K,D,C,,,広報事務局のプレスリリース
○新大久保駅直上にあるフードラボ「Ｋｉｍｃｈｉ,Ｄｕｒｉａｎ,Ｃａｒｄａｍｏｍ,,,（キムチ、ドリアン、
カルダモン、、、）」（以下、Ｋ,Ｄ,Ｃ,,,）の３階に、「しんおおくぼ Ｋｉｔｃｈｅｎ＆Ｂａｒ チカバ」が新たに開業します。
○「しんおおくぼ Ｋｉｔｃｈｅｎ＆Ｂａｒ チカバ」は、食堂と食関連のイベントスペースを備え、日常に寄り添う「近場」の食堂であり、非日常を「近場」にする飲食イベントのサポートを行う場所を目指します。
○プレオープンイベントでは、宮城県石巻市雄勝町の「ＭＯＲＩＵＭＩＵＳ（モリウミアス）※」と連携し特別メニューを提供します。今後は自治体やメーカー、「Ｋ,Ｄ,Ｃ,,,」４階の会員等、さまざまな方との連携により「新しい食文化」と「食を通じた新たなライフスタイル」を提案していきます。
※ＭＯＲＩＵＭＩＵＳ（モリウミアス）とは：東日本大震災により町の８割が甚大な被害を受けたと言われる宮城県石巻市雄勝町で海を望む高台に残された廃校でサステナブルに生きる力を育む学び場を運営。こどもや家族、学校団体などが滞在することで関係人口を育み、教育を通じた町づくりに取り組んでいます。
- 「しんおおくぼ Kitchen&Bar チカバ」概要
■開業日時
2023年2月10日（金）11:00
■場所
JR新大久保駅直上「K,D,C,,,」３階
■営業時間
2月10日（金）〜3月26日（日）⇒11:00～20:00（L.O.19:30）
3月28日（火）～ ⇒11:00～23:00（L.O.22:30）
■定休日
月曜日（祝日の場合は翌日火曜日）
■席数
30席（予定）
■メニュー
地方を身近に感じられるワンプレート等、しっかりご飯はもちろんのこと、こだわりのデザートやドリンク等「ちょっとお腹すいたな」「待ち合わせまで時間つぶしたいな」「軽く一杯だけ…」という時のちょこっと利用にもお応えできるメニューを予定しています。
■運営者
FoodniaJapan株式会社（東京都中央区、代表取締役：松田龍太郎）
- プレオープンイベント概要
2月3日（金）～2月5日（日）の間、宮城県を拠点とするMORIUMIUS（モリウミアス※）が期間限定で出店します。リアス式海岸が美しい海沿いの町からカキやホタテといった旬の海の幸をいかした料理がお楽しみいただけます。
■開催日時
2月3日（金）～2月5日（日）
■営業時間＆メニュー
2月3日（金） 17:00〜21:00（L.O.20:30）：創作中華
2月4日（土） 17:00〜21:00（L.O.20:30）：モリウミアス料理（ホヤ）
2月5日（日） 11:00〜14:00（L.O.13:30）：ホヤ料理
2月5日（日） 17:00〜21:00（L.O.20:30）:モダンオーストラリア料理
※MORIUMIUS（モリウミアス）とは：東日本大震災により町の8割が壊滅したと言われる宮城県石巻市雄勝町で海を望む高台に残された廃校でサステナブルに生きる力を育む学び場を運営。こどもや家族、学校団体などが滞在することで関係人口を育み、教育を通じた町づくりに取り組んでいます。
- K,D,C,,,とは
JR東日本 東京感動線による、新大久保駅の直上に位置する「Ｋｉｍｃｈｉ,Ｄｕｒｉａｎ,Ｃａｒｄａｍｏｍ,,,（キムチ、ドリアン、カルダモン、、、）」（以下、K,D,C,,,）は食の交流拠点として、食に関わる人の交流を促進しながら、新たなフードビジネスや食文化を創発する拠点となることを目指し、さまざまな取組みを行っています。３階には一般のお客さまが楽しめる「シェアダイニング」、４階には食のプロプレイヤーが集まる「食のコワーキングスペース」、お菓子やお惣菜が製造できる「ファクトリーキッチン」を併設しています。
施設名称：Kimchi, Durian, Cardamom,,, (キムチ、ドリアン、カルダモン、、、) 略称 K,D,C,,,
所在地 ：東京都新宿区百人町1丁目10−15 JR新大久保駅ビル3・4階
事業内容：3階 シェアダイニング／4階 コワーキングスペース、ファクトリーキッチン
事業主体：東日本旅客鉄道株式会社
運営会社：株式会社オレンジページ、株式会社CO&CO、FoodniaJapan株式会社
開業日 ：2021年3月28日
公式ウェブサイト ：https://kdc-foodlab.com/
○株式会社オレンジページ （本社：東京都港区、代表取締役社長：立石貴己）
