ハイアット セントリック 金沢／ハイアット ハウス 金沢のプレスリリース
「ハイアット セントリック 金沢」（総支配人：高橋 慶、所在地：石川県金沢市）のオールデイダイニング「FIVE － Grill & Lounge」では、苺のショートケーキやラミントンなど、旬の苺を堪能できるStrawberry Cake Setを2月1日（水）から3月31日（金）の期間で提供いたします。バレンタインシーズンには、ハートのデコレーションを施したケーキセットや、デザートカクテルの定番であるアレキサンダーをベースにチョコレートをマリアージュした、スペシャルなカクテルもご用意いたします。
- FIVE － Grill & Lounge
Strawberry Cake Set
赤とピンクを基調とした苺尽くしの可愛らしいケーキセットをご用意いたします。プリン・ア・ラ・モードは、苺アイスクリームやフレッシュな苺でデコレーションし、華やかに仕上げました。オーストラリア発祥の伝統菓子であるココナッツをまぶしたラミントンは、しっとりとしたジェノワーズに甘酸っぱい苺のチョコレートを染み込ませ、多様な味わいをお楽しみいただけます。ショートケーキは、口どけの良い甘さ控えめの生クリームと甘酸っぱい苺の相性が抜群。求肥のパルフェ包みは、苺の果肉入りパルフェをもちもちの求肥で包み、アイスサンドクッキーは、苺のアイスクリームを可愛らしい苺に見立てたクッキーでサンドしました。アーモンド生地を入れて焼き上げた香り豊かなタルトレットは、たっぷりのカスタードクリームと苺をトッピング。
苺好きにはたまらない苺尽くしのケーキセットで、心弾むティータイムをお楽しみください。
プリン・ア・ラ・モード
ラミントン
ショートケーキ
求肥のパルフェ包み
アイスサンドクッキー
タルトレット
マカロン
セット内容： プリン・ア・ラ・モード
ラミントン
ショートケーキ
求肥のパルフェ包み
アイスサンドクッキー
タルトレット
マカロン
コーヒーと紅茶をお好きなだけ
提供価格 ： ￥3,500（税込￥3,850）
提供期間 ： 2月1日（水） – 3月31日（金）
※2月11日（土）- 2月14日（火）はバレンタイン仕様のStrawberry Cake Setをご提供
提供時間 ： 12:00 – 17:00 (L.O. 16:30)
詳細・予約： https://bit.ly/FIVECakeSet
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。
Valentine’s Day Cake Set
2月11日（土）から2月14日（火）の期間は、バレンタイン仕様のStrawberry Cake Setをご用意いたします。お皿やスイーツに可愛らしいハートをデコレーションし、見た目もお楽しみいただける心浮き立つプレートに仕上げました。ご家族やご友人、恋人など、大切な方と過ごす特別なひとときにぴったりなケーキセットを楽しんでみてはいかがでしょうか。
提供価格 ： ￥3,500（税込￥3,850）
提供期間 ： 2月11日（土） – 2月14日（火）
提供時間 ： 12:00 – 17:00 (L.O. 16:30)
詳細・予約： https://bit.ly/FIVECakeSet
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。
- RoofTerrace Bar
Valentine’s Day Cocktail
ホテル最上階のRoofTerrace Barでは、Valentine’s Day Cocktailとして、スモーキーアレクサンダーをご用意いたします。食後のデザートカクテルとして定番のアレキサンダーをツイストした大人のカクテル。ほのかに醸し出されたISLAYモルトがアクセントになったカクテルは、ジャクソンポロックのアクションペインティングを彷彿するデコレーションが印象的なアーティスティックな一品。金沢の街を一望できる開放感に満ちた店内で、この時期だけのカクテルとともに、特別なひとときをゆったりとお過ごしください。
メニュー ： スモーキーアレクサンダー ￥1,800（税込￥1,980）
提供期間 ： 2月1日（水） – 2月28日（火）
※RoofTerrace Barクローズ日は、FIVE – Grill & Loungeでこちらのカクテルをお楽しみいただけます。
提供時間 ： 16:00 – 23:00 (L.O. 22:30)
※最新の営業時間につきましてはウェブサイトをご覧ください。
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。
- FIVE – Grill & Lounge
施設名 ： FIVE – Grill & Lounge
総料理長： 市塚 学（いちづか まなぶ）
所在地 ： 石川県金沢市広岡 1-5-2 ハイアット セントリック 金沢 3階
TEL ： 予約・お問い合わせ 076-256-1559（受付時間 10:00 – 21:30）
予約 ： https://www.tablecheck.com/shops/five-hyatt-centric-kanazawa/reserve
EMAIL ： 予約・お問い合わせ five.kanazawa@hyatt.com
営業時間： 【Dining】朝食：7:00 – 10:30 (L.O. 10:00)
昼食：11:30 – 14:30 (L.O. 14:00)
夕食：17:30 – 20:30 (L.O. 20:00)
【Lounge】10:30 – 20:30 (L.O. 20:00)
席数 ： 【Dining】116席（朝食時100席）
プライベートダイニングルーム：1室12席
パビリオン：36席
【Lounge】72席
カウンター：15席｜ラウンジシーティング：57席
URL ： http://fivegrillandlounge.jp
3階に位置する「FIVE – Grill & Lounge」は、記念日や接待のご利用はもちろん、友人との食事や個室での小規模な歓送迎会や忘新年会などにも最適な、使い勝手の良いオールデイダイニングです。食前のアペリティフ、ケーキセットやスイーツを提供するカフェタイムをご利用いただけるラウンジも併設しています。店名「FIVE」は、石川の伝統工芸である加賀友禅や九谷焼で用いられる「加賀五彩」「九谷五彩」による「五」のインスピレーションと、店内の異なる「五つの空間」に由来しています。
最新営業情報につきましては、ウェブサイトをご覧ください:
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-centric-kanazawa/kmqct/dining#covid19updates
- RoofTerrace Bar
施設名 ： RoofTerrace Bar
所在地 ： 石川県金沢市広岡 1-5-2 ハイアット セントリック 金沢 14階
TEL ： 予約・お問い合わせ 076-256-1559（受付時間 10:00 – 21:30）※16:00 – 19:00まで予約可
EMAIL ： 予約・お問い合わせ five.kanazawa@hyatt.com
営業時間： 16:00 – 23:00(L.O.22:30)
席数 ： 39席 テラス席：22席
チャージ： お一人様 ¥500
年齢制限： 19時以降のご入店は20歳以上の方のみ
URL ： http://roofterracebar.jp
最上階の14階に位置しオープンエアのエリアもある、まるで金沢の街に浮かんでいるかのような開放感に満ちたルーフテラスバーです。バーカウンターに一人座り窓外に広がるパノラマビューを眺めて非日常のひとときに浸ったり、オープンエアのテラスに一歩踏み出して金沢の息吹を感じながらお好みのドリンクを味わったり……。金沢ならではの創作カクテルをお楽しみください。
※新型コロナウイルス感染拡大の状況により、営業時間が変更となる場合がございます。
最新の営業時間につきましては、ウェブサイトをご覧ください:
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-centric-kanazawa/kmqct/dining#covid19updates
- 衛生対策
当ホテルではお客様と従業員の安全と健康を最優先にしております。
お客様をお迎えするにあたり、安心してご利用いただけますよう宿泊、料飲ともに強化した衛生対策（ https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-centric-kanazawa/kmqct/policies ）を実施し、安全で清潔なホテルライフの提供を追求してまいります。
レストランでは衛生対策の一環として、お席のソーシャルディスタンスを保つご案内をいたします。
また、三密防止のため事前のご予約を推奨しています。お客様にはご理解とご協力をお願いいたします。
また、ハイアットでは経営理念である「ケアの精神」に基づき、お客様と従業員の安全と安心に関する業務上のガイダンスとリソースをさらに強化しています。ハイアットの新衛生基準のための対策「グローバルケア＆クリーン」について詳しくはハイアットの公式ウェブサイト（ hyatt.com/care-and-cleanliness ）にてご覧いただけます。
- ホテル概要
所在地 ： 石川県金沢市広岡1-5-2
電話番号 ： 076-256-1234
最寄り駅 ： JR金沢駅 金沢港口（西口）徒歩約2分
階数 ： 地上14階建て （1～14階部分）
延床面積 ： 17,314.33㎡
総客室数 ： 253
料飲施設 ： オールデイダイニング「FIVE – Grill & Lounge」3階
バー「RoofTerrace Bar」14階
宴会施設 ： 会場4、前室1 （計500㎡）2階
その他施設： フィットネスジム
駐車場 ： 地下駐車場あり
URL ： http://hyattcentrickanazawa.jp
本リリース中の「ハイアット」とは、ハイアット ホテルズ コーポレーションおよび（または）その関連会社を指す用語として使用されています。
- ハイアット セントリック 金沢について
2020年に開業したライフスタイルホテルとして、金沢駅から徒歩すぐの絶好のロケーションに位置し、歴史と伝統文化あふれる、街全体が美術館のような金沢で、芸術、芸能、建築など、ヒト・トキ・イミに繋がるここだけの経験を満喫する新たな旅の拠点となります。
コンテンポラリーなデザインと快適性を兼ね備えた253室のゲストルームは、アートに包まれたカナザワ スイートを含む7室のスイートを有します。2階には大きな窓が特徴的なイベントスペースを設け、開放感溢れる空間でパーティーから会議、展示会など幅広くご利用いただけます。
3階に設けたオールデイダイニング「FIVE – Grill & Lounge」は、地元の食材をふんだんに使用したグリル料理が特徴で、最上階に位置しオープンエアのテラスを設けた「RoofTerrace Bar」では、非日常のひとときをお過ごしいただけます。
金沢の伝統的な要素を随所に反映させたインテリアデザインや100点以上のアートワークを間近に感じながら、人と人が、人とアートが、人と文化が交差し、新たな感動に出会う場所です。また、ゲストが得た新たな発見やインスピレーションを受け入れ進化する情報を発信していきます。
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- ハイアット セントリックについて
常に抜群のロケーションに位置するハイアット セントリックはフルサービス ライフスタイル ホテルブランド。さまざまな活動の中心にいたい旅慣れたお客様を、新しい発見に満ちた冒険の旅へ誘うために作られたホテルです。それぞれのホテルがロビーにお客様同士の交流の場を提供する一方、館内のバーやレストランは、地元で人気のホットスポットとして、愉快な会話、地元の味覚にインスパイアされたメニューやシグネチャーカクテルが味わえます。客室は機能的で過不足ないモダンな設えです。熱い心でおもてなしするスタッフが、地元の食やナイトライフなどホットな情報を揃えてお客様をお迎えします。詳しくはhyattcentric.com（ https://www.hyatt.com/ja-JP/brands/hyatt-centric ）をご覧ください。Facebook（ https://www.facebook.com/hyattcentric/ ）、Instagram（ https://www.instagram.com/hyattcentric/ ）で、@HyattCentricをフォローしてください。また、旅の思い出にハッシュタグ「#HyattCentric」を付けた写真の投稿もお待ちしています。
