株式会社GOODNEWSのプレスリリース
食をテーマに、社会課題をデザインする会社「株式会社GOOD NEWS（所在地：栃木県那須町、代表取締役 宮本 吾一）」から、栃木県・那須発の人気のお菓子「バターのいとこ」に次ぐ待望の新商品として、今年誕生したばかりの「BROWN CHEESE BROTHER（ブラウンチーズブラザー）」。牛乳からチーズをつくる過程で大量に出るホエイ（乳清）を廃棄することなく、おいしく活用するために生まれたチーズ “ブラウンチーズ” を主役にしたお菓子です。
羽田空港にておすすめのお菓子として紹介され、連日メディアでも話題沸騰中の「ブラウンチーズブラザー」が、この度 “ポップアップツアー”と題して、東京（羽田空港第1ターミナル）、福岡（博多阪急）に続き、大阪、名古屋、札幌と全国を駆け巡る期間限定イベントをスタート！全国各地のたくさんの方の元へおいしいお菓子を届けます。各都市それぞれ、期間限定出店のためお見逃しなく！
- 出店概要
＜1/13〜1/31（大阪）＞
■阪急うめだ本店
地下1階 ツリーテラス バレンタインチョコレート博覧会2023
～まぁるい幸せいっぱい～ OYATSUでチョコ時間
＜1/25~1/31（名古屋）＞
■ジェイアール名古屋タカシマヤ
B1階 ウィークリースポット
＜1/25〜2/14（札幌）＞
■大丸札幌店
7階 バレンタインチョコレート特設メイン会場 ショコラプロムナード
＜2/4〜2/14（神戸）＞
■大丸神戸店
地下1階 食品催事場
＜2/7〜2/14（東京）＞
■伊勢丹新宿店
6階催事場 SWEETS COLLECTION 2023
＜2/15〜2/21（大阪）＞
■大丸梅田店
※出店場所は後日公開予定です。
＜〜6/30 （東京）＞ ※長期出店
■羽田空港第2ターミナル店
第2ターミナル2階 出発ロビー 時計台2番付近
営業時間：7:00〜18:00
- BROWN CHEESE BROTHERについて
廃棄ホエイを煮詰めることで新たなチーズとして生まれ変わった“ブラウンチーズ”を主役にしたお菓子。「バターのいとこ」に続き、パティシエユニット「Tangentes」の後藤裕⼀⽒、仲村和浩⽒がレシピを監修し、キャラメルと合わせた甘ずっぱいブラウンチーズを、フランスの郷土菓子でもあるサクほろ食感がたまらない、バターベースのガレットブルトンヌで挟んだ、新感覚なクッキーサンドとなっています。ガレットの甘みやバターの風味に負けない、個性豊かなブラウンチーズをより楽しめるお菓子です。
■WEBサイト：https://browncheesebrother.com/
- ブラウンチーズとは？
ノルウェー発祥のホエイを煮詰めてつくったチーズのこと。牛乳からチーズをつくる過程で大量に出るホエイ（約90%）を廃棄することなく、おいしく活用するために生まれました。砂糖不使用でありながらほんの少しだけ甘さを感じるユニークなチーズは、お菓子への加工もしやすく、長持ちすることも嬉しい特徴です。
- 商品ラインナップ
＜ブラウンチーズブラザー プレーン＞
1箱3個入り 972円（税抜900円）
あまずっぱいブラウンチーズを、サクほろ食感がたまらないガレット生地で挟んだクッキーサンド。
＜ブラウンチーズブラザー チョコ＞
1箱3個入り 972円（税抜価格900円）
ココアを練り込んだ、ほろにがなチョコレート味のガレットとブラウンチーズを合わせた、大人の味。
＜ブラウンチーズブラザー BROTHER BOX＞
10個入り 3,240円（税抜価格3,000円）
プレーンとチョコ、2種類の味が楽しめるブラザーボックスセット。
- 「株式会社GOODNEWS」について
私たちは、“食“をテーマに社会（地域）課題をデザインによって解決することを目的とした商品づくりやまちづくり、仕組みづくりを行なうスタートアップ企業です。チャウス、バターのいとこで培ったノウハウを活かし、「大きな食卓」というビジョンのもと、あらゆる背景を持った人たちが食を通じて繋がる場所をつくり、つくり手も買い手も働き手も関わる人全てが幸せになれるコミュニティづくりを目指しています。
- 会社概要
社名：株式会社GOOD NEWS（グッドニュース）
所在地：栃木県那須郡那須町高久乙2905-25
TEL：0287-62-9022
代表者：代表取締役 宮本吾一
設立：2020年12月
