株式会社ライドオンエクスプレスホールディングスのプレスリリース
株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス（本社：東京都港区、代表取締役社長：江見 朗）は、グループ企業が展開する、宅配寿司「銀のさら」において、旬の食材や希少なネタなどを公式WEBサイトでのみ期間限定で販売する『いま！これ！勝負ネタ』として、『厳選炙り上のどぐろ』と『北海道いわし』を、公式WEBサイト限定で、2023年1月18日（水）～2月28日（火）の期間、数量限定で販売いたします。
■『厳選炙り 上のどぐろ』・『北海道いわし』 を期間限定販売
公式WEBサイト（https://www.ginsara.jp/）限定販売商品として、 『厳選炙り上のどぐろ』・『北海道いわし』をそれぞれ単品と、『厳選炙り上のどぐろ』・『北海道いわし』を1貫ずつ使用した『仙（せん）1人前』※の3商品を販売します。
「銀のさら」が今おススメする2ネタを全国にお届けいたします。
※『仙（せん）1人前』は、エリアによって商品内容が異なります。
■白身の上品な味わいと、トロのような脂のりを兼ね備えた『上のどぐろ』
鮮やかな赤色をした「アカムツ」の別名でもある「のどぐろ」は、口の奥の喉のあたりが
黒いため、「ノドグロ」と呼ばれ、こちらの通称が一般に浸透しています。
白身でありながら、脂がのっているのが特徴で、白身の上品な味わいと、
トロを思わせる脂のりを兼ね備えていることから、「白身魚のトロ」と呼ばれることもあります。
今回は、皮と身の間の旨味を逃さないよう、皮目のみ炙りにしてご提供いたします。
炙ることで、余計な脂を落とし、適度に水分が抜けて旨味が凝縮。
香ばしい香りが食欲をそそり、脂の旨味・上品な白身の味わいをお楽しみいただけます。
■『上のどぐろ』と一緒に楽しめる、さっぱりと酢でしめた『北海道いわし』
「北海道いわし」は、北海道釧路で水揚げされたブランド魚「北釧まいわし」を酢で締めて寿司ネタにしています。さっぱりしながらも脂がのりシャリによく合います。白身魚のトロと呼ばれる『上のどぐろ』と合わせて、ご堪能ください。
「銀のさら」は、これからも食卓へ笑顔を届ける宅配寿司サービスとして、日本の食を支える漁師や生産者と消費者を繋ぐ架け橋になるべく、様々な取り組みを行っていきます。
【商品概要】
・『厳選炙り上のどぐろ』 594円（税込）
・『北海道いわし』 216円（税込）
・『仙（せん） 1人前』 1,922円（税込）※エリアにより内容が異なります。
お届け期間：2023年1月18日（水）～2月28日（火）
☆「銀のさら」公式WEBサイト（https://www.ginsara.jp/）上のみでの販売となります。
※店舗により取り扱いの無い場合があります。
※数量が無くなり次第、期間中であっても販売を終了させて頂きます。
「販売特設ページ」：https://www.ginsara.jp/campaign/202301_nodoguro/ （※23/1/18～公開予定）
商品についてのお問い合わせ先：ライドオンエクスプレスお客様相談室 0120-594-096
【「銀のさら」について】
宅配寿司市場においてシェアNo.1※ブランド。
本格的なお寿司をご自宅で楽しんでいただけるよう、厳選をかさねた自慢のネタを、ふんわり炊いたすし飯とともに、一貫一貫、ご注文をいただいてからお作りしています。
お子様からご年配の方まで、「おいしいお寿司をもっと身近に」をコンセプトに、商品力・サービス力に徹底的にこだわっています。
※株式会社富士経済（外食産業マーケティング便覧2022「宅配ずし市場 2021年実績」）
「銀のさら」公式WEBサイト：https://www.ginsara.jp/
【株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス 概要】
法人名：株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス
代表：代表取締役社長 江見 朗
所在地：〒108-6317東京都港区三田3-5-27 住友不動産三田ツインビル西館17階
電話：03-5444-3850
設立：2001年7月31日
事業内容：フードデリバリーチェーンの経営管理業務
ホームページ：http://www.rideonexpresshd.co.jp/
