豆本来の味わい深さをお楽しみいただける「ブルーボトル インスタントコーヒー」はお互いにその繊細な風味を引き立てます。コーヒーの抽出器具をお持ちでなくても、どなたでも気軽に美味しいコーヒーとペアリングをお楽しみいただけるセットです。

* HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee, HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee では販売はございません。
** シングルオリジンチョコレートは「タイ」「タンザニア」からお選びいただけます。また期間限定にて開催される「ブルーボトルコーヒー ポップアップストア 渋谷スクランブルスクエア」(1月13日(金)-2月15日(水))、「ブルーボトルコーヒー ポップアップストア 大阪タカシマヤ」(1月25日(水)-2月14日(火)) では「タイ」「タンザニア」「フィリピン」の3種類からお選びいただけます。

SPECIAL LATTE ART EVENT 
バレンタインにぴったりなラテアートワークショップを開催
ブルーボトルコーヒー 清澄白河フラッグシップカフェ内併設トレーニングラボにて、知識・経験共に豊富なブルーボトルコーヒーのコーヒートレーナーによるラテアートワークショップを開催いたします。エスプレッソに自分でスチーミング(泡だて)したミルクで、ハート模様のラテアートをご体験いただけます。またワークショップ後には、期間限定でご提供しているシングルオリジンカカオ モカをお楽しみいただけます。ラテアートが初めての方はもちろん、ラテアートに興味のある方、ご自宅でのエスプレッソドリンクをレベルアップしたい方もぜひご参加ください。

開催日時：2023年2月4日（土）10:00～11:00 ／ 14:00～15:00／ 16:30〜17:30　
会場：清澄白河フラッグシップカフェ内併設トレーニングラボ
応募方法：下記イベントページ（Peatix）よりご応募いただけます。
https://bluebottlecoffeeevent262.peatix.com/view
人数：各回4名
価格：3,500円
注意事項：先着順にて受付をいたします。詳細は、イベントページ（Peatix）にてご確認ください。当日の会場には、運営スタッフも参加させていただきます。

VALENTINE’S DAY & WHITE DAY 2022 特設サイト
ブルーボトルコーヒー 公式オンラインストアでは、シングルオリジンチョコレートやその他にもバレンタインにぴったりなアイテムを多数ご用意し発売させていただきます。
VALENTINE’S DAY & WHITE DAY 2022 特設サイト
https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/valentines-day-2023
チョコレートバー「タイ」「タンザニア」、ペアリングセットは1月11日（水）より一足先にご注文いただける先行予約を受け付けしております。※1月26日（木）より順次発送いたします。

ABOUT　Minimal – Bean to Bar Chocolate – とは
素材と製法を探求するチョコレートの職人チーム「Minimal – Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」

Minimal は世界のカカオ産地を訪れ良質なカカオ豆から職人が一つ一つ手仕事でチョコレートの製造をしています。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という原点に真摯に、国内外の星付きレストランやトップパティスリーで腕を磨いてきたパティシエ・ショコラティエ・職人達が切磋琢磨し、チームワークで Minimal のチョコレートやスイーツをつくります。また、素材のカカオは現地で発酵・乾燥作業の研究やレクチャーを行い、カカオ農家と一緒に高品質高単価に適うフレーバーの開発を行います。素材を活かす“引き算”の思想と独自製法により、国際品評会で 7 年連続 73 賞を受賞しています。

ABOUT BLUE BOTTLE COFFEE ブルーボトルコーヒーとは
ブルーボトルコーヒーは2002年に、創業者のジェームス・フリーマンによって、アメリカ・カリフォルニアで誕生しました。創業以来、デリシャスネス、ホスピタリティ、サステナビリティを信念に掲げながら、おいしさを徹底的に追求したコーヒーを提供してまいりました。また、自社のロースタリーから焙煎したてのコーヒーを配送可能な地域にのみカフェをオープンすることで、おいしさのピークに合わせてエイジングしたコーヒー豆の販売を行っています。現在は、サンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼルス、シカゴ、ワシントンD.C.、ボストン、韓国、上海、香港、東京、横浜、前橋、大阪、京都、神戸で100店舗以上を展開しています（2023年1月現在）。

BLUE BOTTLE COFFEE 公式 オンラインストア：https://store.bluebottlecoffee.jp/
BLUE BOTTLE COFFEE 公式インスタグラム：http://instagram.com/bluebottlejapan

ブルーボトルコーヒー カフェ一覧

・清澄白河フラッグシップカフェ （2015/2/6）
東京都江東区平野1-4-8
店舗面積 184.27m²
席数 47席

・青山カフェ （2015/3/7）
東京都港区南青山3-13-14 
店舗面積 214m²
席数 80席

・新宿カフェ（2016/3/25）
東京都新宿区新宿4-1-6
店舗面積 155.19m²
席数 30席

・六本木カフェ（2016/9/16）
東京都港区六本木7-7-7
店舗面積 138.91㎡
席数 27席

・中目黒カフェ（2016/10/27）
東京都目黒区中目黒3-23-16
店舗面積 417.78㎡ （カフェエリア：61.49m²）
席数 40席

・品川カフェ （2016/11/15）
東京都港区港南2-18-1
店舗面積 165.80 ㎡
席数 27席

・三軒茶屋カフェ（2017/10/27）
東京都世田谷区三軒茶屋1-33-18
店舗面積 93.97m²
席数 33席＋テラスエリア

・京都カフェ （2018/3/23）
京都府京都市左京区南禅寺草川町64
店舗面積 452.98㎡ （カフェエリア：64.98m²）
席数 58席 (The Lounge -Kyoto- 7席）

・神戸カフェ （2018/7/20）
神戸市中央区前町1
店舗面積 217.8㎡
席数 63席

・神田万世橋カフェ（2018/12/7）
〒101-0041 東京都千代田区神田須田町1-25-4
店舗面積 24.91㎡
座席数 なし

・池袋カフェ（2019/3/22）
東京都豊島区南池袋2-23-7
店舗面積 65.01㎡
席数 9席

・恵比寿カフェ （2019/7/19）
東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿本館1階
店舗面積 85.07 ㎡
席数 21席

・銀座カフェ （2019/8/16）
東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F
店舗面積 117.79 ㎡
席数 48席

・京都六角カフェ （2019/12/13）
京都市中京区東洞院六角上る 三文字町226-1
店舗面積 90.47㎡
席数 25席

・広尾カフェ  (2020/6/11)
東京都渋谷区広尾 5-4-16 THE RESTAURANT 1F
店舗面積 95.70㎡
店内席数 28席

・NEWoMan YOKOHAMA カフェスタンド (2020/6/24)
神奈川県横浜市西区南幸1丁目1番1号 NEWoMan YOKOHAMA 1F  
店内席数：なし 

・京都木屋町カフェ (2020/7/23) 
京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町 310-2 立誠ガーデン ヒューリック京都 1F
店舗面積 123.29m²
店内席数 30席

・竹芝カフェ(2020/9/14)
東京都港区海岸1-7-1 東京ポートシティ竹芝オフィスタワー 3階 
店舗面積 92.06㎡
店内席数 22席

・みなとみらいカフェ (2020/9/25)
神奈川県横浜市西区みなとみらい 3-5-1
MARK IS みなとみらい GL 階
店舗面積 114.13㎡
店内席数 屋内26席 、 屋外ベンチ席(2~3名用)×12台

・ 渋谷カフェ (2021/4/28)
東京都渋谷区神南一丁目７番３号 渋谷区立北谷公園内
店舗面積 216.11 ㎡
店内席数 1F：10席、2F：33席、屋外ベンチ(1,2名がけ) 12台

・HUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffee (2021/5/25)
京都府京都市中京区 弁慶石町56 1928ビル 1階「HUMAN MADE 1928」内
席数 12 席

・HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee (2021/7/21)
東京都渋谷区神宮前2-6-6秀和外苑レジデンス105 「HUMAN MADE OFFLINE STORE」内
店内席数 なし（スタンディング用のカウンターテーブルのご用意のみとなります）

・梅田茶屋町カフェ (2021/7/24)
大阪市北区茶屋町15-22 アーバンテラス茶屋町 A棟
店内席数 49席

・白井屋カフェ (2021/9/17)
群馬県前橋市本町2-2-15「白井屋ホテル」敷地内、馬場川通り沿い

・神戸阪急カフェ (2022/8/31)
神戸市中央区小野柄通8丁目1番8号 神戸阪急新館 1階
店内席数 店内:37席、
屋外ベンチ (2名がけ) 11 台